Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Мир вкусных рецептов!

  Все выпуски  

Мир вкусных рецептов!


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Постные рецепты

Пасха 2019
Рецепты

Хлеб «Южный» с бигой

Посмотреть на сайте

  1. Замес теста для хлеба делала в хлебопечке. Режим «Пицца».
    • Положить продукты в ведро хлебопечки по инструкции.
    • Бигу положить вместе с водой.
  2. Тесто получается нормальной консистенции, слегка липкое. Чтобы не прилипало, припылить руки и стол мукой.
  3. Тесто сформовать в батон, положить в смазанные формы.
  4. Маленький батончик делала так:
    • Раскатала тесто в прямоугольник.
    • По нему насыпала изюм, затем скатала рулетом.
    • Подравнять края и положить в форму.
  5. Накрыть. Расстойка 1,5-2 часа. У меня расстойка была 2 часа, хлеб увеличился в 2,5 раза:
  6. Хлеб Южный - шаг 1

  7. Духовку предварительно нагреть до 220 градусов С.
  8. Перед выпечкой верх батона смазать крахмальным киселем:
    • 1/2 ч.л. крахмала на полстакана воды довести до кипения, помешивая.
  9. Можно и после выпечки помазать эти кисельком: смазка «запечатывает» поры корки хлеба и создает эффект глянцевого блеска.
  10. Выпекать хлеб «Южный» в духовке при температуре 220 градусов С примерно 45-50 минут с паром (сразу как поставили, обрызгать водой).
  11. Хлеб Южный

  12. Готовый хлеб вынуть, оставить на решетке на остывание минимум на 5-7 часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Посмотреть количество ингредиентов для этого рецепта >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Пространство между зубами лучше прочистить шелковой ниткой. Не забывайте массировать десны. Направления движения зубной щетки - от десен к зубам или круговыми движениями.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное