Все выпуски  

Рецепты японской кухни - суши и роллы Хрустящие роллы


Здравствуйте, уважаемые любители роллов!
Сегодня мы будем делать роллы, в которых добавляется темпурная крошка или хлопья. Хлопья темпура имеют приятный масляный вкус и еще они очень-очень хрустят!

О том, как приготовить хлопья темпура, читайте в Статье и смотрите видео.:

Итак, несколько хрустящих рецептов:

Чтобы приготовить Кранчи Хотате Ролл нам понадобятся:
Морской гребешок
Краб
Авокадо
Огурец
Мука темпурная
Кунжут
Соус Унаги
Нори
Рис

1. Нарезать авокадо, огурец и морской гребешок для начинки.
2. Приготовить хрустящие хлопья темпура.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, морского гребешка, краба, авокадо, огурца и хлопьев темпура.
4. Сверху украсить кунжутом и полить соусом Унаги.
5. Съесть ролл.
Ссылка на рецепт Кранчи Хотате Ролл

Чтобы приготовить Катерпиллар Ролл нам понадобятся:
Копченый угорь
Огурец
Авокадо
Соус Унаги
Мука темпурная
Нори
Рис

1. Приготовить хрустящие хлопья темпура.
2. Нарезать авокадо тонкими слайсами для украшения.
3. Нарезать копченый угорь и огурец для начинки.
4. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря, огурца и хлопьев темпура.
5. Сверху украсить слайсами авокадо.
6. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
7. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису.
8. Удалить пленку и выложить ролл на блюдо.
9. Полить ролл соусом Унаги и съесть.
Ссылка на рецепт Катерпиллар Ролл

Для приготовления Эби Кранч Маки нам понадобятся:
Мука темпурная
Креветки
Авокадо
Сыр Филадельфия или его заменитель, например Сыр Буко
Кунжут
Нори
Рис

1. Нарезать авокадо на дольки для начинки.
2. Приготовить хрустящие хлопья темпура.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, креветок, авокадо и сыра Филадельфия. Вместо сыра Филадельфия можно использовать любой сливочный сыр.
4. Сверху посыпать кунжутом и хлопьями темпура.
5. Съесть ролл.
Ссылка на рецепт Эби Кранч Маки



Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

При приготовлении не забывайте, что если у вас нет какого-то ингредиента, то можно обойтись без него или заменить чем-то другим. Пробуйте экспериментировать!

Теперь у нас можно приобрести все необходимые продукты для приготовления роллов. Доставка осуществляется по России (кроме замороженных продуктов) и по Москве (для всего ассортимента).

Вы всегда можете смотреть наши новые видеоролики на канале YouTube
Приятного аппетита! Myrolls.ru

В избранное