Рассылка сайта

Советы Мудрой Светы

Выпуск No 110

Рецепты

Салаты

Салат "Семейный"

250 г вареной колбасы, 150 г фасоли, 200 г картофеля, 4 яйца, 400 г зеленых яблок, соль, 250 г майонеза

Отварить яйца и картофель, охладить, почистить. Нарезать продукты тонкими ломтиками, смешать с фасолью. Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Колбасу также нарежьте мелкими кубиками.

Смешать все продукты. Посолить салат и заправить майонезом.

Салат "Летний бал"

200 г молодого картофеля, 4 яйца, 200 г белого мяса птицы, 100 г сладкого перца, 60 г кабачков, зеленый лук, петрушка, сельдерей, 50 г свежего гороха, соль

Для соуса: 100 г сметаны, 1 ч. л. уксуса, перец, горчица, соль

Отварите по отдельности следующие продукты: картофель, яйца, мяса птицы. Охладить и нарезать соломкой. Промыть водой перец и кабачки, нарезать их тонкой соломкой.

Зелень измельчить. Зеленый горох освободить от стручков, промыть. Смешать все компоненты салата, посолить.

Приготовить соус. В охлажденную сметану добавить уксус, горчицу, соль, перец и все хорошо взбить. После этого заправить салат приготовленным соусом, уложить в блюдо горкой и подать к столу.

Салат "Два зайца"

250 г жареного мяса, 200 г картофеля, 150 г зеленого горошка, 4 яйца, 50 г маслин, 250 г майонеза, соль

Жареное мясо нарезать ломтиками. Картофель отварить, очистить и остудить. Отварить яйца, очистить и остудить. Яйца и картофель нарезать мелкими кубиками.

Смешать нарезанные продукты с консервированным горошком и маслинами, не забыв слить жидкость. Заправить салат майонезом, посолить.

Как обычно, жду ваших писем

dom@somus.ru