Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.680 RSS
←   Май 2023   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 14 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.680 подписчиков
-12 за неделю
←   Все выпуски   →

СУП ИЗ ГОРОХОВЫХ ХЛОПЬЕВ С БЕКОНОМ




ВЫПУСК 3453


Объявление.
В нашем вегетарианском кафе официант за небольшую плату может не только сбегать вам за шаурмой, но и замаскирует ее в листьях салата.


СУП ИЗ ГОРОХОВЫХ ХЛОПЬЕВ С БЕКОНОМ

Суп из гороховых хлопьев с беконом

Сейчас в продаже появился интересный продукт - гороховые хлопья. Если обычный горох нужно замачивать на ночь, а потом долго варить, то хлопьям достаточно нескольких минут, чтобы стать мягкими.
Это блюдо варится довольно быстро, а получается полноценный гороховый суп.
Вкус правильный - гороховый. С аппетитными нотками бекона. Гороховые хлопья становятся мягкими, но не распадаются в пыль, оставаясь плотными.



Категория: Супы, Простые рецепты



СОСТАВ
1 крупная луковица (100г), 1 небольшая морковь (100г), 100г бекона, 10г сливочного масла, 150г гороховых хлопьев, 0,5~1 ч ложка соли, 1,5л воды, хмели-сунели

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
Бекон настричь ножницами в сковороду.
Обжарить бекон на большом огне до вытапливания сала и частичного зарумянивания.
Шкварки переложить в кастрюлю. В сковороду к салу добавить сливочное масло и положить лук и морковь.
Жарить при частом помешивании до начала зарумянивания.
Переложить овощи из сковороды в кастрюлю с беконом.
Налить кипяток, насыпать соль.
Довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить при лёгком кипении 5 минут.
Насыпать гороховые хлопья и специи по вкусу, например, хмели-сунели.
Варить 2~4 минуты.
При подаче в тарелку с супом можно положить мелко нарезанную зелень.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
https://www.good-cook.ru/proth/proth_276.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
https://www.good-cook.ru/proth/kkal/276.shtml

____________________________________________________________

Рецепты гороховых супов:

гороховый суп с копчёной курицей
гороховый суп с копчёной курицей 		гороховый суп с копченой колбасой
гороховый суп с копченой колбасой 		гороховый суп с копчеными ребрами
гороховый суп с копчеными ребрами 		гороховый суп с овощами
гороховый суп с овощами





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное