Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты на каждый день с учетом постов и калорийности

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Эксперт

Статистика

1.361 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты на каждый день с учетом постов и калорийности


Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня поговорим о том, какие полезные вещества нам необходимы в разные периоды жизни. Например, чего не хватает организму, если вам за 30… На этот возраст у многих приходится пик интеллектуального напряжения (строится карьера, нужно все время быть в тонусе). Но клетки мозга регенерируются уже не так быстро, как у 20-летних. Потому немалое количество 30-35-летних жалуются на хроническую усталость, снижение работоспособности. У женщин в этот период увеличивается риск проблем с щитовидкой, возникновения миомы, мастопатии. Мужчинам в этом возрасте самое время заняться профилактикой сосудистых проблем: начать следить за уровнем холестерина и сахара в крови. Что касается внешности, то пока не стоит пользоваться комплексами «для увядающей кожи» и вообще возрастными средствами с эффектом лифтинга, так как они внешне подтягивают кожу, но на перспективу ослабляют ее тургор – упругость. Главное в возрасте «за 30» - это борьба с агрессивными факторами внешней среды. Нужно поддерживать водно-солевой баланс организма, заботиться об увлажнении кожи, поддерживать обмен веществ и заряжать организм энергией.

Что нужно женщинам? Витамины А, В6, С и биофлавоноиды улучшают работу иммунной системы женщины в условиях стрессов и больших нагрузок. Витамин D  помогает усвоению кальция в организме. Витамин К необходим для здоровья костей. Витамин В12 очень важен для профилактики малокровия и для беременных. Тем, кто сидит на диетах и ограничивает себя в белках и жирах, следует искать добавки с витаминами В6, В12 и железом. Существуют витамины, поддерживающие либидо и сексуальное желание женщины. Для стимуляции выработки женских половых гормонов – эстрогенов – нужны витамины Е, К, а также фолиевая кислота.

Что нужно мужчинам? Антиоксиданты (витамины С и Е) защищают мужской организм от вредного воздействия внешней среды и замедляют процессы старения. Витамины группы В (В6, В12 и фолиевая кислота) играют важнейшую роль в метаболизме гомоцистеина – эта аминокислота оказывает влияние на сосудистую систему. Сочетание цинка и ретинола (витамина А) улучшает образование спермы и помогает потенции.

Чем заправить мозги? При хронической усталости, сидении на диетах нередко падает сахар в крови (новая модная болезнь 30-40-летних жителей мегаполисов – гипогликемия). Нервные клетки недостаточно снабжаются энергией, что вызывает нервозность и слабость. Поддерживать в норме сахар помогут витамины группы В в сочетании с микроэлементом хромом. Получить их можно из неочищенных зерен пшеницы, необработанного риса, овощей, богатых клетчаткой. Для освежения памяти нужны витамины В4 (холин) и В8 (инозит). Можно провести месячный курс лечения комплексами с лецитином, в котором содержится большое количество холина и инозита.

А нужен ли кальций? Сейчас активно рекламируются комплексы с кальцием и витамином D. Причем реклама уверяет, что они необходимы всем и каждому. Так ли это? Дневная норма потребления кальция для взрослых – 800-1200 мг. Потребность в кальции меняется в различные периоды жизни. Много его «расходуют» беременные и кормящие грудью женщины. С наступлением климакса у женщин, а также у мужчин «за 50» начинается естественное вымывание кальция из костей, что чревато развитием остеопороза. Тогда есть смысл принимать комплексы с кальцием. Но «за 30» организм усваивает эти вещества в полной мере. И достаточно получать кальций и витамин D  с пищей. Главные источники кальция – творог (суточная норма – 200 г), молоко (2 стакана в день), твердые сыры (100 г), а также бобы, сардины, лосось, арахис, грецкие орехи, семечки подсолнуха, зеленые овощи, редька. А витамином D богаты жиры печени некоторых рыб (трески, тунца).

 

ЦИТАТА.

«В каждом человеке – солнце. Только дайте ему светить» (Сократ, древнегреческий философ).

САЛАТ «АФРОДИТА»

300 г пекинской капусты, 150 г крабовых палочек, 1-2 свежих огурца, 1-2 сладких перца, ½ банки оливок без косточек, немного зеленого горошка, оливковое масло, специи, соль.

Нарезать капусту, огурцы и сладкие перцы тонкой соломкой, крабовые палочки – кубиками или соломкой. Добавить оливки – целиком или порезанными на четвертинки; горошек, специи, заправить маслом.

 

РЫБА С КУРАГОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

400 г любой рыбы, курага, зелень укропа и петрушки, специи для рыбы.

Кусочки рыбы надрезать в нескольких местах, начинить измельченной курагой, свежей зеленью, присыпать различными пряностями и запечь в духовке, микроволновке или сварить в пароварке. Рыбу не солить, иначе она потеряет вкус и аромат.

 

Это интересно. ПРОЦЕССЫ СТАРЕНИЯ в головном мозге начинаются уже после 27 лет, снижается скорость мышления и способность к анализу – к такому выводу пришли американские ученые. Пик мозговой активности приходится на 22 года, а вот память остается на прежнем уровне подольше – в среднем до 37 лет.

КОМПЬЮТЕРНЫЕ  ИГРЫ – это не только эффективный, но и приятный способ поддержать умственные способности. Согласно исследованию профессора Университета штата Иллинойс Артура Крамера такие игры улучшают работу мозга, так как требуют быстрого переключения внимания, а также умения устанавливать логические связи и одновременно выполнять несколько задач.
В избранное