Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кухня народов мира

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Laric13

Статистика

218 подписчиков
+4 за неделю
←   Все выпуски   →

Кухня народов мира Новогодние салаты


Сегодня мы хотим вам предложить рецепты приготовления новогодних салатов. В их приготовлении нет ничего сложного, но они очень вкусны и будут украшением вашего новогоднего стола.


Салат с креветками и виноградом
Neobihchnihe salatih na novihyj godДля приготовления:
250 г креветок
100 г винограда
30 г лука-порея
30 г растительного масла
0,25 стакана ягод красной смородины
1 зеленое яблоко
1 ч. ложка винного уксуса
по вкусу черный молотый перец и соль

Приготовление.
Отваренные в подсоленной воде креветки остудить, затем очистить. Разрезать пополам виноград и удалить косточки. У очищенного яблока удалить сердцевину и нарезать соломкой. Тонкими кольцами нашинковать лук-порей. Измельчить ягоды красной смородины, затем отжать из них сок.

Смешать сок с растительным маслом и винным уксусом. Соединить все подготовленные продукты, приправить по вкусу солью и перцем и полить приготовленной заправкой. Приготовленный салат украсить зеленью.

Салат Океан
Neobihchnihe salatih na novihyj godДля приготовления:
0,5 кг кальмаров
0,5 кг шампиньонов
1 телячье сердце
1 луковица
майонез
черный молотый перец
соль и зелень

Приготовление.
Очищенное от пленок сердце отварить в подсоленной воде до готовности, затем дать остыть и нарезать соломкой. Кальмаров обдать кипятком, очистить и отварить, затем дать остыть и нарезать тонкими кольцами. Нарезанные дольками грибы и полукольцами лук обжарить на растительном масле до готовности. Добавить майонез, сердце и тушить все вместе 2 – 3 минуты. Перед подачей на стол добавить кальмары, приправить по вкусу солью и перцем и украсить дольками свежих овощей и зеленью.

Салатный торт
Neobihchnihe salatih na novihyj godДля приготовления:
12 кусочков батона
200 г сыра Фета
2 ст. ложки сливок
100 г сливочного масла
200 г жаренного или вареного куриного филе
2 пакетика фисташек
2 вареных желтка
зелень

Приготовление.
Взять круглую форму и обложить ее пергаментом. Срезать с хлеба корки.
Приготовление сырного крема: Смешать до однородной массы размягченное сливочное масло, сливки и сыр. Добавить фисташки, измельченную зелень и хорошо перемешать.

Выложить дно формы в один слой хлебом, а сверху положить половину сырного крема и половину тонко нарезанной курицы, накрыть слоем хлеба и т.д. Затем приготовленное блюдо поставить как минимум на полчаса в холодильник. Приготовленный торт вынуть из формы, смазать маслом верх и посыпать измельченными фисташками и тертым желтком.

Салат Звездопад
Neobihchnihe salatih na novihyj godДля приготовления:
300 г отварного картофеля
3 – 4 вареных моркови
200 г вареной свеклы
1 стакан майонеза
1 стакан сметаны
100 г твердого сыра
1 жирная сельдь
1 кислое яблоко
4 дольки чеснока

Очищенные овощи натереть на крупной терке. Разделанную на филе селедку нарезать небольшими кусочками. На мелкой терке натереть сыр.

Для приготовления заправки: смешать сметану, майонез и мелко нарубленный чеснок.
Салат выложить слоями, каждый слой промазать заправкой и по вкусу посолить.
Слой №1 – натертый отварной картофель.
Слой №2 – нарезанная кусочками селедка
Слой №3 – натертая отварная морковь
Слой №4 – натертый сыр и яблоко
Слой №5 – натертая отварная свекла
Смазать обильно верхний слой заправкой и поставить в холодильник, чтобы салат пропитался.

Салат «Каприз»
Neobihchnihe salatih na novihyj godДля приготовления:
1 куриная тушка среднего размера
0,5 кг шампиньонов
80 г листьев зеленого салата
50 г тертого хрена
4 соленых огурца
5 корней сельдерея
100 мл майонеза
2 ст. ложки топленого масла
Сок выжатый из 1 лимона
10 г сахара
На кончике ножа красного молотого перца и соль по вкусу

Приготовление салата.
Куриную тушку сначала в подсоленной воде отварить, дать остыть, затем отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками, приправить солью, перцем и на разогретом топленом масле слегка обжарить. Нарезать кубиками промытые и очищенные шампиньоны, затем обжарить на оставшемся от жарки курицы масле. Соломкой нарезать вымытый и очищенный сельдерей. Нарезать небольшими кусочками огурцы. Все компоненты смешать.

Для приготовления соуса смешать лимонный сок, майонез, сахар, хрен и соль и заправить приготовленным соусом салат. Затем готовое блюдо украсить нарезанными тонкой соломкой листьями салата.

Салат нежный с семгой
Neobihchnihe salatih na novihyj godДля приготовления:
200 г филе семги
200 г картофеля
150 г майонеза
2 небольших помидора
1 яблоко
1 огурец
1 вареное яйцо
Несколько листиков зеленого салата
Соль по вкусу

Приготовление.
Отварить в подсоленной воде филе семги и остудить. Затем очищенный отварной картофель и сваренную рыбу нарезать дольками. Так же дольками нарезать 1 помидор, очищенные огурцы и яблоки. Листья салата нарезать тонкими полосками. Все компоненты соединить, заправить майонезом и осторожно перемешать. Приготовленный салат нежный с семгой выложить горкой на блюдо и украсить помидором и яйцом нарезанными дольками.

В избранное