Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты от Поварёнка

ПОВАРЁНОК
Новенькое

Рецепты

Кулинарные новости

Статьи

Форум

НАШИ ПРОЕКТЫ
Женский журнал myJane

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

100товаров.ру - багаж

Gomart.ru - товары красоты

Женская одежда 100обновок.ру

Здравствуйте, дорогие читатели! 

Торт Доктора Анке


Торт Доктора Анке
 опубликовал
Оksy
Оksy
Уровень: 1 уровень - 100 повариков 2 уровень - 1500 повариков 3 уровень - 3000 повариков  до 4 уровня нужно еще 3413 повариков
Отзывы:  +5   0   0  добавить
Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Предназначение:
На ужин: На десерт
На праздничный стол
Время приготовления: 180 минут
Описание: Этот торт любил Лев Толстой. Рецепт торта из записной книжки его супруги Софьи Андреевны. Ей рецепт оставил доктор Анке.
В семье Толстых было двустишие:
"Что сильней, чем смерть и рок?
Сладкий АНКОВСКИЙ пирог!"
Изюминка этого тортика в изумительном лимонном креме.
 
Ингредиенты для "Торт Доктора Анке"
  • Для теста:
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • сметана - 1 ст.
  • сгущенка - 1 /2 банки
  • сода - 0, 5 ч. л.
  • щепотка ванили
  • мука - 2 ст.
  • Для крема:
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • сливочное масло - 100 г
  • лимоны - 2 шт.

Рецепт "Торт Доктора Анке"
картинка шага Яйца взбить с сахаром до увеличения вдвое.
В отдельной миске перемешать сметану со сгущенкой, добавить соду, ваниль, взбитые с сахаром яйца и муку. Тщательно перемешать до однородной массы (тесто должно быть как густая сметана).

картинка шага Тесто вылить в смазанную форму и выпекать при температуре 180 градусов около часа. Можно поделить тесто на 3 части и выпекать по отдельности 3 коржа. Я выбрала вариант проще

картинка шага Готовый бисквит получается с горкой. Ее необходимо аккуратно срезать и подсушить.

картинка шага Подсушенную верхушку можно раскрошить руками, а можно перемолоть в блендере. Она позже пригодится нам.

картинка шага Когда бисквит остынет, разрежьте его на 3 коржа.

картинка шага Для крема необходимо натереть цедру с двух лимонов, а затем выдавить с них сок. Перемешать цедру и сок.

картинка шага 2 яйца, сахар (я взяла чуть меньше стакана, так как коржи очень сладкие), сливочное масло растереть до пышной массы. Добавить в эту массу сок с цедрой и готовить крем на слабом огне постоянно помешивая, пока он не станет густым как мед. Получается ярко желтый прозрачный и очень вкусный крем.

картинка шага Каждый корж смажьте лимонным кремом.

картинка шага Я еще сверху крема присыпала каждый корж (кроме верхнего) крошками, так как их получилось много. А в разрезе торта эти крошки смотрятся очень симпатично.

картинка шага Оставшимися крошками присыпьте бока торта.

картинка шага Теперь пошла в ход моя фантазия. Сверху я уложила ломтики лимона, оставшегося от приготовления цедры,  покрыла тонким слоем крема. Торт должен настояться 6-8 часов.

картинка шага Когда торт настоялся, я украсила его между долек лимона заранее приготовленными цукатами из цедры. Смотрите http://www.povarenok.ru/recipes/show/8927/

картинка шага Все, торт готов к подаче.
Сладкий бисквит с вкуснейшим кисловатым ароматным лимонным кремом создают  удивительный ансамбль! Не зря этот торт так любили в семье Толстых!

Приятного аппетита!

 пользователь Оksy просмотров 369   комментариев 49+1   33 балла  

Спагетти с морепродуктами  пошаговый 
Спагетти с морепродуктами
Муж очень любит спагетти, а я морепродукты. Вот и встретились два одиночества.... Спагетти и морепродукты.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов

Назначения:
На обед: На второе
Неожиданные гости: На горячее
На ужин: На горячее


 
Тэги: спагетти  морепродукты  обед  ужин
 пользователь Julja_lja просмотров 93   комментариев 7+1   12 баллов  

Рулет "Радуга"  пошаговый 
Рулет  "Радуга"
Красиво, полезно, вкусно:)

Категория: Закуски -> Рулеты

Назначения:
На завтрак: Сытный завтрак


 
Тэги: творог  свёкла  морковь  курага
пользователь IZUMRUD просмотров 131   комментариев 10+1   12 баллов  

Шоколадные пирожные с черешней  пошаговый 
Шоколадные пирожные с черешней
Пока на дворе лето во все пироги стараюсь положить свежие ягоды. И полезно и вкусно. Для всех любителей шоколада.

Категория: Десерты -> Пирожные

Назначения:
На обед: На десерт
На ужин: На десерт
Для детей, На праздничный стол, Неожиданные гости, На полдник

 
Тэги: шоколад  черешня
пользователь best просмотров 85   комментариев 1+1   15 баллов  

Пицца из фарша  пошаговый 
Пицца из фарша
За основу берeтся не тесто а фарш. Начинка может быть любая на ваш вкус.

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> С мясом

Назначения: На праздничный стол, На ужин, На обед

 
Тэги: солёный
 пользователь lovegermany просмотров 125   комментариев 1+1   в книге 7   12 баллов  

Куриные "Солнышки"  пошаговый 
Куриные "Солнышки"
Аппетитные, нежные котлетки-оладушки из куриного мяска.
P. S. рецептик найден в сетях:)

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы

Назначения:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
На завтрак, На полдник

 
Тэги: курица  котлеты  оладьи
 пользователь Lacoste просмотров 68   комментариев 1+1   10 баллов  


В избранное