| ← Июнь 2019 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Вяленая говядина в домашних условиях
Сегодня я хочу предложить вам попробовать приготовить просто невероятный деликатес - вяленая говядина, которую можно получить всего за 3 дня. К тому же это прекрасная замена магазинной колбасе. Приготовление этого деликатеса хоть и длительное, но очень простое и стоит того, чтобы попробовать эту вкуснятину. Для приготовления вяленой говядины в домашних условиях вам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ Говяжья вырезка .................... 1 кг Водка ........................................ 150 мл Соль .......................................... 100 г Сахар ........................................ 100 г Перец черный горошком ....... 1 ч. л. Подсолнечное масло .............. 3 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Промыть мясо и удалить все прожилки и жир. 2. Емкость для маринования застелить открытым пакетом. Насыпать в пакет соль, сахар, перец, налить водку и масло и маринад хорошо перемешать. 3. Уложить говядину в пакет с маринадом и пакет хорошо завязать. Встряхнуть его, так чтобы маринад окутал мясо со всех сторон. 4. Пакет на 3 дня положить в холодильник. 5. По истечении 3 дней мясо достать из холодильника. Важно: мясо не ополаскивать, а просто промокнуть бумажным полотенцем. Дать ему малость подсохнуть и можно наслаждаться этой простой и вкусной закуской! Мясо получается ну очень вкусным! А еще, вместо водки можно применить коньяк (но только качественный). В этом случае закуска получается еще более пикантной, с легким древесным послевкусием. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Стоит упомянуть о маленькой, но важной детали в приготовлении любого блюда - подходящих специях. Щепотка неуместной приправы может испортить все затраченные усилия. источник рецепта здесь |
| В избранное | ||
