| ← Октябрь 2022 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
17
|
19
|
21
|
||||
|
24
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней 6 выпусков (2-3 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://www.eda-server.ru
Открыта:
21-05-2001
Статистика
-5 за неделю
Советы шеф-повара #3084. Чоу фан – жареный рис по-китайски
Выпуск#3084. Чоу фан - жареный рис по-китайски Свинина тушеная (Китай) 500 г нарезанного тончайшими полосками ромштекса, 8 нарезанных ромбами листьев салата, 0,5 ч.л. молотого сычуаньского перца, 1 толченый зубчик чеснока. Для соуса: 2 ст.л. арахисового масла, 4 размолотых сушеных красных перца, 1 ч.л. молотого сычуаньского перца, 1 ст.л. черных бобов, 4 перышка крупно нарезанного зеленого лука, 2 толченых зубчика чеснока, 1 см очищенного и мелко нарезанного свежего имбирного корня, 1 ст.л. острой бобовой ...
Советы шеф-повара Выпуск#3083. Шурпалы-бэлиш (пирожки) (Башкирская кухня)
Выпуск#3083. Шурпалы-бэлиш (пирожки) (Башкирская кухня) Тукмач с птицей (Башкирская кухня) Курятина 100 г , масло сливочное 5 г , лук репчатый 25 г , морковь 25 г , мука 35 г , яйцо 1/4 шт, соль. Варят концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатывают в тонкий пласт и шикуют тукмач (мельче чем на лапшу. В подсоленный кипящий бульон кладут пассерованные лук и морковь, подсушенный тукмач и специи. Когда тукмач всплывет, кушанье снимают с огня и выдерживают 5-6 мин. При подаче в тарелку клад...
