В joomla на главной странице в заголовке отображается только название сайта, а на других страницах только название статьи (без названия сайта)

Естественно хочется немного подредактировать это и получить на всех страницах сайта заголовок вида "заголовок страницы-заголовок сайта"

Для этого заходим в папку с вашей темой, находим там файл index.php, и вставляем сразу после тега <?php следующий код:

$document = & JFactory::getDocument();
$config = & JFactory::getConfig();
$curtitle = $document->title.' - '.$config->getValue('sitename');
$document->setTitle( $curtitle );

и сохраняем файл. После этой операции на всех страницах, кроме главной, заголовок будет иметь вид

Читать далее про редактирование заголовка в Joomla