Берете помидоры, вырезаете место плодоножки и кладёте туда половинку чеснока.
На дно 3-х литровой стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку (но лучше сельдерей), затем слой помидор, затем нарезанный на части болгарский перец, слой помидор, перца.
Сверху оставшаяся зелень.
Делаете маринад:
На 2 л воды 2 ст.л. соли и 8 ст.л. сахара.
Заливаете маринадом помидоры, ждете 10-15 минут.
Сливаете маринад, кипятите, добавляете 100 г 9% уксуса, заливаете помидорчики и закатываете.