Ингредиенты: Баклажаны 1 кг, 1 большая луковица, сметана,соль,перец Способ приготовления: Лук обжарить на сковороде в растительном масле.Баклажаны очистить от кожуры,нарезать большими кубиками,добавить в сковороду.Тушить,пока все не превратиться в однородную массу.Посолить,поперчить,добавить сметаны по вкусу.Потушить еще пару минут.Подавать как горячим так и холодным. Если нравится,можно вконце добавить тертый чеснок. Вкус чем-то напоминает грибы