Рассылка закрыта
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Служба Рассылок Городского Кота
КАК ФРАНЦУЗЫ СЪЕЛИ СЛОНА НА НОВЫЙ ГОД ПАРИЖ, 28 декабря. /Корр.ИТАР-ТАСС Михаил Калмыков/. "Мы не знаем, что едим, и это, наверно, к лучшему. Нам делают паштет из крысы и говорят, что это вкусно..." Так писал накануне новогодних праздников 1871 года Виктор Гюго. Париж тогда был осажден германской армией, продовольственная проблема приобрела особый драматизм, тем более накануне праздников, которые французы привыкли встречать за хорошим столом. Запасы говядины, свинины и баранины подошли к концу. Пришел черед лошадей, которые, кстати, говоря, были тогда "двигателем" французской уличной жизни. Лошади, которых забивали до 4000 в сутки, быстро исчезли, причем мясо извозчичьих кобыл и породистых скакунов, приносивших призы на бегах, шло по одной цене. Кончалась мука, и булочники все чаще заменяли его древесными опилками. Тот же Гюго помечал в своем журнале: "Я покрошил наш хлеб курицам, они не захотели его есть, а между тем 14-летний мальчишка был раздавлен толпой в очереди в булочную". Париж начисто освободился от голубей и воробьев. Теофиль Готье вспоминал: "Домашние животные стали замечать, что человек смотрит на них странными глазами и не столько гладит, сколько щупает, насколько они упитанны". Быстрее всего среагировали, благодаря своей интуиции, кошки, которые немедленно попрятались по укромным углам. Поэтому главной добычей парижанин стали в тот период доверчивые собаки. Крысы продавались по 25 сантимов за штуку, и цена на них неуклонно повышалась. К Новому году на бульваре Сен-Жермен они котировались уже по 60 сантимов. Между тем парижане не привыкли отказывать себе в удовольствии пригласить гостей на новогодний прием. На столах можно было увидеть тогда самые оригинальные блюда отнюдь не французской кухни. Дело в том, что директор зоосада Жоффруа Сент-Илер выступил с революционной для любителя животных идеей: забить на мясо обитателей парка. Все равно их было нечем кормить, особенно хищников. Бифштексы из экзотических животных шли за астрономическую цену в магазинах-люкс. Французы не были бы французами, если бы лопали диковинных зверей просто так, вульгарно обжарив или сварив. Нет, особый энтузиазм вызывали отбивные из тигров и бизонов под прованскими специями, ветчина из медведей, филе из ламы, потроха верблюдов по-бордоски, рагу из обезьянины, сырое провернутое питонье мясо, фрикассе из журавлей, паштет из страусиной печенки и заливное из тукана. Огромная очередь, как свидетельствуют современники, стояла на бульваре Османн у мясной лавки Дебо перед Новым годом. Там отпускали мясо слонов. Бедные Кастор и Поллюкс, приобретенные мясником у зоосада за 27 тыс франков, шли нарасхват. Хобот - по 40 франков за фунт, отбивные котлеты - 170 франков. А сколько кровяной колбасы получилось из слоновьей крови! Даже Виктора Гюго захватила общая волна экзотической кулинарии. В послании одной из своих знакомых он обещал для нее "подстрелить Пегаса, чтобы положить ей лакомое крылышко"... *-------------------------------------------------------------* В РОЖДЕСТВЕНСКИЕ И ПРЕДНОВОГОДНИЕ НОЧИ СЛУЧАЮТСЯ ЧУДЕСА, В ТОМ ЧИСЛЕ И НА ДОРОГАХ БРЮССЕЛЬ, 28 декабря. /Корр.ИТАР-ТАСС Александр Минеев/. В рождественские и предновогодние ночи, совершенно очевидно, случаются чудеса. Иначе трудно объяснить, как остался жив бельгиец, который вместе с машиной свалился в глубокий карьер близ города Турне. Неизвестно, что вынудило его отправиться в дорогу в ту самую праздничную ночь, когда на Западную Европу, в том числе на Бельгию, обрушился небывалый ураган с ливневыми дождями. Но ему повезло: он не вошел в список из десятков погибших, хотя его ситуация была не из банальных. Проезжая в темноте через шквальный ветер и дождь по краю карьера, он, видимо, не справился с управлением, и машина свалилась в карьер. Когда падение закончилось, водитель вылез и отправился искать путь наверх. В семь утра он, грязный, весь в ссадинах и синяках, предстал перед жительницей деревни Шеменвер, в дом которой постучался. Она вызвала "скорую", хотя пострадавший не нуждался в серьезной медицинской помощи. Он сказал, что иначе и не могло быть: он всегда пристегивается ремнями безопасности. Жандармерия сразу же начала прочесывать окрестные карьеры. Через шесть часов поисков в одном из них нашли то, что когда-то было машиной: груду искореженного металла. Неудивительно. Ведь глубина этого карьера - 70 метров! ... далее читайте на http://miscus.spedia.net/ - полная версия историй! - !!в данной рассылке публикуются только некоторые статьи!! - /в рассылке обычно 2 статьи в день - на сайте до 10/ *-------------------------------------------------------------*
|
http://www.citycat.ru/
E-mail: citycat@citycat.ru |
| В избранное | ||
