| ← Март 2019 → | ||||||
|
2
|
3
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
10
|
|
|
11
|
12
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
30
|
31
|
|
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Пикантные баклажаны
Не счесть способы приготовления «синеньких». Я предлагаю Вам приготовить пикантные баклажаны. По этому рецепту такая быстрая закуска из этих летних овощей практически готовится в мгновение ока (и еще быстрее съедается)! Пикантные баклажаны очень кстати будут и на праздничных столах, и внесут в привычное меню свежую нотку. Я приглашаю попробовать приготовить такие баклажаны, жареные с чесноком: это блюдо приятно удивит Вас своим мягко-остреньким вкусом с ярким лимонным привкусом. Что еще вкусненького можно приготовить из овощей, смотрите в рубрике «овощи, грибы». Для приготовления пикантных баклажанов Вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажан ............................. 2 шт. Растительное масло ............ 2 ст. л. Остро-сладкий соус чили ... 4 ст. л. Сок лимона ........................... 2 ст. л. Чеснок .................................. 2 зубчика Кинза ..................................... несколько веточек Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Баклажаны вымыть, разрезать их вдоль, посыпать солью и оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть их. 2. Обжарить баклажаны до зарумянивания в 1 ст. л. масла. 3. Смешайте в сотейнике 1 ст. л. растительного масла, соус чили и лимонный сок. 4. Сотейник поставить на огонь, довести до кипения и добавьте измельченный чеснок. 5. Переложить в сотейник пожаренные баклажаны и дать им потомиться в этом соусе 2–3 минуты. 6. Баклажаны выложить на блюдо, полить остатками соуса из сотейника и посыпать измельченной кинзой. 7. Учтите, что блюдо дополнительно досаливать не надо. Уверен, что эти остренькие пикантные баклажаны понравятся и тем, кто относится довольно прохладно к баклажанам. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду. ∙ Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми, тогда вероятность получить травму при нарезке продуктов будет минимальной, а готовка станет более быстрой и приятной. Источник рецепта здесь |
| В избранное | ||
