Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 2.875 RSS

← Декабрь 2020 →
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25 25.12.2020 05:06:06 12:01:29	26	27
28	29	30	31

За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 16-09-2009

Автор

Saechka

Статистика

2.875 подписчиков
-3 за неделю

← Все выпуски →

Рецепт на каждый день + совет

	Рецепты с фото
	Украшение блюд
	Рецепты пошагово

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Рецепты
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Пита

ВКонтакте на Фейсбуке на Одноклассниках

ДЗЕН

Новый год

Рождество


	Рецепты

Новогодний торт

Бисквит:

6 желтков,
150 г сливочного масла,
ванилин,
1 стакан молока,
1 стакан сахара,
1 ст.л. разрыхлителя,
2,25 стакана муки.

Безе:

6 белков,
1 стакан сахара,
1 ч.л. лимонного сока.

Клубничный джем:

2 стакана свежей клубники (замороженной),
0,5 стакана сахара.

Крем:

1 л сливок 30%,
сахарная пудра по вкусу.

Новогодний торт приготовлен из бисквита с безе и клубничным джемом, сверху покрыт кремом из сливок и украшен звёздочками.

Для бисквита желтки взбить с сахаром и размягченным маслом, добавить молоко, перемешать.
Муку смешать с ванилином и разрыхлителем.
Постепенно, взбивая, всыпать муку в яично-масляную массу.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах около 40 минут.
Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа.
Для безе белки взбить с сахаром и лимонным соком до образования густой устойчивой массы.
Выложить белковую массу на промасленный пергамент и выпекать при 100 градусах, чтобы верх слегка зарумянился (я обычно пеку безе в аэрогриле).
Для джема клубнику разморозить, взбить в блендере с сахаром.
Выложить массу в кастрюльку и уварить на медленном огне до загустения.
Для крема сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой, устойчивой массы. Можно добавить закрепитель сливок.

Сборка торта:
- выложить на блюдо первый бисквитный корж, смазать джемом, выложить часть крема, на него снова слой джема;
- положить второй корж, слой джема, слой сливок, слой джема, безе, слой джема, сливки, джем;
- выложить третий корж;
- бока и верх получившегося новогоднего торта покрываем кремом и украшаем звёздочками.

Читать на сайте >>


	ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для того, чтобы овощи проварились равномерно в микроволновке старайтесь нарезать одинаковые по величине кусочки. Чем меньше кусочки, тем быстрее время приготовления.