Это блюдо я готовила по мотивам французского "Кассероль", но в более диетическом варианте - в пароварке. На вкус способ приготовления на пару никак не повлиял (а скорее улучшил), если не считать запеченной сырной корочки в оригинальном рецепте. Получилось очень вкусное, нежное и сытное блюдо, которое я очень рекомендую попробовать!
Ингредиенты для "Киноа с курицей и сладким перцем":
Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установите на место поддон для капель. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и готовьте до изменения цвета, затем посолите и поперчите.
Дайте остыть, затем нарежьте на маленькие кусочки и выложите в чашу для супа пароварки вместе со всеми соками со сковороды. Добавьте киноа, чеснок, нарезанный дольками, и лук, нарезанный кольцами. Посолите, поперчите.
Добавьте сладкий перец, нарезанный кубиками.
Чашу №3 поставьте на поддон для капель. Чашу для супа поставьте в чашу №3. Добавьте горячий бульон и накройте крышкой. Выберите время приготовления 30 минут. Для начала приготовления на пару нажмите кнопку пуска. Через 15 минут откройте крышку и добавьте теплые сливки, перемешайте, накройте крышкой.
Еще через 5 минут добавьте тертый сыр.
За 5 минут до окончания приготовления всыпьте муку, перемешайте. Во время приготовления перемешайте еще 1-2 раза. Остерегайтесь выхода горячего пара!
По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал.
Приправьте блюдо по вкусу, разложите по 4 тарелкам, украсьте зеленью и подавайте.
15 августа – Международный день археолога. Каждый год совершаются интересные археологические открытия, и мир снова очаровывается тем, что было обнаружено в нашем прошлом. Но в свете современных находок неплохо бы вспомнить и о некоторых из самых интересных артефактах, когда-либо найденных, и других захватывающих особенностях археологии. Читать далее
