Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт от Kuking.net: Пирог с ежевикой


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
мо
У меня есть

Например: ежевика
 ПИРОГ С ЕЖЕВИКОЙ

Этот открытый песочный пирог можно делать как в прямоугольной низкой форме, тк и в круглой невысокой форме диаметром 23 см.

Фотография

Ингредиенты:
На 6 порций:
400 г сладкого песочного теста

Начинка:
1 яйцо + 3 яичных желтка
6 ст л сахара
300 мл молока
1-2 ч л ванильной эссенции
225 г ежевики
сахарная пудра


Инструкции:
1. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, чтобы можно было проложить им длинную разъемную форму 30х11 см. Проколоть тесто и поставить в холодильник на 20 мин.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Постелить на тесто пергамент и заполнить сухой фасолью. Запекать 15 минут. Достать бумагу и фасоль; запекать еще 10-15 минут до золотистого цвета. Охладить.

3. Начинка: смешать яйцо, желтки и сахар в миске в легкую пышную массу. Нагреть молоко в кастрюле почти до кипения и полить им яичную смесь, постоянно взбивая венчиком, пока не перемешается.

4. Вернуть смесь в кастрюлю. Готовить на медленном огне 4-5 минут, постоянно помешивая, пока заварной крем не загустеет. Но не давайте смеси закипеть, иначе она свернется.

5. Добавить ваниль. Перелить крем в чистую миску и накрыть пленкой, чтобы на поверхности не появилась пенка. Охлаждать 30 мин.

6. Переложить подготовленную основу для пирога на доску, наполнить заварным кремом и посыпать ягодами. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

 Колонка главреда
 

Если при всем изобилии рецептов и идей сложно остановиться на каком-то определенном рецепте, попробуйте нашу "кулинарную рулетку" - каждый раз, когда вы открываете или обновляете эту страницу вам откроется новый рецепт.

 
 Кулинарный отчет
 

"Отлично получилось по Вашему рецепту приготовить котлетки. Только воды газированной не добавляла и тоже нормально. Горчица придала пикантность, майонез мягкость и хорошо дано соотношение продуктов."
Люцерна
> Просто вкусные котлеты

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Маринованная черешня (может вишня) и срок хранения
Суп из зубатки :-)
Диета N5 - помогите не оголодать...
Русское меню для французских друзей - нужна помощь..
Кекс или маффины на яблочном соке!
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.
Рецепт от Kuking.net: Холодный томатный суп с цветами Суп со свежим вкусом с сильным ароматом помидоров и базилика с красивыми розовыми и фиолетовыми сладкими цветами базилика.

В избранное