Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кухни мира с Ярмаркой. Кулинарные находки и рецепты! Как быть здоровым? Меню на 3 дня


Как быть здоровым? Меню на 3 дня. Продолжение

На прошлой неделе весь мир отмечал день здоровья, и мы решили не «обходить» этот день стороной, которому посвятили наш пост про сбалансированное питание. Правильное питание для поднятия жизненного тонуса — то, что для многих актуально в любое время года, особенно весной. Чтобы пополнять запасы потраченной энергии и получать достаточное количество питательных веществ каждый день, мы должны питаться сбалансировано, получать достаточное количество жидкости и важнейшие питательные вещества, таких как белки, витамины, минералы. Правильное питание обеспечивается с помощью равномерного поступления энергии в течение дня и соблюдением баланса между различными продуктами питания.


Существует около 300 известных подходов в организации рационов. Это и низкокалорийные, и высокожирные, и низкоуглеводные, и высокобелковые, и др. Данное меню не ориентировано на похудение, а подходит для поддержания здорового тонуса организма и основывается на представлениях классической диетологии. 

1 день
ПродуктыВес, гКкалБелкиУглеводыЖиры
Завтрак
Омлет из двух яиц с молоком200242,4019,645,6118,35
Йогурт с пониженным содержанием жира12571,255,137,381,88
Фрукты или фреш фруктовый150901,0519,800,15
Итого 403,6525,8132,7920,37
Обед
Салат из свежих овощей2001022,046,120,34
Суп из киноа с красным рисом и чечевицей
Суп из киноа с красным рисом и чечевицей
2501406,50251,75
Клубника свежая150621,2011,200,60
Итого 3049,7442,322,69
Полдник
Йогурт или кефир с пониженным содержанием жира12571,255,137,381,88
Ужин
Филе морского окуня, сбрызнутое лимонным соком150154,5027,3004,95
Смесь бурый + дикий рисна гарнир1603408,50702,50
Томаты черри100241,103,800,20
Итого 518,5036,9073,807,65
итого за день
соотношение б/ж/у
 7,6578
1,00
156
2,01
33
0,42


2 день
ПродуктыВес, гКкалБелкиУглеводыЖиры
Завтрак
Творог150217,5031,504,507,50
Йогурт с пониженным содержанием жира фруктовый125112,50517,881,88
Фрукты или фреш фруктовый15070,500,6014,700,60
Итого 400,5037,1037,089,98
Обед
Зелёный салат со свежими огурцами и помидорами250/7137,762,528,1910,92
Суп с булгуром «Турецкий»
Суп с булгуром Турецкий
2501559,50270,75
Яблоко запечённое1 шт. — 150 г62,040,5312,940,53
Хлеб зерновой1 кус. = 25 г572,1511,270,35
Итого 411,8014,7059,4112,55
Полдник
Йогурт или кефир с пониженным содержанием жира12571,255,137,381,88
Ужин
Курица150340,2645,36017,54
Смесь киноа с булгуромна гарнир15035013702,50
Огурцы свежие10011,300,701,900,10
Итого 701,5659,0671,9020,14
Итого за день
соотношение б/ж/у
 1585116
1,00
176
1,52
45
0,38


3 день
ПродуктыВес, гКкалБелкиУглеводыЖиры
Завтрак
Тост из муки грубого помола с джемом или мармеладом25/251032,1522,780,35
Йогурт или кефир с пониженным содержанием жира12571,255,137,381,88
Фрукты15070,500,6014,700,60
Итого 244,757,8844,852,83
Обед
Салат из свежих овощей250127,502,557,650,42
Суп «Семь бобов»
Суп Семь бобов
25014510251,5
Киви2 шт.470,808,100,40
Итого 319,5013,3540,752,32
Полдник
Йогурт или кефир с пониженным содержанием жира12571,255,137,381,88
Ужин
Телятина отварная15041148,900,6923,85
Рис красный на гарнир1603307,50702,50
Перец красный100261,304,900,10
Итого 76757,7075,5926,45
Итого за день 14038416933
среднее за 3 дня
доля по калорийности
соотношение б/ж/у
 142893
0,26
37
167
0,47
0,23
41
1,80
0,40


Рекомендации по использованию меню 

Использовать данные меню наиболее эффективно можно несколькими способами: 

1 способ:
Выберите в течение недели три последовательных дня и проведите программу рационального питания по любому из двух предложенных вариантов. Важно, чтобы эти дни были последовательны и без нарушений. Не забывайте пить как можно больше чистой воды и не крепко заваренных чаев. Примерный объем жидкости составляет 1,5 л в день. Будьте аккуратны и внимательны к себе накануне и день после этого цикла, не допускайте срывов и не переедайте. 

2 способ:
Для усиления эффекта обеспечения организма полезными пищевыми нутриентами и более плавного перехода к системе сбалансированного питания предлагаем зафиксировать свои «правильные» дни и практиковать питание по нашим рецептам каждые понедельник-вторник-среду (или любые другие дни, удобные Вам) несколько недель подряд. Желательно, чтобы было не менее 6 циклов, ибо как известно, новые привычки в питании формируются не ранее первого месяца изменения рациона. 

3 способ:
Можно чередовать дни из двух предложенных вариантов меню: 1 день — 1 день первого меню, 2 день недели — 1 день второго меню, 3 день — 2 день первого меню, 4 день — 2 день второго меню и т.д. А один день в неделю сделать разгрузочным. Это позволит на фоне полноценного питания устраивать для своего организма «выходные», и как следствие это будет стимулировать снижение веса и поможет похудеть для желающих. Если задачи по снижению веса нет, то в этот день, в «выходной» можно выбирать еду на своё усмотрение, избегая жирного, сладкого и резко солёного. 

Разгрузочный день можно провести следующим образом: на день необходимо приготовить 400 г отварных куриных грудок и свежие овощи (не более 3 видов) — 1 кг. Рекомендуются свежие огурцы, салатная зелень и болгарский перец. Дополнительно можно выпить до 0,5 л нежирного кефира. Или так: на завтрак — фрукты 200 г и натуральный йогурт, на обед и ужин приготовить заранее: отварить 50 г риса на каждый приём пищи и добавить овощи (кроме свеклы и моркови) по 250-300 г на порцию. Не забывайте про воду! 

Рекомендуем зерновые продукты питания: зерновой хлеб или хлеб с отрубями, крупы и бобовые. Эти продукты богаты крахмалом, поэтому они являются источниками энергии, а также источниками витаминов группы В, минералов и пищевых волокон. 

Важно! Цельнозерновые продукты содержат больше полезных веществ. Цельнозерновой хлеб, цельнозерновые (нешлифованные) крупы — хорошие источники не только энергии, но и пищевых волокон. 

Врач-диетолог Марина Копытько 

врач-диетолог Марина Копытько 

В избранное