Овощные голубцы

400 г капусты, 150 г свежих шампиньонов, 150 г моркови, 100 г сметаны, 2 луковицы, 100 г томатного сока, черный молотый перец, соль.

• Капустный кочан промыть и тушить около 5 минут на полной мощности. С кочана снять несколько больших листьев для приготовления голубцов. Остальную капусту порезать.

• Лук и грибы также порезать, а морковь крупно натереть.

• В отдельную посуду положить грибы, лук и половину сметаны. На обычной плите прогреть до густого состояния. Затем добавить капусту, морковь, соль и перец и проварить около 3-3,5 мин.

• Выложить на листья овощную смесь, скатать голубцы.

• Отдельно перемешать остаток сметаны и томатный сок. Получившуюся сметь вылить в посуду, выложить в нее голубцы. Закрыть крышкой и прогреть в печи на полной мощности 12-14 минут.

Овощи по-итальянски

300 г кабачков цуккини, 300 г помидоров, 2 луковицы, 1 зубок чеснока, 30 г масла сливочного, 100 г салями, 60 мл молока, 60 г сливок, 2 яйца, 70 г сыра, черный молотый перец, соль.

• Лук порезать кружочками, положить в посуду со сливочным маслом. Выжать туда же сок из чеснока. Прогреть на полной мощности в течение 0,5-1 мин. до прозрачности лука. Часть лука вынуть из посуды.

• Кабачки и помидоры нарезать кружочками, а салями - тонкими ломтиками. Уложить в посуду с частью лука слоями кабачки, салями и помидоры. Сыр порезать кубиками и уложить сверху на овощи вместе с отложенным ранее луком.

• Вместе взбить яйца, сливки и молоко. Посолить и поперчить. Полученной смесью залить овощи и сыр. 

• Посуду накрыть крышкой и готовить на средней мощности в течение 5-7 мин., а затем без крышки около 6 мин. на полной мощности до тех пор, пока не расплавится сыр.

СВЧ-советы. Соль кладите в готовое овощное блюдо, специи - в начале готовки.

Приятного аппетита!

Ведущая рассылки Лена

Если вы хотите поделиться своими рецептами для микроволновки, пишите 

Дорогие подписчики! Я хочу открыть новую рассылку о косметике. Напишите, пожалуйста, какие темы вам будут интересны.

Мои любимые ссылки:

Все для красоты

Здоровое питание