Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 21.414 RSS
←   Май 2021   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 3 выпусков (1-2 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 10-03-2002

Автор
MyJane

Статистика

21.414 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru

Растим горчицу на даче, на балконе, на подоконнике

Несмотря на то, что на слуху у нас чаще всего горчица столовая, диетологи и медики советуют обратить более пристальное внимание на салатную горчицу.

Зелень этой ценной огородной культуры содержит огромное количество витаминов – витамины А, группы В; Е, К, РР, С; минералов – калий, кальций, железо, медь, селен, цинк, марганец, магний; горчичное масло, ненасыщенные жиры, кислоты: омега-3 и 6, лейцин, и других полезных веществ. Листья салатной горчицы обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами.

В диетическом питании эта горчица ценна тем, что малокалорийна, в 100 г продукта всего 26 калорий.

Огородникам же стоит полюбить её за то, что она нетребовательна в уходе. Её можно выращивать не только на своём садовом участке, но также на балконе и на подоконнике.

Употребление в пищу салатной горчицы улучшает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от тошноты, вздутия, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет, способствует сохранению зрения, нормализации работы нервной, кровеносной, сердечнососудистой систем. Благоприятно влияет на репродуктивную функцию, укрепляет костную ткань, мышцы, хрящи, зубную эмаль, способствует восстановлению клеток, препятствует старению кожи и даже в зрелом возрасте помогает сохранить её гладкой, эластичной и упругой.

Антиоксиданты, содержащиеся в свежих листьях этой горчицы, служат профилактикой любых опухолей, препятствуют образованию тромбов и закупорке вен, снижают содержание вредного холестерина.

Если употреблять зелень горчицы в пищу регулярно, то происходит омоложение и оздоровление всего организма.

Листовая горчица полезна беременным женщинам, так как способствует развитию здорового плода. Всего несколько листьев, съедаемых два-три раза в неделю обеспечивают организм женщины и ребёнка фолиевой кислотой, что позволит сформировать у малыша крепкую нервную систему.

Листовую горчицу медики не рекомендуют употреблять в пищу при солевом диатезе, заболеваниях мочевыделительной системы мочекаменной болезни, при болезнях желчного пузыря, обострениях язвенной болезни. Есть листовую горчицу в большом количестве нельзя из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Не рекомендуется давать её детям до пятилетнего возраста.

Ограничивают употребление горчицы при высокой свертываемости крови.

Ни в коем случае нельзя употреблять листья горчицы в пищу во время приёма препаратов, разжижающих кровь.

Желающие похудеть нередко едят свежие листья горчицы.

Листовая горчица сочетается с любой другой огородной зеленью. Её добавляют в первые и вторые мясные и рыбные блюда, часто кладут в салаты для придания им приятного вкуса.

Существует несколько видов салатной горчицы, которые различаются между собой по вкусу


Листовая горчица — пряное однолетнее растение из семейства крестоцветных. Высота растения и форма зависят от вида, к которому она принадлежит.

В основном в высоту горчица вырастает от 20 см до 1 м.

Листья крупные с овальной верхушкой и волнообразными краями.

Мелкие жёлтые цветки собраны в соцветие кисть. Зацветает горчица в середине лета.

Плоды – стручки с сильным ароматом, созревают в августе.

Родиной листовой горчицы принято считать Юго-Восточную Индию, Китай и Японию. В этих странах салатная горчица была известна ещё в древности.

В наше время зелёная горчица весьма популярна в Америке. А вот в Италии её почему-то недолюбливают.

В нашей стране появляется всё больше любителей выращивать эту горчицу.

Листовая горчица прекрасно растёт в Средней полосе, благодаря своей морозоустойчивости переносит перепады температур, заморозки на почве до - 6 С и отлично развивается в открытом грунте.

Большой плюс этой горчицы заключается в том, что она скороспелая и уже через месяц после посадки семян можно срезать зелень.

К составу и качеству грунта это растение не требовательно, хотя на рыхлой почве будет расти намного лучше. Специалисты советуют сеять салатную горчицу там, где до неё росли картошка, огурцы, томаты, лук, горох, любые бобовые. Место для посадки выбирают в тени или полутени. Например, между деревьями или в тени от забора. На солнечных местах не стоит ждать богатого урожая, да и сами листья будут сухими. На месте посадки не должно быть близкого залегания грунтовых вод.

Семена высевают на глубину около 1 см или немного глубже. Расстояние между грядками – 20-25 см. Семена можно сеять, как под зиму, так и ранней весной, сразу после таяния снега. Весной до появления первых сеянцев специалисты советуют накрывать грядки прозрачной полиэтиленовой плёнкой. Ростки появляются в течение 5 дней и способны выдержать заморозки до -5 С.

Лучшей температурой для выращивания горчицы считается +20 С. При повышении температуры горчица грубеет, вытягивается и начинает выпускать стрелки.

Сеять горчицу лучше всего в два-три приёма с промежутками в две недели или в десять дней, чтобы можно было дольше собирать урожай. После того, как листовая горчица посеяна, нужно тщательно удалять все появляющиеся сорняки. Прополка служит профилактикой инфекционных заболеваний, препятствует появлению насекомых вредителей. От крестоцветной блошки растения посыпают табачной пылью или золой. Поливают салатную горчицу умеренно.

Подкармливать её можно только настоем сорняков. Такая подкормка даёт достаточное количество азота и способствует увеличению наземной массы, то есть урожайности. Удобрять органикой не рекомендуется по причине её скороспелости.

У горчицы красивые соцветия, но цвести ей дают, только, если нужны свои семена. Семена собирают, аккуратно выбивая семенники над расстеленной светлой тканью.

Салатная горчица – растение короткого светового дня, поэтому, если её выращивают летом, когда световой день длинный, грядки притеняют, накрывая их тёмной плёнкой, шифером.

Урожай начинают собирать при длине листьев в 15-18 см.

Листья можно хранить в холодильнике. Для этого их промывают, обсушивают и складывают в полиэтиленовые пакеты, после чего хранят в холодильнике около недели. Для долгого хранения подходит заморозка. Промытые листья подсушивают, раскладывают в фольгу и помещают в морозилку. Измельчённые листья можно залить водой и заморозить в виде кубиков в форме для льда.

Наиболее популярными сортами являются:

Волнушка – раннеспелый сорт, созревает за месяц после появления всходов. Листья у этой горчицы крупные, светло-зелёного цвета, собраны в плотную розетку.

Веснушка – ранний сорт с сочной, пышной зеленью, созревающий за месяц. Большие, слегка сморщенные очень нежные листья этой горчицы имеют тёмно-зелёный цвет с красными жилками. Вкус слабо-острый.

Прима – раннеспелый сорт в диаметре не более 20 см. Листья жёлто-зелёные высотой не более 25 см. Вкус у листвы этой горчицы напоминает вкус редьки, только нежнее.

Ядреная – раннеспелый сорт, созревающей за 30 дней. Розетка листьев крупная, прямостоячая, раскидистая, до 30 см высотой.

Краснолистная салатная горчица так же является раннеспелым сортом, созревающим также за тридцать дней. Листья у этой горчицы тёмно-зелёные с красно-фиолетовым оттенком. Вкус этого сорта горчицы напоминает вкус хрена.

Прелестная – сорт раннеспелый, созревает за 30 дней. Розетка листьев имеет диаметр не более 15 см. Листья среднего размера, широкие с короткими черешками. Вкус с лёгкой остротой. С 1 кв. метра можно собрать 3- 4 кг нежных листочков.

Ладушка – сорт среднеспелый, созревает за 35 дней. Вертикальные листья собраны в крупную розетку. Эту горчицу можно выращивать в квартире. Вкус слабо-острый.

Муравушка – среднеспелый сорт, который созревает примерно за сорок дней. Розетка листьев этой салатной горчицы имеет диаметр до 35 см.

Мустанг – среднеспелый сорт, созревающий за 35 дней. Листья красновато-зелёные или с лиловым отливом, крупные, вкус листья имеют пряный, острый. Розетка листьев имеет диаметр в 25 см, поэтому эта горчица подходит для выращивания на подоконниках.


Для выращивания салатной горчицы на подоконнике используют ящик, контейнер, горшок, торфяной горшочек. Внизу должны быть отверстия для оттока лишней влаги. Под тару подкладывают поддон.

Для грунта можно взять садовую землю, можно взять почву из-под томатов или картофеля. Перед использованием грунт прокаливают в духовке. На дно ёмкости кладут дренаж в виде керамзита.

Перед посадкой семена замачивают в слабом растворе марганцовки на полчаса. Ополаскивают марганцовкой тару для посадки. Семена заворачивают во влажную марлю, которую опрыскивают несколько раз в день водой. После появления ростков их высаживают в почву, погружая семена на глубину в 1 см. После полива накрывают плёнкой примерно на 5 дней. Плёнку ежедневно снимают на 15 минут для проветривания. Когда появятся первые ростки, плёнку снимают совсем.

Если горчицу сажают каждые две недели, то ёмкости обеззараживают перед каждым посевом.

Некоторые выращивают горчицу на кусочках поролона, помещённых в банку.

Зимой горчице требуется хороший полив. А так как воздух зимой сухой, то поливают и листья, вернее опрыскивают чаще, чем поливают корни. Удобрения домашней горчице не требуется. Летом горчицу выращивают на балконе.

И некоторые блюда с листовой горчицей

Паста

Вам потребуется:

- 50 г листьев горчицы;
- 80 г сыра;
- 1 ст. ложка сливочного масла.

Способ приготовления:

Листья горчицы измельчить, сыр натереть на тёрке. Перемешать листья горчицы, сыр и масло. Намазать на хлеб.

Зелёный салат с листовой горчицей

Вам потребуется:

- листья горчицы;
- листья базилика;
- зелень петрушки;
- сок лимона;
- растительное масло.

Способ приготовления:

Всю зелень промыть, просушить, нарезать, перемешать, посолить, сбрызнуть лимонным соком, заправить растительным маслом.

Салат с листовой горчицей овощной

Вам потребуется:

- 50 г листьев горчицы;
- 2-3 помидора;
- 1 болгарский перец;
- 15 г зелёного лука;
- 15 г зелени петрушки;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры нарезать тонкими дольками, перец соломкой, зелёный лук колечками, зелень петрушки измельчить. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом или майонезом.

Фитнес-подготовка к лету

19 мая 2021, рубрика Фитнес
До календарного лета остаются считанные недели, но долгожданное тепло уже пришло в большинство наших городов. А это значит, что пора усилить фитнес-подготовку. И заняться спортом уже можно на свежем прогретом солнцем воздухе! В сегодняшней фитнес-колонке мы подготовили для вас простой, но деятельный комплексный план тренировок, который быстро поможет привести все основные мышечные группы в тонус и выглядеть стройнее и подтянутей. И всего-то понадобится для этого из спортивного инвентаря только фитнес-резинка средней жесткости. Надеемся, что чудесные морские пейзажи, на фоне которых мы сняли для Вас иллюстрации к данному материалу, станут дополнительной мотивацией для регулярных занятий спортом. Читать далее


ООАК: что это за куклы и почему они единственные в своем роде

19 мая 2021, рубрика Куклы
Аббревиатура ООАК расшифровывается как «One Of A Kind», что в переводе с английского означает «единственный в своем роде». Несмотря на такое название, куклы ООАК создаются на основе продуктов серийного производства. Однако они, как и любые другие продукты ручной работы, действительно неповторимы. Читать далее


Красота по-корейски: система умывания 4-2-4

18 мая 2021, рубрика Красота и Стиль
Многие кореянки заслуженно гордятся своей ухоженной кожей. Она у них чистая, нежная и гладкая. Как они этого добиваются? В первую очередь благодаря системе умывания 4-2-4. Читать далее


Последние новости:

Пользователи сети отметили, что дочь Марии Порошиной и Гоши Куценко похожа на Деми Мур

18.05.2021
25-летняя Полина – начинающая актриса, которой тоже не чужды разного рода эксперименты с образами. Читать далее


Спустя два месяца после венчания Дина Немцова развелась с мужем

18.05.2021
Со своим возлюбленным Дмитрием Матевосовым Дина провстречалась почти четыре года, кроме того, чуть меньше года назад (в августе прошлого года) влюбленные сыграли свадьбу, а в начале этого года они еще и обвенчались! Читать далее


Из-за проблем с сердцем Наталья Варлей попала в больницу

18.05.2021
73-летняя звезда советского экрана, хорошо известная многим по фильму «Кавказская пленница», была госпитализирована в одну из столичных клиник, и теперь ей предстоит серьезное медицинское обследование. Читать далее


Наоми Кэмпбелл впервые стала мамой

18.05.2021
А так как беременной 50-летняя супермодель замечена не была, ее поклонники предполагают, что ребенок появился на свет с помощью суррогатной матери. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Витаминный салат с грейпфрутом
Рецепт: Витаминный салат с грейпфрутом

Лёгкий полезный низкокалорийный салат с овощами и грейпфрутом. Салат не только подойдёт для диеты, но и просто в жаркие дни перекусить и освежиться.

Ингредиенты для «Витаминный салат с грейпфрутом»:


Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Опять не тот состав адвент-календаря Royal samples
Доброго дня всем!
На сайте Royal samples неожиданно в мае оказался в продаже адвент-календарь новогодний. Зимойзаказывала, прислали не тот состав, который хотела, хоть и дороже по стоимости, ещё и с подарком Заказала снова, в надежде получить крем тайм филлер от Filorga. И снова облом... Читать полностью

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Куриное филе, запеченное в рукаве (вкусно и просто)
курица

Ингредиенты:
3 шт. куриного филе.
2 ст.ложки дижонской горчицы.
2 ст.ложки соевого соуса.
1 ст.ложка жидкого меда.
Специи:
щепотка прованских трав.
щепотка смеси перцев.
щепотка карри.
Очень люблю куриное филе, вот пришла идея запечь филе в рукаве. Блюдо получилось настолько вкусным, сочным и нежным, что домашние часто просят приготовить его на ужин. Надеюсь, и вам, дорогие хозяюшки, понравится.
Приготовление:
Куриное филе промыть и обсушить, обмазать медом.
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

Manizha прошла в финал «Евровидения»

Manizha прошла в финал «Евровидения»Фото: tiroz.org

Представляющая Россию певица Manizha смогла пройти в финал 65-го международного музыкального конкурса "Евровидение-2021", передает ТАСС.

Артистка представила в нидерландском Роттердаме композицию Russian Woman. »
 
В избранное