- бульон (мясной, куриный, овощной) 2 литра - капуста 1 средний качан - картофель 4-5 шт. - луковица 1 шт - морковь 1 шт. - помидор 1-2 шт. (свежий или консервированный, или томатная паста 1 ст. ложка) - чеснок 2-3 долек - зелень - лавровый лист - соль, перец молотый - растительное масло

1. Капусту шинкуем тонкой соломкой, картофель режем кубиками.

2. Делаем зажарку из овощей: на растительном масле обжариваем сначала лук, затем

добавляем морковь и помидоры.

3. В кипящий бульон закладываем капусту и лавровый лист, солим, перчим. Варим до полуготовности.

4. Добавляем картофель, варим до полуготовности.

5. Добавляем зажарку из овощей, варим до готовности капусты и картофеля.

6. За 2-3 минуты до готовности добавляем рубленую зелень.

7. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!