Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru




ПОЗДРАВЛЕНИЕ от MyJane.ru

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь




Библиотека: Праздники. История, традиции, поздравления

2 октября - день застолья

2 октября во многих странах отмечается праздник – День застолья, к сожалению, малоизвестный в нашей стране. На Руси застолье любили с древности, все мы знаем и о княжеских пирах, и о петровских ассамблеях, и о широком крестьянском гулянье. Даже в советские годы дефицита на праздники столы почти у всех ломились от яств.

Но мне кажется, что праздник застолья – это не причина бежать за спиртным. Это скорее повод собраться всей семьёй, пригласить родственников, друзей и пообщаться за красиво оформленным столом за чашкой чая и душевной беседой. Ведь если вдумываться, то большинство семей так редко собираются вместе за одним столом. К сожалению, утеряны традиции семейной трапезы так красиво описанной многими нашими классиками.

Даже в советское время почти все семьи дружно собирались за ужином и обменивались друг с другом событиями, произошедшими в течение дня, рассказывали об успехах, советовались и просто проявляли друг к другу родственные чувства.

В наше время людям не хватает именно тепла семейного очага. Поэтому предлагаю хотя бы в день застолья собраться всем за одним столом. Не забыть пригласить бабушек, дедушек, родителей, братьев, сестёр, детей и всех, кто дорог вашему сердцу.

Может быть, постепенно этот праздник приживётся в наших домах и станет государственным.

А самое главное, может быть, люди перестанут ощущать себя одинокими среди толпы в каменных джунглях мегаполисов.

Ведь если кто-то улыбнётся тебе, нальёт чашку чая, положит на тарелку салат, кусочек пирога или торта, то значит, ты не безразличен, ты любим, и значит, не одинок в этом мире.

Попробуем приготовить что-нибудь вкусное и полезное к семейному празднику…

Суп-пюре из брюквы

Вам потребуется:

- 1 средняя брюква;
- 4 картофелины;
- 1 ст. ложка муки;
- 10 г зелени укропа;
- 10 г зелени петрушки;
- 2-3 ст. ложки сливочного масла;
- сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Брюкву очистить, нарезать, запустить в кипящую воду, варить до полуготовности, добавить нарезанный дольками картофель, посолить, варить до готовности. Вынуть овощи и протереть через сито.

Положить в бульон, добавить обжаренную на масле муку, перемешать, немного покипятить.

При подаче на стол, заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.


Томатный суп

Вам потребуется:

- 6 средних помидоров;
- 1-2 репчатые луковицы;
- 1 ст. ложка муки;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 10 г зелени петрушки;
- 10 г зелени укропа;
- сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры нарезать дольками, добавить к ним измельчённый лук и половину зелени петрушки и тушить в глубокой сковороде, добавив, если мало сока, чуть-чуть воды. Потом всё перетереть, превратив в пюре.

Оливковое масло смешать и пережарить с мукой до золотистого цвета. Смешать с овощной массой, положить в кастрюлю, залить водой до желаемой густоты, довести до кипения, варить около 5 минут, посолить, поперчить, поварить ещё 5 минут.

При подаче на стол заправить сметаной и посыпать второй половиной измельчённой зелени укропа и петрушки.


Филе хека с хреном

Вам потребуется:

- 500 г филе;
- 80 г хрена;
- 1 ст. ложка муку;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- растительное масло;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

В жаровню, смазанную маслом, положить натёртый на тёрке хрен, слоем в полсантиметра, сверху слой филе, снова слой хрена, рыбы. Верхний слой должен быть из филе.

Добавить лимонный сок, соль, залить водой и тушить под крышкой, оставив крохотную щелку в предварительно разогретой духовке.


Солёная сельдь с грибами

Вам потребуется:

- 1-2 сельди;
- 1-2 репчатые луковицы;
- осенние опята;
- растительное масло;
- 10 г зелени укропа.

Способ приготовления:

Из сельди вынуть все кости, нарезать кусочками, выложить в селедочницу.

Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле до розового цвета.

Грибы перебрать, промыть, отварить, нарезать ломтиками, положить к луку, обжарить и всё со сковороды положить на селёдку. Сверху посыпать рубленой зеленью укропа.


Салат овощной с сельдереем

Вам потребуется:

- 2 средних корня сельдерея;
- 2 моркови;
- 1 средняя свекла;
- 200-300 г капусты белокочанной;
- 10 г зелени сельдерея (можно заменить петрушкой);
- 1 ст. лимонного сока;
- растительное масло;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сельдерей, морковь, свеклу натереть на крупной тёрке, посолить. Немного помять руками и оставить на полчаса.

Капусту нашинковать отдельно, немного посолить, помять и тоже оставить на полчаса. Потом все овощи смешать, добавить лимонный сок, заправить растительным маслом, посыпать рубленой зеленью сельдерея.

При желании заправить можно сметаной.


Салат картофельный

Вам потребуется:

- 2 средних картофелины;
- 1 огурец;
- 15-18 редисов;
- 1 маленькая банка зелёного консервированного горошка;
- 10 г зелени укропа;
- 20 г зелёного лука;
- сметана и майонез для заправки в равной пропорции;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, нарезать кусочками. Нарезать дольками огурец и редис, зелень укропа и зелёный лук измельчить. Из горошка слить жидкость, всё перемешать, посолить, поперчить, заправить смесью сметаны и майонеза.


Крем из творога

Вам потребуется:

- 1 пачка сырковой массы с ванилином;
- 1 стакан сахара;
- 2 ст. ложки муки;
- 3-4 яйца;
- 2 стакана молока;
- 1 чайная ложка желатина.

Способ приготовления:

Муку развести в 1 стакане холодного молока, второй стакан молока вскипятить и смешать с первым, прокипятить до густоты, остудить.

Разделить желтки и белки. Белки взбить отдельно. Желтки растереть с сахаром, добавить сырковую массу, снова растереть.

Смешать с кремом, добавить заранее по инструкции растворённый в воде желатин, хорошо вымешать, перемешать с белками.

Разложить по вазочкам и поставить в холодильник застывать часа на 2-3.


Коктейль оранжевый

Вам потребуется:

- 1 морковь;
- 1 яблоко;
- 1 ст ложка оливкового масла;
- сок 1 апельсина;
- 1 стакан густых сливок;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать сливки, оливковое масло, сок апельсина, посолить, поперчить. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, осторожно перемешать, разлить по бокалам, украсить долькой апельсина или веточкой петрушки.

Автор: Наталия Антонова 

Оставить отзыв 

 

1 октября - Международный день врача

Ежегодно в первый понедельник октября отмечается Международный день врача. В этом году праздник выпадает на 1 октября.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Бунтари и зачинщики: идти ли за ними?

Одноклассник, призывающий подать коллективную жалобу директору на неугодного преподавателя; соседка, обходящая квартиры с гневным письмом в адрес ЖЭКа, саботирующего капитальный ремонт; коллега, предлагающий предъявить ультиматум начальству, заставляющему работать сверхурочно и не повышающему зарплату; общественный деятель, организующий демонстрацию против властей – такие люди есть везде. «Им больше всех надо!» - говорят о них. Именно они начинают бунты, бойкоты, забастовки, революции… Но всегда ли стоит на них равняться?
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Майонез: вред и польза, популярные рецепты

Майонез – один из самых популярных соусов, неизменный ингредиент вкуснейших салатов и других блюд.
Читать далее >>

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Простые вещи. Чай. Разное

 

 Вкусненькое на сайте Поваренок.ру: 

Рис с овощами и креветками.  

Первое, что приходит на ум, когда мы берем в руки рис и думаем, что бы приготовить на ужин -это плов. Существует большое количество вариантов этого прекрасного всеми любимого блюда.Но сегодня мы попробуем приготовить рис по вьетнамскиому рецепту.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: На конкурс "Кухни мира"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Вьетнамская
 

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru: 

Осень–2012: must-have

Чем отличается модница от остальных женщин? Правильно, в ее гардеробе обязательно хотя бы раз в сезон, появляется ультрамодная вещь. Пусть даже не из самих коллекций, пусть просто похожая, но ультрамодная. К счастью, из сезона в сезон редко что-то меняется в списке вещей must-have, однако, меняется трактовка.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Шоу-бизнес

Арнольд Шварцнеггер признался в романе с женой Сильвестра Сталлоне


Фото: totalfilm.com
Арнольд Шварцнеггер и Бриджет Нильсен, сцена из фильма «Рыжая Соня»

Правда, тогда Бриджет Нильсен еще не была женой Сталлоне – они поженились в 1986 году, а роман между Арнольдом Шварцнеггером и датской красавицей-фотомоделью случился в 1985 – во время съемок фильма «Рыжая Соня». »

 

 

Беременность – уходить в декрет или работать до последнего

Вы современная деловая леди: ответственная работа в офисе, строгое начальство, капризные клиенты… И тут тест показывает вам две полосочки. Несмотря на все трудности, вы понимаете, что очень рады появлению малыша. Но возникает вопрос: как быть с работой? Все мы зависим от обстоятельств, и понятно, что заработанные деньги для будущей мамы никогда не будут лишними. Но у работы на поздних сроках беременности есть масса недостатков. Так что же, уходить в декрет пораньше или работать до последнего?
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Домашнее консервирование. Заготовка грибов на зиму. Часть 1

Если вы любитель «тихой охоты» и приносите домой полные корзинки с грибами, то возникает вопрос, как сохранить всю эту красоту. Когда грибов много, их не только используешь для приготовления блюд, пожаришь или потушишь с картошечкой, но и подумаешь, какую грибную заготовочку сделать на зиму. Вот сегодня у нас и будут грибные рецепты!
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Как выбрать хорошего психолога

Решили обратиться за психологической помощью, но вам страшно попасть к шарлатану, который нанесет эмоциональный вред, да еще и «разведет на деньги»? Опасение не напрасное: дилетантов от психологии сейчас развелось множество. Но это не значит, что нужно отказаться от визита к психологу или психотерапевту. Просто выбирать его стоит грамотно. Как выбрать хорошего психолога, который поможет вам решить жизненные затруднения, будет внимательным и честным? Вот личный опыт автора, рассказы людей, решивших обратится за поддержкой к психологу, советы специалистов.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Алёна Водонаева – дрессировщица скорпионовМать Джастина Бибера насиловали с трех лет
Пассивное курение губительно для памятиЧто помогает сделать брак успешным?
Похищена российская модель Карина ГуринаКонкурс «Лучший пользователь октября» на myJulia.ru

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Лиепайская диета (Не сложная диета на 3 месяца). Часть 4 (ответов: 619), Elka_Palka, в 02.10.2012 13:24:48 на форуме Диеты и системы питания

Система минус 60. Часть 95 (ответов: 272), volkoffa, в 02.10.2012 13:23:47 на форуме Диеты и системы питания

Болталка для весенних мамочек 2012 года (ответов: 2016), Ксютик, в 02.10.2012 13:22:56 на форуме Самые маленькие

Был ли Иисус женат? (ответов: 5), Мама Миши и Вероники, в 02.10.2012 13:22:47 на форуме Культура, религия

Чайлдфри! Как так можно вообще?? (ответов: 20), Мама Миши и Вероники, в 02.10.2012 13:19:52 на форуме Родительское собрание

О еде (ответов: 16), Мама Миши и Вероники, в 02.10.2012 13:17:44 на форуме Родительское собрание

Любавины салфеточки и игрушки (ответов: 753), Мама Миши и Вероники, в 02.10.2012 13:15:21 на форуме Выставка готовых работ

Болталка для мамочек с детишками Детсадовского возраста (ответов: 1310), Мама Миши и Вероники, в 02.10.2012 13:14:27 на форуме Детский сад

Флудилка 108. Осень, осень... Все равно болтать не бросим... (ответов: 766), Elenna, в 02.10.2012 13:12:32 на форуме Отношения

Сколько лет вашей стиральной машине? (ответов: 49), Мама Миши и Вероники, в 02.10.2012 13:12:25 на форуме Умный дом

 




Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]




© 2004-2012 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное