Рассылка кулинарного блога Рецепт салата из курицы с грейпфрутом
Рецепт этого вкусного и оригинального салата прислала нам уже очень давно читательница этого блога Shahsi:
Хотелось бы рассказать вам про рецепт очень любимого мной салатика, который неоднократно тестировался на друзьях и родственниках. Названия этот салатик оригинального не имеет, потому зовется просто “салат из грейпфрута с курицей”.
Салат очень хорошо готовить на кануне, так как немного постояв, он становится только вкуснее. Имеет очень свежий, приятный вкус. Попробуйте, надеюсь понравится!
Я приготовила этот салат впервые к приходу подружек. Правда, зелени в салат я вообще не добавляла, а подала в отдельныхмисочках отдельно, чтобы каждый мог сделать салат по своему вкусу. Несмотря на простоту приготовления, салат получился необыкновенно вкусным и легким!
Ингредиенты:
Куриные грудки 2 шт.
Грейпфрут 1 шт.
Зелень кинзы, укропа, петрушки
Соевый соус
Лимон 1 шт.
Перец чили
Оливковое масло
Приготовление:
Куриные грудки необходимо отварить в слегка подсоленной воде и нарезать кубиками.
К куриным грудкам добавляем в довольно таки большом количестве свежую зелень кинзы, укропа, петрушки.
Смешиваем 2-3 чайные ложки соевого соуса с соком лимона, добавляем перец чили и оливковое масло. Даем немного промариноваться.
В это время займемся грейпфрутом: очищаем каждую дольку от пленок и делим на частички, примерно размером с куриные кусочки. Добавляем ломтики грейпфрута в салат.