Для салатов используют различные продукты -
овощи и фрукты, мясо и рыбу. В состав салатов
обязательно входит зелень - укроп, петрушка, сельдерей,
зеленый лук. Салаты можно готовить круглый
год, используя овощи каждого сезона.
Желательно, чтобы салаты подавались к столу
ежедневно. Они - источник витаминов, минеральных солей и
органических кислот. Салаты улучшают
аппетит: острые хороши к обеду, не очень острые можно подать
к завтраку и ужину.
(далее…)