Картофель отварить и
нарезать кружочками. Нашинкованную капусту слегка
протереть с солью, смешать с картофелем и нарезанным
луком, заправить растительным маслом. Подавать к столу,
украсив листьями салата и рубленым укропом.
(далее…)
Спелые плотные помидоры и яблоки, очищенные от кожуры и
сердцевины, нарезать кружочками. Уложить их на тарелку
слоями, посыпать солью и сахаром, залить сметаной и украсить
листьями петрушки.
(далее…)