Дорогие подписчики!

С каждой минутой Новый год становится все ближе и ближе. И, конечно же, каждый из нас хочет встретить его достойно. А как тут обойдешься без праздничного стола?

Мы хотим вам предложить несколько рецептов приготовления вкусных праздничных закусок из яиц. Надеемся, что они понравятся не только вам, но и вашим родным и близким.

Мы поздравляем вас, дорогие подписчики, с Новым годом!!! Желаем процветания и удачи, счастья и большой любви, здоровья и благополучия в ваших семьях!! Пусть этот год принесет вам много нового и удивительного! С Новым годом, годом Дракона!!!

Фаршированные яйца
Начинка из икры.
Смешайте 4 ст. ложки черной или красной зернистой икры с 1 ст. ложкой мелко нарубленной зелени петрушки и 1 ст. ложкой мелко нашинкованного лука.

Начинка из сардин.
Возьмите 1/4 стакана сардин в масле и разотрите их с 1 ч. ложкой готовой горчицы и 1 ст. ложкой мелко натертого репчатого лука.

Приготовление фаршированных яиц.
Отварите вкрутую восемь яиц, затем охладите, очистите и разрежьте вдоль пополам. Выньте желтки и протрите их сквозь сито и смешайте с начинкой из икры или сардин.

Уложите смешанную с протертыми желтками начинку в половинки белков и украсьте зелень. Фаршированные яйца можно подавать к праздничному столу!


Яйца по - средиземноморски
Для приготовления 8 яиц:
Очищенная и разделенная на кусочки сушеная рыба (вобла, тарань) – 1/2 стакана
Соль – 1/2 ч. ложки
Свежемолотый черный перец – 1/4 ч. ложки
Мелко нарезанная зелень петрушки – 4 ст. ложки
Майонез – 3/4 стакана
Сваренные и очищенные от панцирей креветки – 12 шт.

Приготовление яиц:
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, разрежьте вдоль пополам и выньте желтки. Желтки и размоченную сушеную рыбу мелко порубите, по вкусу посолите и поперчите. Приготовленной смесью нафаршируйте белки.

Пропустите через мясорубку зелень петрушки и смешайте с майонезом. Майонез положите на блюдо, разровняйте и положите сверху нафаршированные яйца.

По краям блюдо украсьте нафаршированными креветками. Готовое блюдо из яиц можно подавать к столу!


Яйца под майонезом
Для приготовления 6 яиц:
Зеленый салат – 100 г
20% сливки – 2 ст. ложки
Майонез – 1/2 стакана

Приготовление закуски:
Чтобы приготовить яйца под зеленым майонезом, яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте на четвертинки.

Затем пропустите через мясорубку предварительно вымытые листья салата, после чего разотрите его со сливками и хорошо смешайте с майонезом.

Положите яйца на блюдо и залейте их приготовленным зеленым майонезом. Блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу!

Советуем почитать:

Если вы переели за новогодним столом - статья о том, как быстро восстановиться после новогодних праздников.