Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровое питание - легко!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Школа своего Тела" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Фалеев А.В.

Статистика

0 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровое питание - легко!


Подписка на бесплатный мини-курс

«Практическая кулинария для худеющих» здесь: http://figura.stilno.info/woodpecker/

 

 

 

 

«Всегда в форме!» Более 200-т рецептов вкусных, полезных и низкокалорийных блюд из моей рассылки - в одной электронной книге. Скачай полное ОГЛАВЛЕНИЕ и узнай подробности: http://figura.stilno.info/ogl.zip

 

Здравствуй, уважаемый подписчик!

Тебя приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

В этом выпуске рассылки я расскажу тебе о собственной топ-десятке легких перекусов. А ты в ответ можешь рассказать мне о своих. Если получу интересные отклики, обязательно и с тобой поделюсь.


Сначала определимся, о каких перекусах идет речь. Во-первых, о низкокалорийных (в пределах 100-150 ккал на порцию). Во-вторых, богатых витаминами-минеральными веществами-клетчаткой (или хотя бы чем то из этой золотой тройцы). В-третьих, дающих энергию (то есть, содержащих простые и (или) сложные углеводы).
Свою десятку самых-самых я привожу в произвольном порядке (не могу сказать, какой из этих перекусов – лучший).

Легкие фрукты. К таким фруктам я отношу те, чья калорийность колеблется около отметки 50 ккал на 100 г. Самые доступные в отпределенное время года – яблоки, груши, сливы, дыня (не совсем фрукт, но из той же оперы), абрикосы, апельсины, мандарины и т.п. Главная прелесть такого перекуса – простота. Вымыл или отрезал кусочек – и можно пировать. Нужно, конечно, учитывать индивидуальную переносимость тех или фруктов и их воздействие на ваш аппетит. Я, например, очень люблю яблоки. Но аппетит они у меня скорее разжигают, чем усмиряют. Другое дело – дыня или абрикосы. Съел – и порядок. Советую проследить как те или фрукты помогают (или мешают) справиться с чувством голода. И определить своих фаворитов.

Ягоды. Этой прелести я готова оду посвятить. И вкусно, и полезно, и обмен веществ улучшают. Но уж очень не питательно. Вишню, клубнику, чернику, смородину и так далее можно хоть килограмм съесть, а чувства сытости не дождешься. Поэтому в качестве перекуса ягоды лучше использовать в союзе с чем-нибудь поосновательнее. Например, с творогом, кефиром, йогуртом, нежирной сметаной. Ягода арбуз замечательно идет с черным хлебом.

Сладкие фрукты. Бананы, виноград, хурма. Почему-то считается, что человеку худеющему есть эти фрукты нельзя. Категорически не согласна! Не стоит есть килограммами и в качестве десерта после плотного обеда. А в качестве перекуса эти фрукты – очень даже замечательная вещь. Сахара, которые в них содержатся, дают нам быструю энергию и позволяют без труда продержаться часок, а то и два до обеда или ужина.

Сухофрукты. Пожалуй, эта единственная сладость, которую ты можешь есть без последствий. Конечно, они очень сладкие и калорийные. Но много их и не съешь: природные сахара быстро подают мозгу сигнал о насыщении. Можно пить чай (например, зеленый) в прикуску с курагой, черносливом, финиками, инжиром и т.п. Можно сухофрукты мелко нарезать и добавить а йогурт или творог. После такого вкусного перекуса о чувстве голода можно будет на некоторое время забыть. А если оголодаешь слишком быстро (быстрее, чем за полтора часа), не торопись снова начинать есть. Может, тебя просто жажда обуяла? Просто выпей стакан воды и прислушайся к себе.

Орехи и семечки. Очень полезный перекус. Орехи содержат множество нужных тебе веществ. Но их коварство заключается в высокой калорийности (жиров-то в них немало!). Поэтому лучше не держать дома большие запасы орехов и семечек, если ты не можешь ограничиться порцией 50-100 граммов. А вот если голод застанет тебя в городе, купить пакетик орешков (лучше, конечно, не соленых) – святое дело.

Молоко и питьевые йогурты. Этот вариант перекуса тоже особенно подходит для случая, когда ты идешь куда-то по делу или гуляешь, и вдруг зверски захотела есть. Молоко в маленькой упаковке или питьевой йогурт – почти идеальный вариант. Конечно, углеводов в них маловато, но большой объем и приятный вкус помогают утолить и чувство голода и жажду. Я чаще всего покупаю молоко с ванильным вкусом. Калорий минимум, но аппетит притупляет прекрасно. Выпью и спокойно могу погулять с детьми еще часок.

Кефир с черным хлебом. Особенно долго говорить о достоинствах такого перекуса не приходится. Полезно, вкусно, питательно. И не слишком калорийно, если хлеба взять маленький кусок – граммов на 50. Черный хлеб можно заменить на зерновой, на хрустящий хлебец или диетический крекер. Кому что нравится. Это мой любимый вечерний перекус. Обычно такого не бывает, но если вдруг захотелось есть на ночь глядя, чаще всего я наливаю стакан кефира.

Кофе с молоком + черный хлеб с медом. Принципиальным противником кофе я не являюсь. Если, конечно, соблюдать меру. Ругают этот напиток и за то, что он «вымывает» кальций из организма, и за то, что сказывается на артериальном давлении. Поэтому пью я кофе не крепкий, да еще и нежирным молоком разбавляю. Почему именно хлеб и мед, тебе, думаю, понятно. Хлеб – это сложные углеводы и клетчатка, мед – это простые углеводы, витамины, ферменты и так далее. Заряд энергии эта смесь дает поразительный. А кофеин, который, само собой, в кофе содержится, еще и аппетит притупляет.

Йогурт. Это один из вариантов для перекуса вне дома. Например, на работе. Удобно: нет крошек, требуется только ложка, не нужно готовить, разогревать и так далее. Конечно, лучше, если йогурт будет натуральным, с «живыми бактериями». Не помешают (даже на пользу пойдут) добавки в виде фруктов, мюсли и так далее.

Бутерброд. Прошу не путать нормальный бутерброд с фаст-фудом, который продается на каждом углу. Такой фаст-фуд делается с белым хлебом, с мясом, которое жарится в большом количестве жира и так далее. А дома можно соорудить себе вполне здоровый перекус из того, что найдется в доме. Мой любимый вариант – горячий бутерброд из черного хлеба, помидора и брынзы. Если есть, можно еще и листик салата положить.

Желе из апельсинов и грейпфрута

На 4 порции тебе понадобится: 18 г желатина, 1 розовый грейпфрут, 1 апельсин, 40 г сахарного песка, 750 мл свежеотжатого апельсинового сока.
Замочить желатин. Очистить грейпфрут и апельсин. Отделить дольки от перепонок. Разложить дольки по 4 формочкам. Смешать сахар, 2 ст. л. сока и уварить. Добавить 200 мл сока и распустить в жидкости желатин. Добавить оставшийся сок и охлаждать 30 минут. Как только сок начнет застывать, выложить его на фрукты. Охлаждать 4 часа.
Питательная ценность одной порции – около 120 ккал.

 

Филе куриное запеченное

На 2 порции тебе понадобится: филе куриное - 2 шт, тыква - 200 г, чатни (яблочный соус) - 150 г, масло растительное - 1 ст. ложка, порошок карри по вкусу, перец черный молотый, соль по вкусу
Куриное филе посолите, поперчите, посыпьте карри и обжарьте на части масла до образования золотистой корочки.
Тыкву нарежьте ломтиками, слегка обжарьте на оставшемся масле. Филе уложите на противень, смазанный маслом, сверху выложите ломтики тыквы и полейте их чатни. Запекайте в духовке 10-15 минут при 180-200С. При подаче выложите филе на листья зеленого салата и посыпьте рубленой зеленью.
Питательная ценность одной порции – около 300 ккал.

Оранжевый коктейль

На 1 порцию тебе понадобится: 1 апельсин, 1 хурма, 50 мл нежирного молока.
Отожми сок из апельсина. Добавь в него мякоть хурмы (естественно, без кожицы и косточек), молоко и как следует, взбей в блендере. Готово!

Питательная ценность одной порции – около 150 ккал.

 

Закуска из баклажанов с помидорами

На 4 порции тебе понадобится: 2 баклажана средних размеров, 2 маленьких помидора, 2-3 зубчика чеснока, соль, растительное масло для жарки.
Баклажаны вымыть и нарезать вдоль на полоски толщиной 0,5 мм, посолить и немного дать постоять. Обжарить каждую полоску с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Помидоры нарезать на кружочки, чеснок надавить с помощью чеснодавки. Далее каждую полоску смазать чесноком, положить и сложить пополам, положив внутрь дольку помидора (получится что-то вроде сандвича).

Питательная ценность одной порции – около 170 ккал.


Чернослив, фаршированный творогом

На 4 порции тебе понадобится: чернослив 200 г, творог 80 г, сахар 1 ст. ложка, толченые ядра орехов 40 г, ликер 20 г.
Из чернослива вынимают косточки и фаршируют творогом, протертым с сахарным песком. Выкладывают горкой на небольшую сковороду и запекают в духовке. Готовый чернослив поливают ликером и посыпают измельченными орехами. Подают фаршированный чернослив горячим.

Питательная ценность одной порции – около 250 ккал.

 

Оладьи из капусты с сыром

На 2 порции тебе понадобится: 300 г капусты, 20 г сметаны, 30 г сыра, 1 яйцо.
Капусту мелко порубить, припустить со сметаной до готовности, слегка охладить, добавить тертый сыр, сырое яйцо, вымешать. Жарить на небольшом количестве масла.

Питательная ценность одной порции – около 150 ккал.

 


Два рецепта из сегодняшней подборки взяты из коллекции портала Миллион меню на http://www.millionmenu.ru/

На сайте «Миллион Меню» вы найдете много полезной и вкусной информации от лучших специалистов, а также замечательные кулинарные книги! Коллекция рецептов насчитывает более 16500 рецептов с фотографиями высокого качества.

Хотите быстро найти рецепт? – просто заполните удобную форму поиска. А если у Вас есть свои кулинарные секреты и любимые блюда, поделитесь ими на форуме или участвуйте в конкурсе рецептов на сайте «Миллион Меню»!

 

Если тебе нравятся рецепты, которые я привожу в своей рассылке, и у тебя еще нет книги, в которой я их собрала («Всегда в форме!»), скачать ОГЛАВЛЕНИЕ книги, чтобы узнать о ней подробнее, ты можешь по этой прямой ссылке: http://figura.stilno.info/ogl.zip . А приобрести этот сборник рецептов вкусных и полезных низкокалорийных блюд можно здесь: http://stilno.info/shopgold/forma.html

ВКУСНОЙ И УДАЧНОЙ НЕДЕЛИ!

Если ты еще не подписалась на мой новый мини курс «Практическая кулинария для худеющих» , сделай это прямо сейчас!

 

Подключись к Интернету.

Введи в соответствующие строки формы свое имя и адрес почты, на который ты хочешь получать уроки мини-курса.

Нажми на кнопку "Подписаться" и ты по падешь на страницу, на которой увидишь дальнейшие инструкции.

Форма подписки на бесплатный мини-курс "Практическая кулинария для худеющих"  


Ваше имя :
Ваш email :

 

Если в твоем почтовом клиенте форма не работает, или ты получаешь рассылку в текстовом виде, оформить подписку на мини-курс ты сможешь здесь: http://figura.stilno.info/woodpecker/

 

 

Напоминаю, что узнать подробнее о моей книге «Как приручить свой аппетит и похудеть без таблеток и пытки голодом» и получить БЕСПЛАТНО ее начало ты можешь по адресу http://www.figura.stilno.info/ . Там же ты сможешь получить от меня в подарок книгу «Ножки мирового стандарта» и мою книгу «Худеем, не голодая».

 

Перешли этот выпуск своей подруге!

 

Свои вопросы и пожелания присылай мне на адрес zdorovie@stilno.info

 

Использование материалов рассылки возможно только с активной ссылкой на сайт http://www.figura.stilno.info/

 
В избранное