На Вуколу - начало весеннего отела коров.
Растет солнечное время. Говорит хозяйка:
"Пригрей, солнышко, и нашей коровушке бока!
Не опростай хлевка, поставь на ноги телка!"
Теплое сытное пойло корове не раз на день надобно принести.
Посытнее накормить Буренку. Теленок к вымени тянется. В хлеву играет.
Отелившуюся корову, оягнившуюся овцу в хлевах окуривали чабрецом,
чтобы молоко было чистым, а молодняк рос здоровым.
По истечении двенадцати удоев после отела, когда пройдет молозиво
совершают обряд "моление молока":
Старшая хозяйка (большуха) обкладывает горшок с молочной кашей сеном
и ставит в чашку с овсом. Потом трижды поднимает чашку над головой
со словами: "На сто бычков! На тысячу телушек!"
Затем снимают приволоку (пенку) и едят кашу.
Сено и овес отдают телку и корове, а приволоку только теленочку.
! Животину водить - не разиня рот ходить.
! Домашний теленок лучше заморской коровы.
20 февраля. День Луки и лука
Именинники: Лука, Парфений.
Примечали: На Луку полуденный ветер - к урожаю яровых.
В этот день готовят еду с луком.
"Чеснок да лук - от семи недуг!" - говорит народная мудрость.
И не ошибается. Эти два растения способны решить почти все проблемы
с весенним авитаминозом и снижением иммунитета.
Начнем с того, что при хранении в репчатом луке и летнем чесноке
содержание витамина "С" не уменьшается, а увеличивается!
И это при том, что заложенные на хранение яблоки, капуста и корнеплоды
к концу февраля теряют от половины до трех четвертых содержащегося
в них витамина "С".
Конечно, вы можете тратить последние деньги на лимоны и апельсины,
легко пережившие благодаря генетической модификации долгое путешествие
из Америки в Россию; или покупать "аппетитно" пахнущие больничной
палатой поливитамины, которые на девяносто девять процентов не
усваиваются организмом по той простой причине, что человек не привык
получать витамины в до предела концентрированном виде.
Но насколько мы наследственно приспособлены к получению даже самых
полезных веществ из продуктов, которые никогда не росли на территории
России?
Лук и чеснок возделывают в наших землях несколько тысяч лет - и весь
этот срок они спасали нас от весеннего авитаминоза.
Кроме витамина "С" лук и чеснок содержат и другие уникальные компоненты
- фитонциды. Фитонциды - это вещества, подобные по действию антибиотикам:
они способны уничтожать микроорганизмы и некоторые типы вирусов.
Растению фитонциды нужны, чтобы предохранить луковицу от гниения и
вредителей. А человеческий организм приспособился использовать эти
вещества в собственных интересах. Но если антибиотики вместе с
болезнетворными бактериями уничтожают и необходимую организму микрофлору,
обеспечивающюю нормальную работу организма, то фитонциды лука и чеснока
нашим организмом воспринимаются как "свои" - и при употреблении этих
растений наш иммунитет только усиливается. Фитонциды настолько сильны,
что могут даже легкие и бронхи очистить от скопления слизи.
В этот день загадывали о лете.
Глядели, судили-рядили: Коли солнце заходит красно - к холодному лету. К ветрам колючим.
Облака плывут высоко - к хорошей погоде.
А синие облака плывут - тепло несут.
Рецепты Зеленый лук.
Мелко порезать 7-8 перьев, 1 пучок петрушки и 3-4 стебля или
листика мяты (можно сушеной). Заправка: 2-3 ст. ложки растительного
масла и 1-2 ч.ложки яблочного уксуса.
Готовый салат можно посыпать мелко нарезанным крутым яйцом
или измельченной на терке вымоченной брынзой, но тогда в салате
не должно быть яблочного уксуса.
Репчатый лук. (сырой или печеный).
Нарезать мелко горсть, посыпать измельченными грецкими орехами
или нарубленными яйцами (1-2 шт.).
Заправка:
растительное масло и мелко нарезанная зелень петрушки или
укропа (можно посыпать салат любыми сушеными ароматическими травами).
21 февраля. Захарий-Серповидец
Именинники: Федор, Захарий, Савва.
Святцы называют Захария Серповидцем потому, что в одном из
пророческих откровений он видел свиток, летающий по воздуху (наподобие
огромного серпа).
В этот день глядели серпы на лето.
Крестьяне доставали заткнутый в притолоку серп, которым жали,
и верили, что углядит Серповидец крестьянский серп - и наточит остро,
и силу спорую вдохнет.
Гремели по селам наковальни, кузнечный молот звонко праздновал
именины серпа.
Захарию-серповидцу молятся бабы-жницы. Примечали: Чем холоднее последняя неделя февраля, тем теплее в марте. !Не тогда серпы точить, когда на жнитво идти.
22 февраля. Никифоры-Панкраты. Лаптев день
Именинники: Никифор, Иннокентий, Панкратий.
Тешился февраль оттепелями, а в амбарах, пустые закрома видя,
над мужиком подначивал:
"Коли думаешь до первой травы прокормиться - собирайся по хлеб
за тридевять земель!"
Февраль знай себе дует, зерно из сусеков выдувает. ! Старик-мороз у ворот тепло уволок.
! Не у всякого Панкрата - в закромах богато.
На Никифора плетут особо здравые, целительные лапти.
Ведь, действительно, наши предки носили лапти и весьма хорошо себя
чувствовали, потому что это очень биогенная обувка.
Сохранилось поверье, что пращуры воплощаются частично в своих потомках,
так, например, зона стопы относится к прародителям, щиколотки - к
дедушкам и бабушкам, колени - к родителям.
Лапти помогают латать Родовую Память, т.е. то хорошее, что
наработано многими предыдущими поколениями.
И когда во время простуды люди парят ноги, тем самым они
не только усиливают циркуляцию крови в организме, но и "прокачивают"
энергоканалы, связующие с предками и получают от них ПодДержку (т.е.
то, что Держит Подъ, Основу.)
Из истории лаптей.
Во все времена наши предки охотно обувались в лапти - "лыченицы",
"лычаки", "лычные сапоги",- причём, несмотря на название, зачастую
сплетённые не только из лыка, но и из берёсты и даже из кожаных ремешков.
Практиковалось и "подковыривание" (подшивание) лаптей кожей.
Способы плетения лаптей - например, в прямую клетку или в косую,
с пятки либо с носка - были свои у каждого племени и вплоть до начала
нашего века разнились по областям. Так, древние вятичи предпочитали лапти
косого плетения, новгородские словене - тоже, но большей частью из
берёсты и с более низкими бортиками. А вот поляне, древляне, дреговичи,
радимичи, по-видимому, носили лапти в прямую клетку.
Плетение лаптей считалось несложной работой, но требующей сноровки и навыков.
Не зря про крепко напившегося человека и сейчас говорят,
что он, мол, "лыка не вяжет", то есть не способен к элементарным
действиям! Зато, "связывая лыко", мужчина обеспечивал обувью всю семью -
специальных мастерских не было очень долгое время. При археологических
раскопках во множестве найдены остатки стоптанных лаптей, заготовки и
инструменты для плетения - кочедыки.
Делали кочедыки из костей (из рёбер животных) или из металла. Учёными
найдены кочедыки, изготовленные ещё... в каменном веке. Вот как давно
появились первые лапти! О глубокой древности лаптей свидетельствует,
между прочим, такой эпизод. Старообрядцы-"кержаки", жившие на Урале
в XIX веке, лаптей не носили. Зато мёртвых хоронили исключительно в
лаптях!
Лапти были распространены не только у восточных и западных славян,
но и у некоторых неславянских народов лесной полосы - финно-угров и
балтов, у части германцев.
Лапти крепились к ноге с помощью длинных завязок-кожаных "поворозов"
или верёвочных "оборов". Завязки несколько раз перекрещивались на голени,
прихватывая онучи.
Дешевизна, доступность, лёгкость и гигиеничность такой обуви не требует
доказательств. Другое дело, как свидетельствует практика, лапти имели
очень малый срок службы. Зимой они пронашивались за десять дней,
после оттепели - за четыре, летом, в страдную пору, - и вовсе за три.
Собираясь в дальний путь, с собой брали не одну пару запасных лаптей.
"В дорогу идти - пятеры лапти сплести" - гласила пословица.
А у наших соседей шведов существовал даже термин "лапотная миля" -
расстояние, которое можно пройти в одной паре лаптей. Сколько же
требовалось берёсты и лыка, чтобы столетиями обувать целый народ?
Простые подсчёты показывают: если бы наши предки усердно рубили деревья
ради коры (как это, увы, делалось в позднейшие времена), березняки и
липовые леса исчезли бы ещё в доисторическую эпоху.
Трудно, однако, предположить, чтобы язычники, с почитанием относившиеся
к деревьям, поступали столь душегубски. Всего вероятнее, они владели
различными способами брать часть коры, не губя дерева и
умудрялись раз в несколько лет снимать кору с одной и той же берёзы...
Все даты в календаре указаны по новому стилю.
Ваши вопросы и пожелания отправляйте Трифону
по адресу:
info@mailru.com