Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

ЗАКУСОЧНЫЕ НЕСЛАДКИЕ КАПКЕЙКИ




ВЫПУСК 3063


Цитата из рунета.
Купила мужу фитнес-браслет, чтобы он не валялся на диване, а ставил цели в спорте и достигал их. Так эта зараза нашла там опцию "мониторинг здорового сна", выставила показатель на 24 часа и теперь лежит на диване, чтобы выполнить норматив.


ЗАКУСОЧНЫЕ НЕСЛАДКИЕ КАПКЕЙКИ

Закусочные несладкие капкейки

Если на любые несладкие кексы положить сырный крем, то вкус таких кексов значительно улучшится.
Крем из творожного сыра плотный, тающий, солоноватый. Он смягчает вкус кексов, превращая их в праздничное блюдо.



Категория: Несладкие кексы



СОСТАВ
ЗАКУСОЧНЫЕ КЕКСЫ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ
50г сливочного масла, 2 яйца, 0,5 ч ложки соли, 1 ч ложка сахара (8г), 1 стакан муки (160г), 80г молока, 2 ч ложки разрыхлителя, 1 маленькое копчёное куриное филе (100г)
КРЕМ
240~250г творожного (сливочного) сыра, 50г сливочного масла


Приготовить любые несладкие кексы.
Например:
Закусочные кексы с копчёной курицей,
Закусочные кексы с твёрдым плавленым сыром,
Кабачковые кексы с чесноком и укропом.
Другие рецепты закусочных кексов можно посмотреть в разделе Несладкие кексы.
Кексы остудить до комнатной температуры.

Крем
Сливочное масло и творожный сыр заранее вынуть из холодильника.
Миксером взбить сливочное масло до пышности.
Положить творожный сыр и взбить ещё раз.
Попробовать и при необходимости досолить по вкусу.
При желании в крем можно добавить протёртый очень маленький зубчик чеснока - он должен придать тонкий аромат, но не давать горечь и остроту.
Также можно положить натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, очень мелко нарезанную зелень, овощную икру для цвета.
Если крем будет накладываться без применения кондитерского мешка с насадкой, можно добавить крупные продукты - мелко нарезанные вяленые помидоры, маринованные огурцы, каперсы, маринованный острый перец, копчёное мясо и т.п.
Положить крем в кондитерский пакет с большой насадкой "роза" или "звезда".
Отсадить крем на кексы.
При желании кексы можно украсить помидорами черри, свежими или маринованными огурцами, каперсами, маленькими перцами, оливками/маслинами, мясными/рыбными продуктами, солёными крендельками/крекерами, зеленью, икрой.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
https://www.good-cook.ru/tort/tort_1392.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
https://www.good-cook.ru/tort/kkal/1392.shtml

____________________________________________________________

Рецепты закусочных кексов:

Закусочные кексы с копчёной курицей
Закусочные кексы с копчёной курицей
Закусочные кексы с твёрдым плавленым сыром
Закусочные кексы с твёрдым плавленым сыром
Кабачковые кексы с плавленым сыром
Кабачковые кексы с плавленым сыром
Кабачковые кексы с чесноком и укропом
Кабачковые кексы с чесноком и укропом
Овсяные кексы с сыром
Овсяные кексы с сыром
Кексы с цветной капустой и сыром
Кексы с цветной капустой и сыром
Кабачковые кексы с луком и беконом
Кабачковые кексы с луком и беконом
Кексы с плавленым сыром
Кексы с плавленым сыром






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное