Замочить желатин. 2/3 ягод мелко нарезать и посыпать 1/2 ванильного сахара. Из оставшейся
клубники сделать пюре. Срезать полосками цедру, из 1/2 лимона отжать сок. Смешать
йогурт, сахарную пудру, 1 пакетик ванильного сахара и сок лимона. Распустить желатин
и перемешать его с 3 стол. ложками йогурта. Смешать эту массу с остальным йогуртом.
Поставить в холодильник. Когда йогурт начнет застывать, перемешать его со взбитыми
сливками, клубничным пюре и охлаждать 4ч. Нарезанную клубнику покрыть йогуртовым
кремом. Украсить мятой и цедрой.