Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #615. Махн-шельтяган, Мастава.

Выпуск # 615. Махн-шельтяган , Мастава. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Махн-шельтяган (суп) (Калмыцкая кухня) Говядина 300 г , лук репчатый 80 г , вода 500г, лавр, перец черный горошком, соль. Говяжью грудинку рубят на куски весом по 30- 40 г с косточкой, промывают, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят 30 минут, периодически снимая пену. Затем добавляют печеный репчатый лук, лавр, перец горошком, соль и варят до готовности. Вареное мясо кладут в т...

2006-06-10 18:28:02 + Комментировать

Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #614. Суп из черной фасоли с чипсами из то

Выпуск # 614. Суп из черной фасоли с чипсами из тортильи и колбасками (Мексиканская кухня) Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Суп из черной фасоли с чипсами из тортильи и колбасками (Мексиканская кухня. 300 г черной фасоли (или 2 банки консервированной красной, 500 мл говяжьего бульона, 4 охотничьи колбаски, 1-2 луковицы, 1 ч. л. чесночной приправы, 1 ч. л. луковой приправы, 1 тортилья Tex Mex, 1 пучок зелени кинзы, 4 ст. л. острого соуса, "Тако" Tex Mex, 4 ст. л. ...

2006-06-10 11:43:59 + Комментировать