Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свинина-гриль с помидорами



Свинина-гриль с помидорами
2014-10-31 12:46 admin

Ингредиенты

Свинина – 1 кг, помидоры – 100 г, лук репчатый – 100 г, базилик сушеный – 10 г, эстрагон сушеный – 5 г, уксус 3%-ный – 50 мл, чеснок – 2 дольки, масло растительное – 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают порционными кусками и кладут в эмалированную емкость. Затем добавляют сушеный базилик, эстрагон, соль, перец по вкусу, а также репчатый лук, нарезанный кольцами, и дольки помидоров. Все перемешивают и ставят в прохладное место мариноваться на 4-5 ч.

Промаринованное мясо кладут на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. Для того чтобы мясо не подгорало, периодически сбрызгивают его смесью уксуса, чеснока и перца (по вкусу).



В избранное