| ← Декабрь 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
10
|
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта:
16-01-2009
Адрес
автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Венгерская кухня.
|
Салат овощной Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Морковь и сельдерей нарезать кубиками и потушить в сливочном масле с зелёным горошком. Яйца, огурцы и очищенные яблоки нарезать кубиками. Всё смешать и заправить майонезом. 280 г картофеля, 180 г зелёного горошка, 150 г корня сельдерея, 140 г маринованных огурцов, 160 г моркови, 290 г яблок, 200 г майонеза, 2 яйца, 20 г сливочного масла, соль.
Лёгкий в приготовлении овощной салатик. По вкусу очень похож на оливье, только без мясопродуктов. А пикантность салату придают яблоко и маринованные огурчики. Суп рисовый Рис обжарить на масле и сварить в бульоне. Заправить сметаной, смешанной с мукой, довести до кипения, посолить. Перед подачей заправить растёртым с маслом желтком. 90 г риса, 30 г сливочного масла, 120 г сметаны, 15 г муки, 1 желток, 1,5 л бульона, соль.
Суп очень понравился. Продуктов немного, но это не бульон с рисом, а именно суп с насыщенным сливочным вкусом. Варила с куриными желудочками. Клёцки жареные Замесить упругое, но не слишком крутое тесто. Раскатать в пласт толщиной 2 мм, разорвать на кусочки в 2-3 мм и отварить в кипящей воде. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обжарить в жире. При подаче полить сметаной со шкварками и творогом. 3 ст.муки, 4 яйца, 300 г сметаны, 60 г шкварок, 500 г творога, жир или масло, соль.
Галушки с творогом и шкварками. Кстати, венгры галушки очень уважают. Напомню несколько рецептов Клёцки в горшочке и Творожные галушки. |
| В избранное | ||
