Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Вегетарианские и постные рецепты


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


8 марта

Пасха
Рецепты


Греческий суп «Фасолада»


  • 1 стакан сухой фасоли,
  • 2-3 средних шт. моркови,
  • 1 стебель сельдерея,
  • 1 средняя луковица,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 4 спелых помидора,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • перец.

  1. Промываем и отвариваем фасоль. Фасоль солить не надо (говорят, она от этого становится жесткой). Вода, в которой варилась фасоль, пригодится для бульона для супа.
  2. Помидоры складываем в кастрюльку и заливаем холодной водой. Ставим чайник: когда вода закипит, ошпариваем помидоры, чтобы снять шкурку.
  3. Морковь и сельдерей нарезаем тонкими полукругами, лук мелко рубим. Овощи обжариваем на оливковом масле около 10 минут. Затем мелко порубленный чеснок добавляем к овощам. Туда же кладём фасоль.
  4. Затем очищаем помидоры, режем их на 4 части и добавляем к остальным овощам. Немного тушим все ингредиенты вместе.
  5. Перекладываем овощи в кастрюлю, заливаем фасолевым бульоном, доводим до нужной консистенции водой или овощным бульоном. Солим, перчим, накрываем крышкой и варим еще около 15 минут. Греческая «Фасолада» готова!

Читать на сайте >>


Капуста с тыквой


Маринад:

  • 1 л холодной кипячёной воды,
  • 2 ст.л. соли,
  • 3 ст.л. сахарного песка,
  • 7 ст.л. уксус столовый 9%.

Такую капусту делаю 3 раза на неделе... Очень удобно, когда еще нет квашеной капусты.
Мариную ее традиционно - с морковью. А иногда экспериментирую, например как сегодня:

  • Капусту нашинковать, морковь натереть, тыкву порезать соломкой.
  • Чеснок (2 зубчика) раздавить и порезать.
  • Все перемешать и залить маринадом.
  • Поставить под гнёт на 30 минут.
  • Капуста готова.
  • При подаче заправить салат с капустой оливковым или растительным маслом, покрошить зелень.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Пожелтевшие от времени тюлевые занавески можно отбелить, если замочить их в соленой воде, выстирать и опустить на несколько часов в раствор порошка "Персоль".

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное