Сделать горку из муки и сахара, в серединку разбить яйцо, вмешать. Масло порезать мелкими кусочками, вмешать в тесто. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить ванилин, в другую какао.
Сформировать из теста 2 колбаски (светлую и темную), разделить их пополам. Придать колбаскам квадратную форму. Соединить их попарно «белая-черная» и сложить в один брусок. Убрать заготовку в холодильник на 1 час.
Нарезать брусок квадратиками толщиной 1 см. Выложить печенье на смазанный противень на расстоянии друг от друга. Выпекать печенье с какао при 180 градусах примерно 15 минут.
