Мороженое с пряностями и тыквой

Для приготовления мороженого понадобится:

очищенная тыква — 100г

сливки 30% - 100г

сгущенное молоко — 100г

мед — 1ст ложка

очищенные орехи (миндаль, фундук или грецкие по вкусу) — 100г

корица, имбирь, гвоздика по вкусу

Тыкву лучше всего запечь в духовке до полной готовности, после измельчить до состояния пюре. В пюре тыквы добавить мед и пряности и сгущенное молоко. Смесь хорошенько перемешать, влить сливки и еще раз перемешать. Состав поставить на минут 15-20 в морозилку, после чего взбить миксером минуты 2-3 на небольшой скорости.

Во взбитую массу добавить начищенные орехи ( их нужно предварительно измельчить до желаемого размера).

Готовую смесь разлить в одну форму, либо разлить по порционным формочкам и поставить замораживаться на 2-3 часа.

Мороженое получается очень нежное и вкусное. все о пряностях на

http://bronik-pranostidoma.blogspot.com/