Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 48.765 RSS
←   Ноябрь 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 5 выпусков (2-3 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

48.765 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

МАННИК С СЫРОМ




ВЫПУСК 2018


- Дорогая, тут сыр закончился!
- Надо говорить не "закончился", а "я сожрал весь сыр".
Ответственность надо нести, милый, ответственность...


МАННИК С СЫРОМ

манник с сыром

Манник очень пышный и мягкий, но немножко суховатый. Крупинки манки сильно ощущаются. Сыр добавляет солоноватость во вкус. Аромат у манника сырно-масляный.
Количество ингредиентов дано на небольшую форму. Для формы D=22см продуктов нужно взять в два раза больше.



СОСТАВ
2 яйца, 100г 15~20% сметаны, 30г сливочного масла, 0,5 стакана манки (100г), 1 ст ложка муки (25г), 1/3 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахара, щепотка соды, 0,5 ч ложки разрыхлителя, 80~100г сыра

Сыр нарезать кубиками со стороной 0,5 сантиметра.
Смешать все жидкие ингредиенты - растопленное сливочное масло, яйца и сметану.
Вмешать соль, сахар и манку.
Оставить на 15 минут, чтобы манка набухла.
Всыпать муку, смешанную с содой и разрыхлителем.
Должно получиться густое тесто ляпающей консистенции.
В тесто положить сыр и перемешать.
Взять прямоугольную форму с площадью дна S=~250см или круглую диаметром D=18см. На дно формы положить бумагу для выпечки и выложить тесто.
Разровнять тесто ложкой.
Форму сверху затянуть фольгой.
Духовку разогреть до t=200~220С и поставить в неё форму с тестом.
Через 20 минут фольгу с формы снять.
Допекать до зарумянивания поверхности - 4~5 минут.
Вынуть форму с манником из духовки. Немного остудить и вынуть манник из формы.
Охладить манник до комнатной температуры и нарезать порционными кусочками.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_867.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/867.shtml

____________________________________________________________

Рецепты манников:

манник с яблоками
манник с яблоками 		сибирский манник
сибирский манник 		манник с творогом и медом
манник с творогом и медом





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное