Сентябрь, октябрь... Солнце уже не так жарко печет, как летом, а море теплое. Эти месяцы по праву считаются лучшими для отдыха на юге.

Тем, кто отправился в отпуск к морю и положил в чемодан маску и ласты для подводного плавания, рекомендуем учесть эти советы.

Первое и самое главное, что должен знать каждый: подводным плаванием может заниматься только человек абсолютно здоровый и умеющий хорошо плавать. Врачебное обследование обязательно.

Проверьте свое снаряжение...

Я не раз читала о том, что многие виды кактусов у себя на родине обильно цветут и плодоносят. На некоторых кактусах вызревают вкусные, сладкие, сочные ягоды. Хотелось бы знать: можно ли получать съедобные плоды кактусов в комнатных условиях и на каких растениях? (Т. Белова, г. 3ерноград, Ростовская обл.)

Цветоводы, особенно кактусисты, хорошо знают эпифиллюм    (филлокактус). Это — растение влажных тропиков. Его родина — Южная Америка. В комнатную культуру введено множество гибридных зпифиллюмов с великолепными крупными яркоокрашенными цветами от белого до темно-красного цвета. Крупный ветвистый куст эпифиллюма состоит из плоских или трехгранных светло-зеленых стеблей. Цветут эпифиллюмы с марта по июнь. При искусственном опылении завязываются плоды. Плод — сочная, крупная ягода пунцового или зеленовато-желтого цвета, в зависимости от окраски цветов. Ягода съедобная, сладкая и ароматная, похожая вкусом на землянику...

Не задерживаетесь ли вы в постели перед тем, как встать, не тратите ли на завтрак лишнее время, не прекращаете ли работу чуть раньше, не ловите ли себя на том, что смотрите телепередачу, даже когда она не доставляет вам никакой радости, не удручает ли вас перед выходным днем то, как мало было сделано за неделю, не удивляет ли, что вам никогда не хватает времени? Если хотя бы один из этих вопросов попадает в точку, значит, вы транжирите свое время.

Но если вас угнетает сознание того, как порой бездарно проходит время, если вам хочется перестать постоянно чувствовать себя в долгу перед прошедшими днями, если вы искренне стремитесь делать больше, значит, вы СМОЖЕТЕ подчинить себе время.

Чтобы успевать делать больше в меньшее время, требуются всего две вещи: организованность и самодисциплина...

Для устройства этой простой коптильни необходимо приобрести 2 м двухслойной полиэтиленовой пленки, применяемой садоводами и огородниками. Одну из торцевых сторон зашивают вручную или на швейной машинке таким образом, чтобы получился мешок.

Выбирают ровную площадку и вбивают в землю по углам квадрата 1x1 м колья высотой 200 см так, чтобы получились стойки высотой примерно 170см (ориентироваться следует по собственному росту). Сверху колья скрепляют крест-накрест палками и получают каркас коптильни.

Технологияк опчения. Свежую рыбу солят под гнетом (крупную — 10-12 часов, мелкую — 8 часов). Мелкую рыбу солят целиком, а крупную (язь, голавль, карп, судак, сом, щука) потрошат и делают вдоль хребта продольные надрезы, чтобы рыба лучше просолилась. Обычно соление производят вечером...

Эти золотисто-оранжевые плоды с приятным ароматом и освежающим кисловато-сладким вкусом обладают не только чудесными вкусовыми качествами. Благодаря своим высоким биологическим свойствам они целебны.

В апельсинах преобладают такие сахара, как фруктоза и глюкоза (в мандаринах больше сахарозы). Известно, что фруктоза и глюкоза, содержащиеся во фруктах и ягодах, так же как и лактоза молока,— наиболее желательные виды сахаров в питании людей пожилого возрасте, не занимающихся физическим трудом. Имеются данные, что эти сахара оказывают благоприятное действие на работу кишечной палочки, угнетая вредоносные микробы, предохраняют человека от ожирения, развитие которого и наибольшей степени связано с потреблением сахарозы...

Молоко влить в посуду и нагреть до кипения. Миндаль перебрать, залить горячей водой, кипятить 3—4 минуты, а затем откинуть на сито и очистить от кожицы.

Очищенный миндаль измельчить в ступке, постепенно прибавляя холодную воду. Когда образуется однородная масса, соединить горячее молоко с миндальной массой, желатином, сахаром и, помешивая, довести до кипения. Готовую смесь процедить и постепенно охладить.

От подготовленной клюквы отделить сок, процедить его через частое сито в фарфоровую или фаянсовую посуду и хранить в холодном месте. Оставшуюся после отжимания сока массу положить в посуду, залить горячей водой, проварить 5—6 минут и затем процедить. В приготовленный отвар всыпать сахар, ввести желатин и, помешивая, нагреть до кипения. Готовый сироп соединить с клюквенным соком, охладить до 30—35, а затем поставить на лед и взбивать смесь кондитерским веничком до образования густой однородной пены. Полученную массу быстро разлить в подготовленные формочки и поставить в холодное помещение для застывания. При подаче мусс полить сиропом.

Для приготовления сиропа клюкву размять, залить горячей водой и варить 5—6 минут, затем процедить, растворить в отваре сахар, вновь нагреть до кипения, после чего охладить.

Так же приготовить мусс из красной или черной смородины.

Яблочный соус развести кипяченой горячей водой, добавить сахар, влить лимонную кислоту.

В остальном мусс приготовить так же, как мусс клюквенный.

Лимоны очистить от кожицы, цедру мелко нашинковать, положить вместе с сахаром в посуду, залить горячей водой, размешать и варить несколько минут.

Соединить сахарный сироп с желатином и лимонным соком, добавить лимонную кислоту, охладить и взбить смесь так же, как при изготовлении клюквенного мусса.

Непосредственно перед подачей мусс полить сиропом, приготовленным из сахара и вина (лучше всего розового муската).

Сырые яйца хорошо смешать и растереть с сахаром в кастрюле, затем развести горячим молоком. Кастрюлю с этой смесью поместить в другую посуду с горячей водой, поставить на огонь и варить, все время помешивая деревянной лопаточкой. Когда смесь слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, нужно снять кастрюлю с огня, процедить смесь, прибавить ванилин и охладить. Охлажденную массу вылить в форму мороженицы, накрыть ее крышкой, обложить колотым льдом, смешанным с солью (на каждые 6—7 кг льда — 1 кг соли), уплотнить его и вращать мороженицу. Периодически форму надо открывать и вымешивать массу деревянной лопаткой, счищая со стенок слой замерзшей смеси. В процессе замораживания нужно также добавлять лед и спускать лишнюю воду. Замораживание продолжается примерно 30—40 минут. Когда мороженое станет густым, открыть форму, обровнять массу с боков формы, накрыть крышкой и дать мороженому постоять час, чтобы оно окрепло.

На 3 стакана молока — 1 стакан сахара, 2 яйца (или 1 ст. ложку яичного порошка), ванилин.

Спелую землянику, малину, черную смородину или другие ягоды перебрать, очистить от веточек и плодоножек, промыть в холодной воде и протереть через волосяное сито (для протирки ягод нельзя пользоваться металлическими ситами).

Сахар растворить в 2 стаканах горячей кипяченой воды, остудить и процедить. Холодный сироп смешать с фруктовым (ягодным) соком или пюре, вылить в мороженицу и заморозить таким же образом, как и сливочное мороженое.

На 300—500 г свежих ягод или фруктов— 1 1/2 стакана сахара.

Обзор сотового телефона Samsung E870 – женского мобильника, выполненного в стиле знаменитого плеера Apple iPod. Модель интересна своей необычной для телефонов внешностью и хорошей функциональностью. Кроме того, это самая таинственная трубка последнего времени – релиз уже в апреле, а интернет до сих пор о ней молчит. Поговорим…

Женский телефон – понятие сегодня уже вполне себе банальное. Если раньше подобные аппараты были в диковинку, то теперь на рынке мобильников дамских трубок предостаточно. Чаще всего они получаются путем рестайлинга (например, Motorola RAZR V3 Pink), однако бывают и изначально женские варианты – с цветочками и прочими финтифлюшками на корпусе (например, Siemens CL75). Есть и середина – унисекс с некоторым реверансом в сторону прекрасной половины человечества ... Читать дальше »

О коммуникаторе Samsung SGH-i900 Omnia (в российском варианте используется название Samsung SGH-i900 WiTu) говорили давно. Фанаты новых устройств отмечали заявленные мощные характеристики (чего только стоит процессор 624 МГц и от 8 до 16 гигабайт встроенной памяти), увеличенный экран (240×400) и всякие интересные софтовые интерфейсные надстройки, которые, судя по первым скриншотам, явно выбивались из привычного ряда устройств на Windows Mobile 6.1.

Теперь эти коммуникаторы приехали в Россию, и я благодаря любезности компании Samsung получил возможность ознакомиться с данной моделью и поделиться своими впечатлениями.

Итак, Samsung SGH-i900. Коммуникатор на Windows Mobile 6.1.

Технические характеристики

Процес... Читать дальше »

Как известно, с легкой руки компании ASUS, чей ноутбук ASUS Eee PC произвел буквально революцию в категории мобильных компьютеров, подобного рода устройства стали выпускаться многими производителями. В чем заключалась революция? Дело в том, что до Eee PC ноутбуки делились на три основных класса: дескноуты (мощные и тяжелые ноутбуки с большим экраном), обычные ноутбуки (среднего размера экран, средний вес) и так называемые субноуты (небольшой размер экрана, маленький вес). Субноуты хотя и были более привлекательными в качестве мобильного компьютера, однако отличались весьма серьезной ценой и относились к устройствам бизнес-класса: оно и понятно, ведь за легкость и удобство надо было платить.

ASUS своим Eee PC не то чтобы сумел сломать стереотип с... Читать дальше »

Когда компания Samsung объявила о том, что на рынке в скором времени появится ее коммуникатор Galaxy S на операционной системе Android - продвинутые пользователи замерли в предвкушении. Потому что по заявленным характеристикам новая машинка была не хуже iPhone 4, по цене была дешевле раза в полтора, а наличие в ней операционной системы с открытыми кодами, под которую уже написаны десятки тысяч приложений, позволяло надеяться, что коммуникатор можно будет заточить под себя так, как это и не снилось фанатам яблофона, вынужденным ходить строго по той дорожке, которую им протоптал дядя Джобс.

Эта модель - ... Читать дальше »

Как-то так сложилось, что все коммуникаторы на операционной системе Android называют "гуглофонами". Оно, в общем-то, неудивительно, потому что, во-первых, компания, разрабатывающая эту систему, принадлежит Google, а во-вторых, Android очень сильно заточен под сервисы Google.

Тем не менее настоящих "гуглофонов", то есть коммуникаторов, выпущенных под эгидой корпорации Google, пока всего два. Это Nexus One, выпущенный в начале 2010 года, и новенький Nexus S, выпущенный только что.

Первый "гуглофон" Nexus One пользователей, в общем-то, разочаровал. Причем разоч... Читать дальше »

Тип: коммуникатор

Размеры: 114x50x13,6 мм
Вес: 107 г.
Год: 2008 г.

Общие характеристики: HP iPAQ Voice Messenger

Стандарт связи: GSM 1800, GSM 1900, GSM 850, GSM 900, HSDPA
Антенна: встроенная
Тип аккумулятора: Li-Pol 1260 мАч
Конструкция корпуса: моноблок

Характеристики дисплея: HP iPAQ Voice Messenger

Тип: 2.4-дюймовый, TFT, 240x320 точек, 65000 цветов
Сенсорный дисплей: нет
Подсветка: есть

Звук: HP iPAQ Voice Messenger

Виброзвонок: есть
Полифония: 64-тональная
Бесшумный вызов: есть
Громкая связь: есть
Загрузка мелодий: есть
Мелодии: есть
Дополнительно: MP3, AAC файлы в качестве звонка

Управление звонками: HP iPAQ Voice Messenger

Автодозвон: есть...

Размеры: 120x46x20 мм
Вес: 109 г.
Год: 2001 г.

Общие характеристики: Panasonic GD35

Стандарт связи: GSM 1800, GSM 900
Время работы в режиме разговора: 4 ч
Время работы в режиме ожидания: 180 ч
Антенна: наружная
Тип аккумулятора: Ni-Mh 700 мАч
Конструкция корпуса: моноблок

Характеристики дисплея: Panasonic GD35

Тип: графический, 84x48 пикселей
Подсветка: зеленая
Число строк: 6

Звук: Panasonic GD35

Виброзвонок: есть
Полифония: есть
Бесшумный вызов: есть
Громкая связь: нет
Качество речи: HR, EFR
Загрузка мелодий: нет
Редактирование мелодий: нет
Кол-во мелодий: 20

Управление звонками: Panasonic GD35

Автодозвон: есть
Удержание вызова: есть
Конференц-связь: есть
Переадресация вызова: есть
Определение номера: есть
Голосовой набор: нет
Дополнительно: журнал последних звонков: автоматическое запоминание последних 10 входящих/исходящих/оставшихся без ответа звонков.

Пользовательский интерфейс: Panasonic GD35

Регулировка громкости: есть
Голосовое управление: нет
Быстрый набор номера: есть
Настраиваемые профили: есть

Органайзер: Panasonic GD35

Часы: есть
Будильник: есть
Календарь: нет
Секундомер: есть...

Размеры: 106x44x16 мм
Вес: 82 г.
Год: 2001 г.

Общие характеристики: Panasonic GD75

Стандарт связи: GSM 1800, GSM 900
Время работы в режиме разговора: 6 ч
Время работы в режиме ожидания: 180 ч
Время зарядки: 2 ч
Антенна: встроенная
Тип аккумулятора: Li-Ion 650 мАч
Конструкция корпуса: моноблок

Характеристики дисплея: Panasonic GD75

Тип: графический, 96x65 пикселей
Подсветка: голубая
Число строк: 6

Звук: Panasonic GD75

Виброзвонок: есть
Полифония: 3-голосная
Бесшумный вызов: есть
Громкая связь: есть
Качество речи: HR, FR, EFR
Загрузка мелодий: есть
Редактирование мелодий: есть
Кол-во мелодий: 22

Управление звонками: Panasonic GD75

Автодозвон: есть
Удержание вызова: есть
Конференц-связь: есть
Переадресация вызова: есть
Определение номера: есть
Голосовой набор: есть

Пользовательский интерфейс: Panasonic GD75...

Размеры: 120x45x17 мм
Вес: 80 г.
Год: 2002 г.

Общие характеристики: Panasonic GD93

Стандарт связи: GSM 1800, GSM 900
Время работы в режиме разговора: 3 ч
Время работы в режиме ожидания: 160 ч
Время зарядки: 2,5 ч
Антенна: наружная
Тип аккумулятора: Li-Ion 650 мАч
Конструкция корпуса: моноблок

Характеристики дисплея: Panasonic GD93

Тип: графический, 96х64 пикселей
Подсветка: есть
Число строк: 6

Звук: Panasonic GD93

Виброзвонок: есть
Полифония: нет
Бесшумный вызов: есть
Громкая связь: есть
Качество речи: HR, FR, EFR
Загрузка мелодий: есть
Редактирование мелодий: есть
Кол-во мелодий: 22

Управление звонками: Panasonic GD93

Автодозвон: есть
Удержание вызова: есть
Конференц-связь: есть
Переадресация вызова: есть
Определение номера: есть
Голосовой набор: есть

Пользовательский интерфейс: Panasonic GD93

Регулировка громкости: есть
Голосовое управление: нет
Быстрый набор номера: есть
Настраиваемые профили: есть

Органайзер: Panasonic GD93

Часы: есть
Будильник: есть
Календарь: есть
Секундомер: есть
Таймер: нет
Записная книжка: нет
Калькулятор: есть...

Размеры: 120x45x14 мм
Вес: 85 г.
Год: 2001 г.

Общие характеристики: Panasonic GD95

Стандарт связи: GSM 1800, GSM 900
Время работы в режиме разговора: 5 ч
Время работы в режиме ожидания: 190 ч
Время зарядки: 2 ч
Антенна: наружная
Тип аккумулятора: Li-Ion 650 мАч
Конструкция корпуса: моноблок

Характеристики дисплея: Panasonic GD95

Тип: графический, 128x95 пикселей
Подсветка: белая, зеленая, красная
Число строк: 12

Звук: Panasonic GD95

Виброзвонок: есть
Полифония: нет
Бесшумный вызов: есть
Качество речи: HR, EFR
Загрузка мелодий: есть
Редактирование мелодий: есть
Кол-во мелодий: 22

Управление звонками: Panasonic GD95

Автодозвон: есть
Удержание вызова: есть
Конференц-связь: есть
Переадресация вызова: есть
Определение номера: есть
Голосовой набор: до 5-ти номеров
Дополнительно: журнал последних звонков: автоматическое запоминание последних 10 входящих/исходящих/оставшихся без ответа звонков.

Пользовательский интерфейс: Panasonic GD95

Регулировка громкости: есть
Голосовое управление: нет
Быстрый набор номера: есть
Настраиваемые профили: есть

Органайзер: Panasonic GD95

Часы: есть
Будильник: есть
Календарь: есть
Секундомер: есть...