Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Большая энциклопедия кулинара

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
MyJane

Статистика

1.707 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Большая энциклопедия кулинара Харира


Большая энциклопедия кулинара

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Харира

    Харира Что нужно:

  • 200 г филе баранины
  • 2 луковицы
  • 4 черешка сельдерея
  • 600 мл говяжьего бульона
  • 2 ст. л. готового нута
  • 1 ст. л. чечевицы
  • 2 ст. л. риса
  • 4 помидора
  • по среднему пучку кинзы и петрушки
  • 1 палочка корицы
  • по 0,5 ч. л. порошка имбиря и куркумы
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец

    Что делать:
    1. Лук порезать мелкими кубиками, сельдерей – тонкими дольками. Баранину обжарить в оливковом масле с луком и сельдереем, добавить бульон, специи, измельченные кинзу и петрушку, варить 30 мин. на среднем огне. Всыпать чечевицу, через 10 мин. – рис, варить до готовности риса, 15 мин., затем добавить нут и нарезанные помидоры.
    2. Развести муку в 2 ст. л. бульона, влить в суп, постоянно помешивая. Дать супу закипеть, затем положить томатную пасту, еще раз довести до кипения. Подавать очень горячим.

    Приятного аппетита!

    По материалам сайта www.gastromag.ru

    • С Вами была Анна Симеонова.
    В избранное