Дорогие подписчики!

Сыроедение стало получать большую популярность. Мы хотим вам предложить рецепты приготовления салатов для сыроедов. Эти салаты просты в приготовлении и сделать их можно самостоятельно в домашних условиях.

Салат оригинальный с грибами
Ингредиенты:
5 больших помидоров
7 крупных шампиньонов

Для соуса:
1/2 чашки рубленого базилика
1/4 ч. ложки соли
1 ст. ложка кедровых орехов
3/4 чашки масла оливкового
3 больших зубчика чеснока

Приготовление.
Вымытые и подготовленные помидоры и шампиньоны нужно мелко порезать.

Приготовление соуса.
Смешать рубленый базилик, соль, кедровые орешки и дольки чеснока. Смесь положить в блендер и измельчить так, чтобы получилась однородная зеленая масса.

Добавить в полученную смесь масло оливковое и хорошо взбить. Готовый соус имеет красивый зеленый цвет с запахом чеснока и базилика.

Перемешать нарезанные грибы и помидоры. Выложить в салатник и заправить полученным соусом. Опять все перемешать и поставить салат в холодильник на полчаса.

Салат из тертой моркови
Ингредиенты:
2 моркови среднего размера
корень сельдерея нужно взять в соотношении 1:1

Для соуса:
3 грецких ореха
1 головка чеснока
2 ст. ложки масла оливкового
жидкий мед и лимонный сок по вкусу

Приготовление.
Очищенную морковь и корень сельдерея нужно натереть на крупной терке и хорошо перемешать.

Приготовление соуса.
Ядра грецких орехов и чеснок нужно измельчить в крошку. К полученной смеси добавить масло оливковое и хорошо все перемешать до получения однородной массы. Затем добавить жидкий мед и лимонный сок по вкусу и тщательно все перемешать. Готовый салат посыпать кусочками ядер грецких орехов.

Советуем почитать:

Миндальная сладость - как приготовить сладости для сыроедов.