Я уже говорила, кажется, что благодаря отцу-военнослужащему мне посчастливилось пять лет проживть в Аджарии? Чудесное время - жаль только, что я была недостаточно взрослой тогда, чтобы наслаждаться не только беззаботным детством, но и секретами местной кухни, традиций и культуры.
Впрочем, из-за обилия свежих овощей, фруктов, ягод, трав я его готова иногда терпеть. За отдельных представителей растительного мира я ему особо благодарна - шпинат, например, в магазинах продается круглый год, но только летом
... Читать полностью
Обезьяний хлеб (Monkey Bread), называемый также "Африканским пирогом к кофе" (African coffee cake), "золотая корона" (golden crown), pinch-me cake and bubbleloaf. Он представляет собой липкую булку, которая идеально подходит для завтрака к кофе.
Лето – пора легких салатов с овощами. Видов овощей не так-то и много. Зато вариаций их сочетаний – уйма, рецептов – тысячи. Не последнюю скрипку в салате играет заправка. Именно она делает салат сочным,
... Читать полностью
