Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Баранина в вине


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: баранина
  БАРАНИНА В ВИНЕ

Чернослив придает этому блюду необычную сочность.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
2 ст л сахара
4 ст л бальзамического уксуса
75 гр чернослива
200 мл бульона из баранины
200 мл красного вина
2 ст л свежего порезанного тимьяна
4 стейка из баранины х 200 гр


Инструкции:
1. В кастрюлю положить сахар и нагреть, чтобы он растаял и приобрел темный карамельный цвет. Добавить уксус и перемешать.

2. Добавить чернослив, бульон и вино. Кипятит 10 мин, пока жидкость не выпарится вдвое. Добавить 1 ст л тимьяна.

3. Нагреть чугунную сковороду и обжарить баранину в течение 4х мин с каждой стороны до готовности.

4. Подавать баранину на картофельном пюре, полив сверху соусом. Посыпать оставшимся тимьяном и подавать.

 Колонка главреда
 

Сочное, сладкое баранье мясо может стать и изысканным блюдом, и важной частью обычного сытного обеда. Статья "Все о баранине" расскажет о всех секретах приготовления этого мяса.

 
 Кулинарный отчет
 

"Большое спасибо за рецепт, давно мечтала чтоб именно такими были и никогда не получалосью А тут - о чудо! нежные,пористые - просто объедение"
Светлана
> Блины на кефире

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Тефтели по-осетински (2-8/2/2009)
Масло ростков пшеницы - подскажите
Необычные салаты - легко и вкусно (26.1-2.2)
Кулинарная копилочка Елены.
А что у вас сегодня на столе? - 18
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное