Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Шоколадный рулет с клюквой


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: шоколад
  ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С КЛЮКВОЙ

В этом изумительном рулете довольно необычная кисло-сладкая начинка из клюквы и апельсина - идеальное завершение праздничного обеда.



Ингредиенты:
На 8 порций:
175 г горького шоколада
175 г сахара
5 яиц
бумага для выпечки

Для начинки:
150 г свежей клюквы
40 г сахара
тертая цера и сок 1 апельсина
300 мл жирных сливок
сахарная пудра для украшения


Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить пергаментом противни 33х23 см. Поломать шоколад на кусочки и положить в огнеупорную миску. Поставить на кастрюлю с горячей водой и помешивать, пока не растает. Дать немного остыть.

2. Разделить желтки и белки, положить белки в большую миску, а желтки в другую миску с сахаром. Взбить белки в густую пену. Промыть тщательно миксер, взбить белки в крепкую пену. Перемешать шоколад с желтками, затем добавить белки. Переложить в подготовленную форму.

3. Запекать 20-25 минут, пока тесто не будет упругим на ощупь. Оставить на 5 минут, а затем накрыть влажным полотенцем. Охладить.

4. Положить клюкву, сахар, цедру и сок апельсина в маленькую кастрюльку. Довести до кипения и готовить, пока не уварится в сироп. Охладить. Взбить сливки.

5. Снять полотенце с рулета, переложить на кусок пергамента, посыпанный сахарной пудрой, и снять нижнюю бумагу. Намазать бисквит сливками, выложить сверху клюкву и завернуть рулетом. Украсить ягодами клюквы и мяты, посыпать сахаром.

 Колонка главреда
 

Если у вас совсем нет времени, но гости уже на пороге, приготовьте сырную доску - она готовится за несколько секунд, но радует гостей долго Советы по приготовлению сырных досок. <п> Великолепные новогодние рулеты:
Апельсиновый рулет-безе
Банановый рулет
Лимонный рулет
Праздничный торт-рулет с маскарпоне и ромовым изюмом

 
 Новогодние рецепты
 

Оливковая змейка
Салат "Змеиное логово"
Булочка "Змейка"
Рецепты для новогоднего стола 2013

 
 Кулинарные новости
 

На новогоднем столе 2013 должна быть любимая еда змей
Грядущий год будет годом змеи, и согласно астрологам, для того, чтобы новый год был успешным, на новогоднем столе 2013 должно стоять то, что любят змеи.

 
 Присоединяйтесь к нам!
 

 
 Кулинарный отчет
 

"ням-ням!!! нашла наконец-то этот рецепт!! недавно попробовала такую закусочку в кафе за обедом - думала язык проглочу как вкусно было!! решила подать такую на НГ как альтернативу селедки под шубой!рекомендую горячо, вкуснейшая закусь! яблоки буду брать кислые, типа антоновки..."
Элена
> Закуска из сельди "Новогодняя"

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Салат с грейпфрутом, авокадо и гранатом
Рисовый пилав с томатом и овощами
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Ванильные рожки
Куриный паштет с фисташками
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева ©  color=#ffffff>kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное