Пресс-релизы. Маркетинговые программы Restaurant Explorer - инструкция для рестораторов
Заголовок: Restaurant Explorer - инструкция для рестораторов
Компания: Институт ресторанных технологий
Вышел первый номер общероссийской электронной газеты Restaurant Explorer. Новое издание будут развивать портал www.allcafe.info и Институт ресторанных технологий (IRT). Оно призвано поднимать вопросы, актуальные для рестораторов и управленцев индустрии гостеприимства России. Главным редактором Restaurant Explorer станет бизнес-тренер Кадрина Айситулина (IRT). Напомним, это не первый отраслевой издательский проект, в котором она принимает участие: более 3 лет Кадрина работала в ИД "Ресторанные Ведомости", а весной
2007 года была приглашена в Москву для разработки информационного ресурса ФРиО.
Новая электронная газета Restaurant Explorer - практический ресурс российского Интернет-пространства, адресованный всем, кто занят в ресторанном бизнесе. Когда вы ищете ответы, вам есть что сказать или хотите пообщаться с коллегами - один путь: набрать в поисковой строке этот простой адрес: http://www.allcafe.info/rex. Альтернативы в рунете нет, и не будет.
Чтобы сообщество профессионалов смогло называться индустрией гостеприимства, в нем все должно быть простроено на стремлении максимально полно удовлетворить желания каждого конкретного человека - гостя, решившего воспользоваться вашими услугами. Соблюдение этого условия на сегодня - единственно возможный гарант возвратности вложений. Клиенториентированность, возведенная в абсолют, позволяет снова и снова превращать атмосферу ваших ресторанов или отелей в аккуратные пачки дензнаков. Более того, приносит вам, собственникам
заведений, уверенность в завтрашнем дне.
Restaurant Explorer умеет говорить на языке вашей выгоды.
Довольные гости рассказывают о ваших предприятиях своим близким, друзьям и знакомым, срабатывает эффект "сарафанного радио", - значит, надолго обеспечены резервации, полные залы, отсутствие свободных номеров, словом то, ради чего вы однажды пришли в этот бизнес. Клиенториентированность - модное слово, заимствованное из учебников по маркетингу, сложное и пока не очень понятное. Кто-то, услышав его, машет рукой, - мол, все это пустой звук. Другие, в том числе те, кто испытывает желание как можно дальше уйти от
надоевшего и порядком набившего оскомину не только посетителям и постояльцам, но и владельцам, термина "общепит" к термину "гостеприимство", выражают заинтересованность. По большому счету, клиенториентированность это когда гость - главный человек, для которого работают десятки, а иногда сотни сотрудников ваших ресторанов и отелей. Весь профессиональный мир индустрии вертится вокруг него.
Restaurant Explorer знает все о ваших гостях.
Любой из аспектов функционирования "кухни" вашего бизнеса, так или иначе, сказывается на удовлетворении потребителей. Если в заведении слабый шеф-повар - это бросается в глаза, но вред, наносимый неверно подобранной посудомоечной машиной может быть оценен во много раз выше. Официант, не владеющий техниками делового общения, способен свести на нет усилия хорошей поварской команды, но ошибки в проектировании кухни обходятся несоизмеримо дороже. Помятая униформа администратора вызывает нарекание посетителей, тогда
как "огрехи" в финансовом учете, скажем, ценообразовании, навсегда обрекают заведение на покой - публика быстро улавливает неоправданное завышение чека.
Restaurant Explorer готов доказать: в индустрии гостеприимства не бывает мелочей.
Контактная информация:
------------------------------
Сайт компании: http://www.reste.ru/
Адрес организации: Санкт-Петербург
Контактное лицо: Яна Болдина
PR-менеджер
E-mail: mail@reste.ru
Телефон: +7 921 931-91-68