Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Пирог с грушами


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Пирог с грушами

Пирог с грушами

Ингредиенты

тесто:

100 г сливочного масла
100 г сахара
2 желтка
2 ч.л. разрыхлителя
250-300 г муки

безе:

2 белка
100 г сахара

также:

2-3 груши

Рецепт приготовления


Нежное рассыпчатое тесто, сочные груши и все это под шапкой хрустящего безе.
Очень вкусно!
Груши лучше использовать твердые.
Вместо груш можно использовать яблоки, абрикосы, ягоду.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Груши нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм.

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить желтки.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

Форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.

Выложить груши, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут.
Затем пирог достать из духовки, немного остудить.
Духовку переключить на 150 градусов.

Белки с сахаром взбить.

С помощью кулинарного шприца выложить белки на пирог, можно выложить сеточкой.
Если шприца нет, белки можно выложить в полиэтиленовый пакет, сделать отверстие, и выдавить белки.
Поставить пирог в разогретую до 150 градусов духовку.
Выпекать еще около 15-20 минут (белки должны немного зазолотиться).
Готовый пирог надо аккуратно разрезать, так как безе сильно крошится.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Печень в беконе в томатном соусе

Салат «Косточка»

Морковное суфле

Печеночные котлеты под грибным соусом

Яблочный пирог с яблочным желе

Рулетики из кабачков

Чебуреки

Кабачковый торт

Фруктовый салат с фундуком и йогуртом

Свинина, запеченная с яблоками и брусникой

Шоколадное печенье с курагой

Рецепты на сайте


Миндальное печенье без муки

Жареная рыба с овощами

Суп с говядиной и машем

Фаршированные кабачки

Апельсиновое желе

Судак с грибами и сливками

Блины

Рогалики с начинками

Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Кексы с черникой и лавандой

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное