Уважаемые подписчики начиная со следующей рассылки, появится новый подраздел - "Лучшие рецепты XX-века" вместо подраздела Полезные советы. Нововедение в первую очередь вводится для того, чтобы знакомить Вас с лучшими рецептами которые использовало человечество в прошедшем веке.
Фрикадельки "норбаязетские"
Мякоть пропустить два раза через мясорубку. В молотое мясо добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, отваренный рис, соль, перец и перемешать. Приготовить шарики, припустить их в бульоне, откинуть на сито и охладить. Отварные шарики смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить в кипящем масле. Подать шарики горячими, полив их растопленным сливочным маслом; отдельно подать маринованные овощи.
На 125 г телятины: 20 г репчатого лука, 9 г сухарей, 3 г риса, 1/2 яйца, 15 г топленого масла, 50 г маринованных овощей (разных), 15 г сливочного масла; соль, перец по вкусу.
Грибы жареные
Грибы очистить, хорошо промыть, посолить, сварить, процедить, нарезать на кусочки величиной по 2 - 3 см, каждый кусок вилкой обмакнуть во взбитые яйца и жарить во фритюре. Как только грибы поднимутся на поверхность жира, полить их лимонным соком и подать.
На 150 г грибов: 2 яйца, 20 г масла; соль, лимон по вкусу.
Полезные советы
Полезный совет №95.
Чтобы цветная капуста оставалась белой, подержите ее перед варкой в слегка подкисленной воде.
Полезный совет №96.
Чтобы соль была сухой, положите в солонку 2-3 зернышка риса.
Рецепт от друзей!
Тыква с брынзой (мексиканский рецепт)
Взять одну тыкву, разрезать ее на четыре части, удалить семена и сварить в подсоленной воде. После этого очистить кожуру и нарезать куски тыквы ломтиками. На смазанный маслом противень
выложить рядами ломтики тыквы, посыпая их измельченной брынзой. Сверху уложить ряд красных помидоров, нарезанных кружочками. Полить дольки тыквы топленным маслом и запечь в горячем духовом шкафу.
Мы выражаем глубокую благодарность за предоставленный рецепт компании Паритет94
Мы надеемся что вносимые изменения понравятся Вам, и Вы будете чаще пользоваться сайтом: http://hats.Xside.ru