Перец и яблоки очистить от семян, нарезать кубиками и заправить бальзамическим уксусом.
Из натурального йогурта, соуса чатни и масла сделать заправку для салата, добавить соль и перец. Возможно, понадобится для вкуса добавить немного сахара.
Перемешать заправку с салатом из яблок, макарон и перца. Дать немного постоять.
Для улучшения вкусовых качеств тушеного мяса, кроме перца и лаврового листа, можно использовать и корицу, гвоздику, тмин, кориандр, бадьян, майоран, а так же сухое виноградное вино, пиво, квас, овощные и фруктовые маринады.