Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Постные кушанья

  Все выпуски  

Постные кушанья Запеканка из макарон с сыром


Добрый день, уважаемые подписчики!

Выпуск № 21

      Сегодня мы приготовим запеканку. Это быстро, вкусно и удобно:  Запеканка из макарон с сыром

    200г макарон, 50г сливочного масла, 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 0,5 стакана тертого голландского сыра, 15г  молотых сухарей, соль по вкусу, 1 ст. ложка молока.

    Отварить макароны в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, макароны переложить в какую-нибудь посуду, прибавить сливочное масло (20г) и перемешать. После этого в отдельной посуде растереть желтки (от 2х яиц) с солью, смешать их со сметаной, добавить тертый сыр и смешать с макаронами. Затем ввести взбитые белки (от 2х яиц) и осторожно перемешать. Форму смазать маслом (10г), посыпать молотыми сухарями, выложить в нее макароны, сверху смазать одним яйцом, взбитым с молоком, обсыпать молотыми сухарями и запечь в духовке до образования румяной корочки. Перед подачей на стол запеканку полить маслом.

Приятного аппетита!

Лидия.


В избранное