Варенье из черной смородины "Пятиминутка" по бабушкиному рецепту Ягоды смородины перебрать, очистить от веточек и помыть. Сложить в таз и налить воды столько, чтобы она полностью покрывала ягоды. поставить на огонь и довести до кипения, кипятить 4 минуты (для размягчения ягоды). Потом добавить сахар (на 1 яг ягод - 1,5-1,7 кг сахара), снова поставить на огонь и постоянно мешая дрвести до кипения (как раз раствориться сахар). Варить не более 5 минут и горячим разлить в банки. http://blog.kp.ru/users/2411763/post229171958/