Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 17
4 мая 2009г.

Книга "Похудеть. Советы профессионала" в продаже
Источник
Estetik-s.com
В продаже появилась книга гл. врача центра "Эстетик-Сервис" Инны Рожок "Похудеть. Советы профессионала."

Издательство: Ковчег 2008 г Минск.
Мягкая обложка, стр. 322
ISBN   978-985-6756-43-9

Книга написана в популярной форме доступным языком и повествует об основных законах правильного питания и здоровом образе жизни. Зная и понимая эти законы, вы сможете разобраться во множестве различных методик снижения веса.
Рассчитанная на широкий круг читателей, книга будет интересна и для врачей, занимающихся вопросами рационального питания и избыточной массы тела, так как опирается на передовой международный медицинский опыт в снижении веса и сбалансированного питания, а также содержит множество полезных таблиц.
Предложенный в конце книги рецепт идеальной диеты, прошедшей всесторонние клинические исследования в разных странах и очень простой в использовании, поможет не только похудеть, но и обеспечить высокую работоспособность, идеальную физическую форму и здоровье на долгие годы.
"Похудеть. Советы профессионала" – это не сборник "волшебных" диет, а учебник здорового образа жизни от профессионала.
Приобрести книгу можно:

• в магазинах объединения «Белкнига» в Минске и Минской области;
• в интернет магазине BelPay с доставкой в любую страну, более 20 способов оплаты.

Похудеть на макаронах? Легко!
Источник
MyJane.ru
«Хотите похудеть, ешьте больше макарон», - когда-то заявила итальянская звезда Софи Лорен, славящаяся своей подтянутой, но такой соблазнительной фигурой. Как же ей удалось сохранить до почтенного возраста стройность и энергичность? Неужели благодаря макаронам? По всей видимости – да!
Ее слова подтверждают и диетологи: макароны по сути являются диетическим блюдом. Ведь высококачественная паста изготовляется только из муки, воды и небольшого количества соли. Она содержит сбалансированное количество белков, жиров и углеводов, необходимых организму, и всего от 100 до 250 калорий на 100 г сухих макарон. Макароны легко усваиваются и хорошо утоляют голод. Качественная паста богата клетчаткой, а значит, уменьшает уровень холестерина в крови, способствует расщеплению жиров и выведению вредных веществ и шлаков.
Но не все макаронные изделия способствуют похудению. Самыми «диетическими» являются макароны из непросеянной муки твердых сортов. Потребление такой пасты (разумеется, в умеренном количестве) не только не отложится лишними жирами на бедрах и талии, но и будет способствовать уменьшению объемов.
Но какими бы диетическими ни являлись макароны сами по себе, неправильный жирный соус к ним может превратить их в слишком калорийное блюдо. Соус к макаронам для похудения должен содержать много свежих овощей: помидоры, сладкий перец, цукини, грибы, различные замороженные овощные смеси. Можно добавить в соус немного рыбы, морепродуктов, филе птицы или постного мяса. Не увлекайтесь сыром (большинство сыров очень калорийны – 300-500 калорий на 100 граммов – и очень жирны). Для вкуса достаточно посыпать готовые макароны 1 ст. ложкой тертого сыра.
Готовить соус к пасте лучше на основе оливкового масла, так любимого в средиземноморской кухне. И не напрасно любимого: трудно найти масло, сравнимое по полезности с оливковым. Оно обладает замечательными антиоксидантными свойствами, способствует выведению канцерогенов и свободных радикалов, не образует кислотной желчи в кишечнике и даже замедляет старение организма!
Не солите воду, в которой варите макароны. Желательно ограничить использование соли и в соусе для пасты или заменить ее небольшим количеством соевого соуса.
Не опасайтесь цветных макарон, цвет им придают не химические, а природные красители. Томаты и свекла придают пасте красный или розовый оттенок, паприка – оранжевый, шпинат – зеленый, а чернила каракатиц – черный.

Попробуй Италию на вкус
По счастливому стечению обстоятельств паста – одно из самых легких в приготовлении блюд. Достаточно пачки макарон и 15-20 минут, чтобы сотворить чудо. Не верите? Смотрите сами!

Спагетти с томатами
Нам понадобится
: 200 г отваренных спагетти, 40 г томатной пасты, ? ст. овощного бульона, 5 шт. помидоров черри, 10 г сыра "Пармезан", 5 г петрушки, 5 г базилика, 10 г оливкового масла.
Для начала мы смешиваем на разогретой сковороде томатную пасту и овощной бульон, после чего выкладываем туда же готовые спагетти и даём им прогреться. Ну и наконец добавляем в пасту помидоры черри, разрезанные пополам, рубленый базилик и петрушку. Перед подачей на стол макароны посыпаем тёртым сыром и тарелку вокруг пасты поливаем оливковым маслом. Готово!

Чёрные домашние фетучини с креветками, кальмарами и скампи
Нам понадобится:
100 г пасты фетучини черной, 2 ст. ложки оливкового масла, 100 г морепродуктов (скампи, креветки, кальмары), 1 зубчик чеснока, 100 г сливок жирностью 33-38%.
Начнем с того, что положим в оливковое масло, вылитое в кастрюлю, зубчик чеснока, чтобы придать блюду аромат и вкус. Потом добавим туда морепродукты и обжарим их в масле несколько минут до полуготовности. Затем вынем из кастрюли зубчик чеснока и добавим туда сливки. Отваренную до полуготовности пасту выложим к морепродуктам и доведем все до готовности. Выкладываем на тарелку и украшаем петрушкой. Кушать подано!

Тольятелли с лососем
Нам понадобится:
1 гнездо пасты тольятелли, 70 г филе лосося, 100 г сливок, 20 г лука-шалота, ? ст. бульона, масло оливковое, зелень петрушки, соль, белый перец.
Обжариваем лук-шалот в оливковом масле, после чего доливаем в сковороду бульон и некоторое время держим ее на огне. Теперь добавляем ко всему сливки и кладем в готовящийся соус лосося, порезанного на 5-6 кубиков. В это же время отдельно варим тольятелли (в течение 3-4 минут, не более). Когда они оказываются готовы, соединяем соус с лососем и макароны в большой кастрюле. Добавляем туда же мелко нарубленную петрушку и доводим до кипения, чтобы соус впитался в пасту. Можно подавать на стол!

Папарделли с белыми грибами и лисичками
Нам понадобится:
100 г пасты папарделли, 20 г масла сливочного или оливкового, 150 г свежих или замороженных лисичек, 150 г свежих или замороженных белых грибов, 30 г куриного или овощного бульона, соль, перец, петрушка, тертый пармезан, чеснок.
Обжарим в сливочном или оливковом масле белые грибы, лисички, туда же добавим чеснок, соль и перец. Через некоторое время, когда грибы подрумянятся, в сковородку выливаем бульон. После чего складываем в сковороду отдельно отваренные папарделли. К ним добавляем тертый пармезан и петрушку и на сильном огне держим блюдо еще 3 минуты. Готовые парпаделли выкладываем на тарелку и посыпаем пармезаном и петрушкой. Блюдо готово!

Быть стройной и красивой – просто!
Источник
MyJane.ru
Соблюдение трёх условий способно стать достойной альтернативой изнуряющим диетам с целью избавления от лишних килограммов. Каких?
Первое - восстановление в организме кровотока. Оно очень важно, поскольку из-за его сбоев происходят многочисленные нарушения биохимических процессов, ведущие к образованию «жировых» пробок.
Решение проблемы: посещение бани и сауны, закаливание и принятие лечебных ванн.
Второе – вывод токсинов, вызывающих интоксикацию организма, появление ранних морщин и прибавление в весе.
Решение проблемы: ежедневное употребление чистой воды и настоев из крушины, медвежьего ушка, ромашки и листа брусники, выводящих шлаки из организма.
Третье – массаж или применение разогревающих кремов и тоников, способных выведению шлаков из проблемных мест. Комментарии к нему излишни.

«Гречневое» избавление от лишних килограммов
Источник
MyJane.ru
Блюда из гречневой крупы не только полезны, сытны и вкусны, но и способствуют избавлению от лишнего веса. Именно поэтому употребление гречневой каши в течение недели сулит снижение массы тела на 7 килограммов.
Правда, для того чтобы достичь такого результата, кашу нужно есть на завтрак, обед и ужин и запивать её несладким чаем, водой или кефиром. Но зато по истечении указанного срока любые джинсы и юбки окажутся впору.
Специалисты утверждают, что чувства голода человек во время гречневой диеты не испытывает, потому что греча - очень сытный продукт. По этой же причине через неделю не возникает желания наброситься на еду. Благодаря этому набор лишних килограммов не происходит снова.

Молоко полезно для мозга
Источник
MyJane.ru
Молоко оказывает положительное воздействие на память человека. К такому выводу пришли специалисты из Оксфорда, которые доказали, что продукт очень полезен для работы мозга.
Помогли разобраться в проблеме учёным исследования. Во время них выяснилось, что молоко - один из лучших источников витаминов и аминокислот, которые предотвращают развитие умственных проблем в пожилом возрасте. Достаточно регулярно употреблять всего 2 стакана молока в день, и риск ослабления памяти и возникновения слабоумия заметно снизится.
Причина феномена – в высоком содержании в молоке витамина B12. Люди, в организме которых его не хватает, в 2 раза чаще жалуются на плохую память, чем те, в организме которых уровень этого витамина в норме. Помимо того что витамин обеспечивает нормальное функционирование нервных клеток головного мозга, он ещё и защищает их от повреждения.
Витамин этот содержится не только в молоке, но и в мясе и рыбе. Но из этих продуктов витамин усваивается организмом гораздо хуже, чем из молока.

Великая сила - красота!
Источник
MyJane.ru
Красота, по-видимому, и правда способна спасти мир! Как минимум, от ожирения. Подтверждением сказанному может служить желание голливудской актрисы Кирсти Элли похудеть только ради того, чтобы её руки стали похожи на руки первой леди США Мишель Обамы, которые звезда считает очень красивыми.
«У меня просто не было стимула, - говорит располневшая актриса, вес которой уже достиг центнера, - но теперь я мечтаю сбросить как минимум килограммов 30 и снова влезть в бикини. Кроме того, я подумываю создать свой собственный метод снижения веса. И я готова трудиться. А знаете, кто сподвигнул меня на это? Наша первая леди Мишель Обама. Вы видели, какие у неё красивые руки? Я хочу такие же!»
Однако самостоятельно «держать себя в руках» звезде обычно не удаётся, поэтому на помощь ей пришла рекламная кампания диеты Дженни Крейг. Она предложила Кирсти Элли стать её лицом, а заодно и похудеть с её помощью.

Биойогурт помогает снять усталость
Источник
Zdr.ru
Молочнокислые бактерии не только улучшают пищеварение, но и помогают бороться с хроническим стрессом, выяснили американские ученые.
В ходе исследования 35 пациентов, страдающих синдромом хронической усталости, получали йогрут, содержащий бактерии Lactobacillus casei. Через несколько недель ученые сравнили показатели участников эксперимента, а также людей из контрольной группы, которые пили йогурт с плацебо. Окзалось, что биойогурт помог не только значительно увеличитьпопуляцию пищеварительных бактерий в кишечнике, но и снять симптомы тревоги и усталости. Теперь ученые пытаются выяснить, каким образом бактерии могут повлиять на психологию человека.

Ожирение мамы делает УЗИ плода неточным
Источник
Zdr.ru
Если мама страдает ожирением, повышается вероятность ошибки во время УЗИ плода, сообщают ученые из Университета штата Техас (США).
При этом прежде всего увеличивается риск не заметить отклонения в развитии и опасные врожденные аномалии. Проанализировав данные более 12 тысяч протоколов ультразвукового исследования, ученые пришли к выводу – чем больше индекс массы тела женщины, тем чаще встречаются неточные заключения УЗИ. «Если у женщины с нормальным весом ошибки встречаются в 1 случае на 250 исследований, то у страдающих ожирением женщин риск возрастает до 1 на 100 исследований», - говорят ученые. На наш взгляд, это очень мощный стимул избавиться от лишних килограммов, планируя беременность.

Стакан сока помогает сохранить стройность
Источник
Zdr.ru
Всего один стакан натурального сока в день снижает риск ожирения и метаболического синдрома, выяснили ученые из университета штата Миннесота (США).
Данные были получены в ходе крупного эксперимента, в котором приняли участие более 14 тысяч человек. Оказалось, что любители натурального сока весят на 22% меньше, на 15% реже имеют нарушение обмена веществ, а их ткани лучше откликаются на инсулин. По мнению ученых, в соках содержится большое количество витаминов и антиоксидантов, которые и помогают человеку оставаться здоровым.

Глюкоза оказалась самым безопасным сахаром
Источник
Zdr.ru
Не все сахара одинаково опасны, выяснили ученые из университета штата Калифорния (США).
По их мнению, ежедневное употребление фруктозы вреднее для организма, чем такое же частое употребление глюкозы. В ходе исследования они наблюдали за 32 добровольцами, страдающими избыточным весом. Все добровольцы в течение 12 недель пили сладкие напитки, в качестве подсластителя применялись глюкоза или фруктоза. Затем ученые сравнили вес испытуемых и состояние различных органов. Оказалось, что у пивших напитки с фруктозой чаще встречались нарушения работы печени и дополнительные жировые отложения. Ученые напоминают, что в современных сладких напитках в качестве напитков чаще применяется фруктоза или сахароза, в которой глюкоза и фруктоза содержатся в соотношении 1:1.

Жвачка с никотином может вызвать рак
Источник
Zdr.ru
Антиникотиновая жвачка или таблетка могут спровоцировать развитие рака полости рта, сообщают ученые из Университета Лондона.
В ходе крупного анализа ученые выяснили: в год в Великобритании возникает около 5 тысяч новых случаев рака ротовой полости. Чаще всего вероятным источником служит никотиновая жвачка и алкоголь. Теперь ученые планируют точно выяснить, насколько опасно использовать никотинсодержащие продукты и за счет каких механизмов возрастает вероятность рака.

Пройдитесь по излишествам
Источник
Infanta.ru
В самом деле, многие ли из Вас знают, сколь полезна может быть обыкновенная ходьба для борьбы с лишним весом. Если знать все особенности влияния данного вида спорта и вполне привычной большинству из нас ежедневной процедуры, то вполне можно сохранять стройность долгие годы.
Известно, что преобладание поступающих в организм калорий над расходуемыми зачастую чревато развитием избыточного веса. Вооружаемся знаниями и... шагом марш за красотой и здоровьем!
Всего одна минута ходьбы в среднем темпе избавит Вас от четырех - девяти калорий. А ходьба в быстром темпе или подъем вверх (в горку, по лестнице) отнимет от ста до двухсот калорий за один лишь час.
Захотелось побаловать себя шоколадным батончиком - не проблема. После вкусного перекуса пройдите примерно две тысячи шагов. Три тысячи шагов избавят вас от калорий, которые Вы съели вместе со сдобной булочкой. чтобы «побороться» со съеденным бутербродом придется пройти около пяти - шести тысяч шагов.
Съели в обед пиццу - прогуляйтесь в среднем темпе примерно полчаса или пять - семь тысяч шагов. Жареную курицу придется «выгонять» не меньше часа пешей прогулки. Как видите, ученые уже давно все просчитали. И даже для тех, кто не может удержаться от желания побаловать себя вкусненьким, придуман способ избавления от последствий в виде избыточного веса.

Фигура с характером
Источник
Infanta.ru
Ученым удалось проследить связь между типом женской фигуры и особенностями характера ее обладательницы. Чаще всего встречаются три типа фигуры: груша, песочные часы и цилиндр.
Недавно американский антрополог Элизабет Кэшдан опубликовала свое заключение, что женщины, обладающие определенной независимостью, успешностью, чаще всего в зеркале видят свою фигуру в виде цилиндра. А вот два других типа фигуры вполне комфортно чувствуют себя рядом с сильным и уверенным в себе мужчиной.
Конечно, эту информацию не стоит воспринимать, как руководство к действию, ведь все женщины разные. Если простой взгляд в зеркало не позволяет Вам сразу определить свой тип, возьмите портновский метр и определите соотношение своих талии и бедер (первый параметр разделить на второй). Чем ближе полученная Вами цифра к единице, тем, по мнению авторов исследования, ближе Вы к самостоятельности и независимости.
А вообще-то при наличии желания и определенной силы воли любую фигуру можно привести к желаемому результату. И успешность, самостоятельность женщины все же в немалой степени зависит от уровня интеллекта и внутренних качеств. А фигура - дело наживное.

Как стать стройной и не отравиться
Источник
Infanta.ru
Появилось сообщение о серьёзной опасности для здоровья при использовании диетических таблеток бразильского производства, в которых амфетамины сочетаются с другими, отпускаемыми только по рецепту врача веществами - успокаивающими и антидепрессантами. Запрещённые таблетки для уменьшения веса на основе амфетамина легко раздобыть через Интернет, они ввозятся в США незаконно - предупреждает автор сообщения, врач - интерн Питер Кохен.
Он обратил внимание на эти таблетки, когда заметил, что у многих его пациентов возникает необъяснимая боль в груди и другие странные симптомы. В конце концов, один из пациентов признал, что принимал импортные диетические таблетки.
Кохен описывает состояние пациентки - 26 летней женщины, которая несколько раз обращалась к врачу с жалобами на боль в груди, дрожь, учащенное сердцебиение, головную боль, бессонницу, тошноту, и усталость. Эти симптомы появились вскоре после начала приёма диетических таблеток, которые она принимала, чтобы похудеть после родов. В анализах её мочи были обнаружены амфетамины (стимуляторы) и бензодиазепины (успокаивающие). А в этих диетических таблетках был найден фенпропорекс, запрещённый в США и во многих других странах, и хлордиазепоксид.
После того, как она похудела на 15 килограммов, она прекратила приём таблеток, и симптоматика исчезла. Но пристрастие к таблеткам осталось, и вес стал вновь увеличиваться, пациентка опять стала принимать свои таблетки, и симптомы возобновились.
Другой пациент, 38 летний водитель, принимавший подобные таблетки, был отстранён от работы, когда при плановом осмотре у него в организме был обнаружен амфетамин. В его таблетках оказался фенпропорекс и флуоксетин. Во время их приёма пациент отмечал бессонницу и сердцебиение. За две недели он сбросил 6 килограммов. В обоих случаях таблетки были получены от знакомых, на упаковке была фамилия другого пациента, и обозначены данные врача, фармацевта, и номер его лицензии.
«Поскольку таблетки были выписаны врачом, пациенты сочли их безопасными» - говорит Кохен - «но этикетки были подделкой, и люди даже представления не имели, какую опасную смесь веществ они принимают». В Бразилии рецепты на диетические таблетки обычно приобретаются у частнопрактикующих врачей, выдающих себя за специалистов по лечению ожирения. Но «ни одно из этих веществ в соответствии с принятой практикой, для лечения ожирения не показано» - говорит Кохен.

Мята – чудо растение
Источник
Efamily.ru
Все мы хорошо знаем такое растение, как мята, и, наверное, первое, что вспоминаем о его полезных свойствах, это то, что мяту применяют при желудочно-кишечных расстройствах. Однако, это далеко не единственная возможность использовать данное растение на пользу себя и своим близким.

1. Скраб для ног с мятой помогают снять усталость.
Рецепт. Смешайте 100гр. морской соли, 40 гр. оливкового масла, 6 капель масла перечной мяты. Вотрите массирующими движениями данный состав в ступни ног, затем смойте. Соль будет действовать, как эксфолиант, а содержащийся в мяте ментол снимать усталость в мышцах.

2. Мята для здоровья кожи головы.
Рецепт. Положите веточки мяты и розмарина в 240 гр. яблочного уксуса, дайте настояться в течение недели. Используйте настой для ополаскивания волос после мытья шампунем. Данный настой очищает кожу головы, препятствуя образованию белых хлопьев (кот. мы часто называем перхотью, но это не всегда так), снимает раздражение, которое может вызывать шампунь и дезинфицирует.

3. Чай с мятой помогает при различных желудочно-кишечных расстройствах.
Мята расслабляет мышцы желудочно-кишечного тракта и облегчает колики. Кроме того, мята помогает при различных кишечных расстройствах, вызванных употреблением некачественных продуктов, а также при тошноте во время беременности.

4. Мята помогает похудеть.
Хотите избавиться от парочки лишних килограммов после зимы? Тогда вдыхайте запах свежей мяты каждые два часа. Это помогает употреблять на 23% меньше калорий, чем обычно. Если не можете найти свежую мяту, то попробуйте заменить ее маслом перечной мяты.

Каша - правильный завтрак
Источник
Inauka.ru
Поедание каши на завтрак увеличивает концентрацию внимания в течение дня. К такому выводу пришли исследователи из Королевского колледжа Лондона (King's College London), Великобритания.
Как известно, в послеполуденное время внимание человека ухудшается. Ученые выяснили, что порция каши утром может решить эту проблему: она более чем в два раза сокращает спад внимательности, а в некоторых случаях может его полностью предотвратить.
Эксперимент проводился на школьниках, которые были поделены на три группы, сообщает The Telegraph. Первая группа в течение четырех дней ела кашу на завтрак, вторая – принимала напиток с глюкозой, а третья вообще не завтракала. Ухудшение внимательности и памяти было самым незначительным и испытуемых из первой группы.
Лучше всего внимательность и память сохранялись на протяжении дня у тех школьников, кто ел на завтрак пищу с низким гликемическим индексом (ГИ), то есть овсянку, мюсли и каши, в которые добавлены отруби.
Ранее «Вокруг Света» рассказывал о том, что овсяная каша на завтрак насыщает человека на более продолжительное время, чем другие блюда. Пища с низким ГИ способствует выработке в пищеварительном тракте большего количества гормона, который задерживает появление голодных болей, создавая чувство наполненности желудка. К таким продуктам относятся ржаной хлеб, молоко, большинство видов овощей и фруктов.
При поедании такой пищи вырабатывается на 20% больше гормона GLP-1, чем при потреблении блюд с высоким ГИ. А этот гормон является самым эффективным химическим веществом для подавления аппетита. Таким образом, продукты с низким ГИ позволяют человеку уменьшить количество потребляемой пищи, не страдая при этом от голода, и избавиться от лишнего веса.

Чаем тоже лечиться можно
Источник
Rekicen.ru
Омолодиться, защититься от сердечно-сосудистых заболеваний и всегда быть в тонусе могут те, кто хорошо разбирается в правилах заваривания этого напитка.
По легенде, чай излечивает от ста болезней. Но если пить его не по правилам, можно и навредить себе. Об этих премудростях лет 20 назад не задумывались: на прилавках был лишь цейлонский напиток. Сейчас же можно выбрать экзотические белые, желтые, бирюзовые чаи, а уж мода на зеленый заставляет пить его даже тех, кому он вреден. Как же разобраться в этом «море чая»?
Чай – такое же сильнодействующее средство, как настой лекарственных трав, объясняет диетолог Наталья Карпенко. В нем есть почти все витамины, минеральные вещества, эфирные масла – в общем, более 300 компонентов. Но из-за высокого содержания танина и кофеина чай вреден беременным и детям до трех лет.
Многие почему-то считают, что зеленый чай – исключение. Но кофеина в нем обычно даже больше. Вреден чай и тем, кто склонен к подагре, так как содержит множество пуринов. Почти все виды чая рекомендуется пить через полчаса после еды, чтобы не было стимуляции желудочного сока. И только свежезаваренным. Постоявшая более получаса заварка – удар по здоровью.
По словам ведущей чайного действа «Чайного клуба» Светланы Глазуновой, чаи чаще всего классифицируют по степени ферментации (химические изменения, происходящие с соком чайных листьев при переработке). От нее зависят итоговый цвет и аромат.

Зеленый – спасение от авитаминоза
Он подвергается наименьшей переработке, листья минимально ферментируются, поэтому содержит максимум полезных веществ. В его составе есть полифенолы, которые поддерживают в тонусе сосуды, значительно снижает риск сердечных заболеваний. Но не все знают, что эти же вещества «бьют» по печени, если выпивать зеленого чая слишком много – более восьми чашек в день. Те, кто любит побаловаться чайком на ночь, рискуют заработать бессонницу и раздражительность.
– Зеленый чай – лучший выбор летом, ведь он защищает от перегрева, легко утоляет жажду, – говорит Светлана Глазунова. – Но то, как он подействует на человека, зависит от нюансов заваривания. Правильно заливать заварку водой, температура которой не выше 85ОС. Такой напиток расслабляет, действует успокаивающе, у него нежный, сладковатый вкус. Если же появляется терпкость – либо перегрели воду, либо сырье не очень качественное. В таком случае в воду поступает намного больше танина и по действию он напоминает кофе. Кстати, молодой зеленый чай (которому не более двух месяцев) можно заваривать даже холодной водой: напиток приобретет характерный аромат и вкус.
Зеленый чай нежелательно пить после еды. В нем содержатся вещества, которые при «столкновении» с белковой пищей образуют соединения, раздражающие слизистую желудка. Пейте его до еды.

Белый – для иммунитета
Его получают из почек чайного куста, покрытых белым пушком, и первых листиков. Этот чай тоже минимально ферментируется – только подвяливается на солнце. По свойствам он близок к зеленому, но отборное сырье и особая обработка делает его еще более ценным для здоровья. Напиток из него нормализует кровообращение, укрепляет иммунитет, повышает свертываемость крови.

Желтый мягко тонизирует
Еще в начале ХХ века вывоз такого чая из Китая карался, вплоть до смертной казни. При его производстве листья подготавливаются в течение 72 часов. Среди множества операций – и «томление» листьев в кучах, пока не выделится сок. Такой чай мягко тонизирует, его вкус особо ценят гурманы.

Бирюзовый (улунский) – действует так, как вам надо
Это – один из самых дорогих видов, у него особый пряный вкус. Обработка сырья не менее сложная, чем у белого, при этом все делается вручную. Листья берутся лишь цельные, причем они причудливо скручиваются (в Китае говорят, что форма каждого напоминает дракона). Такой чай способен сбалансировать состояние здоровья, ведь в нем более 400 полезных элементов. На человека он действует именно так, как требует его организм: у усталого – повышает работоспособность, взбудораженного – успокаивает. То же – с обменом веществ. Ослабленный больной приобретает аппетит, а страдающий от лишнего веса от улунского чая худеет.

Черный – от анемии
Этот лист черным называют лишь у нас. В Китае его именуют красным. Считается, что он появился случайно: однажды во время густого тумана листья «сопрели» и потемнели. Оказалось, что после этого их легче хранить, да и заваренные, они бодрят и согревают. Самый знакомый и любимый многими напиток может быть вреден при заболеваниях печени, при гипертонии. А вот с долькой лимона он отлично подойдет тем, у кого гастрит с пониженной кислотностью. Не все знают про кроветворные свойства черного чая. Он способствует повышению уровня гемоглобина в крови, стимулирует работу селезенки.

Пуэр – тест для нервной системы
Из этого максимально ферментированного чая получают напиток с острым, сильным ароматом и вкусом. Пуэр, как коньяк: чем дольше хранится, тем выше ценится. Такой чай не подходит пожилым людям, сердечникам и дошкольникам. Это как бы «чай для взрослых». Он выводит из организма алкоголь, улучшает переваривание и усвоение жирной пищи, нормализует содержание сахара в крови. Людей со слабой нервной системой он активно тонизирует, а с сильной – расслабляет и даже усыпляет.

Диета для дам с пышными бедрами
Источник
Rekicen.ru
Можете ли вы похвастаться своими бедрами и ягодицами? Если нет, то предлагаем вам диету, при помощи которой за 2 недели они станут тугими и упругими.
Эта диета прежде всего предназначена женщинам, поскольку природа распорядилась так, что жир у них накапливается в первую очередь на бедрах и ягодицах. Однако этой диетой могут воспользоваться и мужчины - особенно яростные любители пива, которые в награду за свою преданность этому напитку обзавелись большими бесформенными животами.

ДИЕТА ДЛЯ БЕДЕР
Цель - добиться того, чтобы ваши бедра стали гибкими и изящными. Исключите из своего рациона спиртное, кофе и жирную пищу. Перейдите на фрукты; особенно рекомендуем арбуз: он замечательно выводит лишнюю жидкость из организма. Каждый день съедайте по половине арбуза или дыни и добавьте к этому 3 следующие легкие закуски:
a) 150 г рыбы, приготовленной на гриле, 1 вареная картофелина, большая порция смешанного салата;
б) 2 хорошо прожаренных на гриле бифштекса с помидорами, 2 столовые ложки кукурузных зерен;
в) 50 г любых неподслащенных хлопьев, 1 стаканчик диетического йогурта.
Упражнения: лягте на спину, руки вытянуты вдоль туловища ладонями вниз. Поднимите левую ногу вверх, немного согните в колене и перенесите ее вправо, коснувшись коленом пола. Вернитесь в исходное положение, медленно выпрямляя колено. Проделайте то же самое правой ногой. Повторите упражнение 10 раз. И еще один совет: не увлекайтесь чересчур джинсами - они портят фигуру.

ДИЕТА ДЛЯ ЯГОДИЦ
Цель - ваши ягодицы должны стать сексапильными и тугими, словно две булочки. Чем больше вы едите, тем толще становятся ваши ягодицы. Поэтому постарайтесь перейти на низкокалорийную пищу, ешьте понемногу и в определенные часы. Кроме того, помните, что вам вредно засиживаться за столом.
Рекомендуем вам пятиразовое питание на основании предлагаемого перечня. (Меню вам каждый раз придется составлять самой).
1 яйцо всмятку с тостом из хлеба с отрубями, запеченные помидоры;
1 тарелка постного супа, 2 хрустящих хлебца, 100 г домашнего сыра;
1 приготовленная на гриле куриная ножка (без кожи), большая порция смешанного салата, маленькая булочка с отрубями;
175 г картофеля, сваренного «в мундире» , большая порция смешанного салата, 2 столовые ложки вареной фасоли.

Упражнения: если вам нужно достать что-нибудь из нижнего ящика - не наклоняйтесь, а старайтесь каждый раз присесть на корточки. Попробуйте 10 раз присесть и подняться. Сидя на твердом стуле, напрягите мышцы ягодиц, расслабьтесь, снова напрягите; повторите это упражнение 50 раз в течение дня.
Кроме того, рекомендуем вам следующее упражнение: лягте на спину, колени подняты, ступни на ширине плеч, руки вытянуты вдоль туловища ладонями вниз. Сильно напрягите мышцы ягодиц и приподнимите бедра вверх, опустите бедра, затем снова поднимите - и так 10 раз подряд.
Известно, что в среднем мы потребляем в день 115 г жира, в то время как физиологическая потребность человека в жире составляет всего 12 г! Большей частью жир скрыт от наших глаз - он прячется в готовых продуктах в виде кексов, бисквитов, колбасных изделий, и мы, когда лакомимся пирожными, забываем, что тем самым стремительно увеличиваем наросты жира на нашем теле.

Соблюдая эту диету, вы будете бороться с отложениями жира при помощи цельных, сытных продуктов.
Общие правила: выпивать в день не менее 8 стаканов воды, отдавая предпочтение негазированной минеральной воде. Постарайтесь сократить количество выпитых чашек чая или кофе. Не заваривайте чай слишком крепко и пейте его без сахара, то же самое относится и к кофе.

Быстрые европейские диеты
Источник
Тerrawoman.com
Перед приходом пляжного сезона мы всегда присматриваемся на очертания фигуры и пристально пытаемся разглядеть недостатки и лишние сантиметры. Предлагаем вашему вниманию быстрые диеты, которые помогут в краткие сроки избавиться от ненужных объемов и добиться утонченности линий. С подобным режимом питания следует быть осторожными: строгие диеты, как правило, переводят организм в режим экономии энергии. При этом обмен веществ замедляется с целью пережить голодный период. Организм учится не расходовать лишних калорий (понижается температура тела, движения становятся более медлительными и плавными). Все это может привести к тому, что вы начнете толстеть, потребляя привычное количество калорий.


Рыбная шведская диета
Продолжительность диеты - 10 дней.

После сна с утра нужно выпить большой стакан негазированной воды.
Завтрак: 2 чашки чая (лучше зеленого), 1 или 2 яйца (всмятку, в мешочек, вкрутую, в виде глазуньи или яичницы), 1 или 2 стаканчика йогурта или тарелка обезжиренного творога, 1 таблетка аскорбиновой кислоты (витамин С) - через 10 дней можно заменить на какой-нибудь фрукт.
11 часов: Стакан воды. Съешьте сначала 1/2 рыбы для того, чтобы усмирить аппетит и запустить пищеварение.
Доешьте рыбу, чередуя ее с вареными овощами. Закусите сырыми овощами. Соль добавлять по минимуму, обязательно перец, чеснок, лук, кориандр, базилик, пряности и приправы.
Обед: 2 больших стакана воды перед обедом. После обеда в течение 2 часов не пить. 250 г рыбы (печеной, вареной, запеченной в фольге, главное без жира) или морепродуктов. На гарнир - листья зеленого салата, сырые или вареные не крахмалистые овощи (болгарский перец, огурцы, цуккини, брюссельская капуста, брокколи, стручковая фасоль) без масла или приправленные по вкусу обезжиренным йогуртом с пряной зеленью или сбрызнутые лимонным соком. 1-2 йогурта или обезжиренный творог.
17 часов: Большой стакан воды. За день нужно выпить не менее 1, 5 л воды. Ужин такой же, как обед, но более разнообразный.
Чередуйте горячее и холодное, рыбу и морепродукты, печеное и приготовленное на пару.
До сна выпейте чашку готового чая для похудения.
Чай можно приготовить самой: смешать 20 г бузины (корень), 20 г хвоща, 10 г цветков василька, 10 г земляничного листа, 10 г манжетки и 100 г березового листа. Заварить 1 столовую ложку смеси на стакан воды. Кипятить 2 минуты и настоять 15 мин.


Чешская диета для тонкой талии
1 день - молочный
Взять 1 литр кефира (2,5% жирности), 400-500 грамм творога или йогурта, при желании пару чашек травяного или зеленого чая + мед
2 день - фруктовый
Взять 3 кг любых фруктов, при желании употреблять пару чашек травяного или зеленого чая и гречневый мед.
3 день - творожный
Взять 400-500 грамм нежирного творога, молоко или кефир 1 литр, зеленый чай.
4 день - овощной
На свой вкус любые овощи: овощной салат, вареные овощи, кабачковая икра - около 2-2,5 кг. Пить травяной или зеленый чай с медом.
5 день - мясной
400-500 гр. вареной говядины или курицы без жира и кожи + овощной салат в любом количестве, пить травяной или зеленый чай с медом.
6 день - молочный
Взять 2-3 пачки нежирного творога (250 гр.), 2-3 пачки нежирного йогурта (250 грамм), кефир, травяной или зеленый чай с медом
7 день - фруктовый
Взять 2-2,5 кг свежих фруктов, травяной или зеленый чай с медом.
Кушать после 19.00 строго запрещено.


Недельная французская диета

Понедельник
Завтрак: 1 стакан молока, 1 поджаренный тост;
Обед: 150 г риса, 100 г салата из сырых овощей (не крахмалистых);
Ужин: 100 г отварного куриного мяса, 150 г салата их сырых овощей, 1 стакан яблочного сока.

Вторник
Завтрак: 100 г обезжиренного творога, чашка несладкого зеленого чая или черного кофе;
Обед: 150 г отварного мяса говяжьего или куриного мяса, 100 г риса;
Ужин: 200 г салата из свежих помидоров, репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла,
на ночь 1 стакан томатного сока.

Среда
Завтрак: 100 г отварного мяса говяжьего или куриного мяса или индейка, чашка несладкого чая;
Обед: 150 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком;
Ужин: 150 г риса, 1 яблоко;
На ночь: 1 стакан томатного сока.

Четверг
Завтрак: 100 г отварной рыбы, чашка несладкого чая или черного кофе;
Обед: тарелка овощного супа на нежирном мясном бульоне. Небольшой кусочек черного хлеба;
Ужин: 100 г отварного нежирного мяса, 150г риса;
На ночь: 1 стакан яблочного сока.

Пятница
Завтрак: 1 стакан молока, 1 тост;
Обед: 150 г отварной рыбы, 2 вареных картофелины, 100 г салата из свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза;
Ужин: 100 г отварной нежирной баранины, 150 г салата из свежих овощей.

Суббота
Завтрак: 1 яйцо всмятку. Чашка несладкого чая, 2 овсяных печенья;
Обед: 100 г риса, 100 г отварного мяса;
Ужин: 200 г отварной рыбы, 100 г салата из фруктов (яблок, слив, груш, апельсинов);
На ночь: чашка апельсинового сока.

Воскресенье
Завтрак: 100 г ветчины, 1 тост, чашка несладкого чая или черного кофе;
Обед: 100 г риса, 150 г салата из сырых овощей, заправленного растительным маслом;
Ужин: 200 г говяжьего или куринного мяса, 100 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком;

На этой диете можно сбросить вес от 3 до 5 кг в неделю. Не забывайте про питье! Пить только минеральную воду без газа.


Шотландская геркулесовая диета
Одним из любопытных и надежных способов избавления от лишнего веса является диета из каш. Ее суть - в том, чтобы неделю есть одни только каши: на завтрак, обед и ужин. Главное: тщательно их пережевывать и употреблять без соли. Во время диеты нужно выпивать 2 два литра негазированной воды ежедневно.
Первый день диеты - «геркулесовый». С вечера засыпьте стакан геркулеса в миску и залейте кипятком. Утром добавьте тертое яблоко и ложку меда. На следующий день кушайте только рис (желательно дикий или коричневый). Отварите его и добавьте курагу. Курагу предварительно заливайте кипятком и оставляйте на одну ночь - настаиваться. На третий день перемешайте стакан отварной гречки с небольшой жареной луковицей и с удовольствием съешьте. На следующий день питайтесь снова геркулесом, потом - рисом, потом - гречкой. Для достижения эффекта одни крупы не стоит заменять другими.
Для избавления от лишнего веса, выпивайте утром до завтрака стакан негазированной минеральной воды с соком половинки лимона.


Семидневная польская диета
Сельдереевый суп
Берем большой кочан капусты, пол-литровую банку очищенных томатов, две пол-литровые банки зеленого горошка. Нужно в кипящую воду вбросить овощи и варить пока они не станут мягкими. Супа можно кушать сколько угодно, добавляя любые специи.
При диете делать так:
1-й день кушать суп и овощи, можно салат, заправленный оливковым маслом;
2-й день - кушать суп и фрукты, кроме бананов;
3-й день - кушать суп овощи и разные фрукты, можно пить только минеральную воду или клюквенный морс;
4-й день. Суп, фрукты и овощи, включая бананы и снятое молоко! Ешьте так много супа, свежих овощей и фруктов, сколько вам хочется, но бананов только три;
5-й день. Отварная говядина и помидоры с супом. Сегодня можно есть говядину и помидоры. Можете съесть 300 - 500 г говядины и столько же свежих помидоров. Постарайтесь выпить 6-8 стаканов воды в этот день.
Хотя бы раз в день поешьте супа.

Уже после этих дней вы заметите заметное похудение. Хотите продолжить - пожалуйста. Но какую бы диету вы не выбрали, помните: худеть надо умом, не перенапрягаясь, не изводя себя. Только в этом случае превосходный результат не заставит себя долго ждать.

Курильщикам фрукты не помогут
Источник
ill.ru
Потребление фруктов и овощей является одним из наиболее тщательно изучаемых аспектов, имеющих отношение к риску возникновения рака. Фрукты и овощи полезны для здоровья, но только не для тех, кто курит.
Это утверждают учёные из Нидерландского национального института общественного здоровья и окружающей среды (RIVM).
Потребление фруктов и овощей в больших количествах уменьшает риск развития рака толстой кишки у некурящих, однако на курильщиков потребление этих продуктов оказывает обратное действие. У них риск развития заболевания повышается.
Учёные пришли к выводу, что благотворное влияние фруктов и овощей на кишечник зависит от наличия или отсутствия этой вредной привычки.
В ходе исследования учёные опросили около полумиллиона человек в 10 европейских странах об их рационе питания и о том, курят ли они. Исследование длилось восемь с половиной лет.
Специалисты считают, что вещества, содержащиеся в овощах и фруктах, могут увеличивать канцерогенный потенциал табака, сообщает news.moe-online.ru.
Подобные результаты говорят о том, что взаимосвязь между уровнем потребления фруктов и овощей и возникновением рака легкого не во всех случаях бесспорна, хотя, тем не менее, определенная тенденция уменьшения риска рака легкого при употреблении фруктов и овощей существует, и в этом случае требуются тщательные дальнейшие исследования.

Сексуальная диета - овощи, зелень, специи и вино
Источник
MIGnews.com
Для повышения сексуальных возможностей рекомендуется есть овощи, фрукты, зелень, а также пить чай с любистком, арникой, жасмином.

Существует немало секретных рецептов, повышающих потенцию у мужчин.
Китайцы предлагают следующий рецепт: в 0, 5 л воды прокипятить 100 г кальмаров, 100 г свинины, 50 г чеснока и 100 г помидоров. Принимать рекомендуется один раз в день в течении 13 дней.
На Украине популярно блюдо из корней сельдерея. Корень очищается, рубится, варится и тушится в небольшом количестве масла и муки на сковороде, после добавляется куриный желток и мускатный орех. Употребляется в горячем виде.
А вот рецепт, который готовили Тристан и Изольда: 100 г сока сельдерея, 50г сока груши и 25г яблочного сока. Полученный напиток пьется во время наступления сумерек.
Во многие блюда добавляются коньяк и красное вино для гормонального равновесия мужчины, но все строго в меру, так как всем известно губительное действие алкоголя на сексуальную сферу.
Алкоголь по разному действует на мужчин. У одних повышается эрекция, но до эякуляции дело так и не доходит. У некоторых после употребления алкоголя эрекция вообще не наступает.
Древняя русская кулинария для повышения потенции предлагала блюдо из репы, сваренной в молоке, куда добавляется морковный сок и мед. Применяли 1/3 стакана 3 - 4 раза в день.
В древние времена в эротических рецептах часто применяли грецкий орех. К примеру, такой рецепт: 200 г сухого инжира, 200г сухого чернослива, 200 г изюма и ядра 12 грецких орехов. Все перемешать и принимать ежедневно по две столовые ложки с медом, запивая молоком.
Кроме того, следует последить за количеством съеденного. Многим мужчинам невдомек, что их излишний вес является причиной импотенции.

А вот у женщин есть свои маленькие хитрости:
Славянские знахари предлагали следующий рецепт: овсянку и толокно (1 часть) залить водой (3 части) на пару часов. Процедить жидкость, крупу перемолоть (или через мясорубку). Добавить в жидкость соль, крупу перемолотую, сельдерей и зелень укропа. Можно добавить также абрикос или персик, кусочки дыни.
Для усиления желаний женщинам рекомендовалось также пить утреннюю росу с лепестков роз. Лепестки роз запаривали, добавляли отвар шиповника и пили в течение дня.
Также рекомендуется женщинам ежедневно пить соки лимона, моркови.
Приворотное зелье для женщин выглядит так: смешать стакан сухого вина с чайной ложкой измельченных сухих листьев малины, смородины, ромашки, душицы и мяты и прогреть на водяной бане до 40 градусов. Настаивать сутки, процедить и выпить перед любовным свиданием.
Большинство ингредиентов, используемых для приготовления "любовных" блюд, составляют пряности, отмечает Sexbutik. Дело в том, что большинство из них содержат эфирные масла, усиливающие влечение. А влечение и есть начало удовольствия.
Рекомендуется использовать пряности в приготовлении блюд как можно чаще. Так вы получите и вкусную пищу с приятным ароматом, и повысите влечение друг к другу.
Важное условие - старайтесь завтракать, обедать и ужинать вдвоем. Это очень сближает и служит началом сексуальных игры.

О пустых и скрытых калориях
Источник
Medicus.ru
Минус витамины
«Пустыми калориями» в диетологии обычно называют пищу, богатую жирами и углеводами, но бедную вита­минами и минералами. Самые частые источники таких калорий - картофель фри, чипсы, жареное мясо, колбаса. Много их и в белом хлебе, печенье, конфетах и прочих сладостях, алкоголе. Причем один и тот же продукт может быть источ­ником и полезных, и пустых калорий. Свежий персик -ценная во всех отношениях пища. А тот же фрукт в консер­вированном виде - «пустая» еда, лишенная большинства витаминов и более калорийная из-за добавления сахара. Только что сваренный суп - прекрасный источник цен­ных минералов и витаминов. Тот же суп из стерилизо­ванного пакетика - в основном бесполезная клетчатка с небольшой долей сытного жира.

Спрятанный жир
«Пустые» и «скрытые» калории - это разные поня­тия. Хотя вредны и те, и другие. Скрытые калории - это те, что мы не видим «глазом». Например, когда вы едите бекон, то обращаете внимание на прослойку жира. И стараетесь ограничивать количество такой калорийной пищи. А знаете ли вы, что печенье и колбаса порой содержат не меньше жира, чем кусочек жирного бекона? А майонез - больше. Вот эти калории и называют скрытыми.

Чем рискуем
Любители «пустой» еды испытывают сытость. И совсем не задумываются, что лишают себя очень важных для здо­ровья веществ. Многие думают, что «пустая» пища - проблема полных людей. Но это совсем не так. Порой и худые девушки перекусывают на работе чипсами, а на ужин съедают кусочек курочки-гриль. Они не полнеют, потому что едят в общей сложности мало. Но риск заболеваний многократ­но повышается и у них. Повышенная тревожность, хроническая усталость, трудности с пищеварением, склонность к простудам, предменструальный синдром -все это может быть следс­твием излишка неполноценной пищи.

Золотые правила
Чтобы не навредить здоровью, соблюдай­те золотое правило диетологии: умень­шать количество калорий можно только за счет жиров или углеводов. Белки трогать нельзя!
Не подвергайте продукты сильной обжарке, используйте запекание, приго­товление на пару.
Обратите внимание на зерновые источ­ники полезных витаминов и микроэлемен­тов: коричневый рис, цельнозерновой хлеб. Для перекусов используйте фрукты. Кроме классических витаминов и минералов они подарят нам множество веществ, укрепляющих иммунитет и защищающих от рака. Врачи многих стран придержи­ваются мнения, что одной трети сердечно-сосудистых заболеваний можно было бы избежать с помощью фрук­тов. А недавние исследования показали, что апельсины, персики, виноград и манго защищают от вредных воз­действий глаза и сердце, очищают организм.
Ешьте овощные супы. Это своего рода минераль­ная коллекция. Вода многих регионов бедна кальцием, калием, магнием, йодом. Поэтому жидкость непременно нужно насыщать биологически активными веществами. К примеру, в воде, в которой был сварен картофель, остается 10-15% калия. Поэтому картофельный отвар -прекрасная основа для дальнейшего приготовления пер­вых блюд..

Физические упражнения продлевают жизнь
Источник
Medicus.ru
Даже в 50 лет не поздно начинать активный образ жизни, и тем самым продлить себе жизнь наравне с теми, кто занимался физическими упражнениями со среднего возраста, считают шведские исследователи. Ученые провели исследование, в котором приняли участие более 2200 мужчин в возрасте 50 лет. Специалисты обнаружили, что люди, которые увеличили уровень физической активности в возрасте от 50 до 60 лет, жили примерно столько же, сколько те, кто занимался регулярно спортом со среднего возраста. Эксперты в области здравоохранения считают, что никогда не поздно начинать делать физические упражнения и повышать физическую активность. Специалисты опросили участников исследования об уровне их физической активности в начале исследования, в то время участникам эксперимента было приблизительно 50 лет. Мужчин разделили на три группы: с высоким уровнем активности, с умеренным и с сидячим образом жизни. В группу с высоким уровнем физической активности вошли мужчины, которые уделяли физическим упражнениям как минимум три часа в неделю. Умеренной нагрузкой считалось несколько часов пешей прогулки или езды на велосипеде. Люди с сидячим образом жизни проводили все свободное время перед телевизором. Через 10 лет, когда участники достигли 60-летнего возраста, ученые оценили то, как образ жизни сказался на продолжительности жизни испытуемых. Оказалось, что мужчины с высокой физической активностью жили в 2,3 раза дольше, чем участники, ведущие сидячий образ жизни, и в 1,1 раз дольше по сравнению с испытуемыми со средними физическими нагрузками. Такие факторы, как курение, алкоголь и лишний вес были приняты во внимание.

В магазинных бутербродах слишком много соли
Источник
Medicus.ru
Исследование установило, что в сэндвичах, которые упакованы в пластиковые коробочки и продаются в супермаркетах, и нескольких пакетах чипсов содержится одинаковое количество соли. Эксперты протестировали 140 наименований сэндвичей и получили следующие результаты: более 40% содержат минимум 2 г соли, что составляет третью часть суточной нормы взрослого человека. В целом, данный продукт включает в себя до 4 г соли, тогда как стандартный пакет чипсов для сравнения содержит всего лишь 0,5 г, что примерно в семь раз меньше. Британская ассоциация сэндвичей критически отнеслась к этому исследованию. Глава организации Джим Уиншип сказал, что в состав этого продукта входит целый набор ингредиентов, поэтому концентрация соли добавляется за счет, например, ветчины и бекона. Он также подчеркнул, что, по стандартам ассоциации, нормой является содержание 2 г соли, то есть трети суточного максимума. Эта цифра не случайна, так как предполагается, что среднестатистический взрослый человек потребляет сэндвич во время одного из трех приемов пищи. Но, как отмечает диетолог Джо Баттен, если человек решит съесть еще чипсы, а потом запить все это чаем с бисквитом, то баланс будет нарушен. Исследователи пришли к выводу: производители имеют возможность снизить концентрацию соли без риска ухудшения вкусовых качеств продукта, так как уже сейчас есть фирмы, которые делают сэндвичи, содержащие всего 2 г соли, то есть 10% суточной нормы. Самый простой способ добиться нужного результата - это использование особых сортов хлеба. Кроме того, отдельные компании подверглись критике за отсутствие указания на упаковках питательной ценности продукта. На это представители предприятий ответили, что все желающие могут получить данную информацию у работников магазина.

У детей с избыточным весом засорены артерии
Источник
Medicus.ru
Американские ученые провели исследование, в результате которого выяснили, что у ребенка, страдающего ожирением, артерии в таком же состоянии, как и у людей среднего возраста. Специалисты с помощью ультразвука изучили толщину стенок сонной артерии у 70 детей в возрасте 13 лет, 40 из которых страдали ожирением. Специалистам удалось обнаружить, что сосуды у детей с избыточным весом были в таком же состоянии, как и у людей в возрасте 45 лет. По словам экспертов, накопление жировых бляшек на стенках сосудов у этих детей значительно затрудняло кровообращение и, соответственно, нарушало кровоснабжение головного мозга. Это очень опасная тенденция, так как закупорка сосудов может стать причиной ранних сердечных приступов у детей — еще до 30 лет, полагают медики из Школы медицины и Госпиталя детского милосердия Университета Миссури в Канзас-Сити. Избежать таких неприятных последствий можно, считают исследователи. Для этого детям следует уже сейчас кардинально поменять свой образ жизни — начать правильно питаться и избавиться от лишних килограммов.

Недолгое голодание стимулирует иммунитет
Источник
Medicus.ru
Американские исследователи утверждают, что воздержание в еде несет положительный эффект для организма, а не вред, как считалось ранее. Никто не говорит о принудительном голодании в течение продолжительного периода времени. Но полезного эффекта можно добиться, если выбрать определенный день для голодания, например, один день в месяц, сообщили специалисты. Ученые провели исследование, результаты которого показали, что люди, воздерживающиеся от пищи каждый первый понедельник месяца (по религиозным соображениям), снижали у себя риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 40%. Больные астмой, которые раз в месяц придерживались голодания, реже испытывали приступы и замечали, что им гораздо легче становилось дышать. Авторы исследования пришли к выводу, что умеренное воздержание от приема пищи может быть полезным. Мягкий стресс во время голодания, как считают ученые, положительно сказывается на иммунитете и снижает вероятность возникновения раковых заболеваний. Некоторые специалисты считают, что необязательно делать разгрузочным целый день. Полезный эффект достигается и от пропущенного завтрака или ужина. Но обязательными условиями должны быть регулярность процесса и прием воды во время голодания.

Кариес у детей может вызывать прием молока
Источник
Medicus.ru
По словам врача-стоматолога из московского медицинского центра "Океан здоровья" Омида Аббашан, фактором развития кариеса является в первую очередь микрофлора полости рта. Наличие кариесогенных микроорганизмов связано с первичной инфекцией, главным источником которой является мать ребенка или те лица, которые ухаживают за малышом. Многие мамы облизывает ложку или соску своего малыша, совершенно не задумываясь о последствиях. А ведь существует выраженная взаимосвязь между уровнем вызывающих кариес микроорганизмов в слюне матери и риском инфицирования ребенка. Другими важными моментами, способствующими раннему возникновению кариеса временных зубов, является нарушение потребления углеводов и сниженная устойчивость зубов к кариесу. Дело в том, что и молочные, и постоянные зубы прорезываются "незрелыми", а степень их минерализации крайне низка. Окончательное "созревание" происходит уже в полости рта, в течение 1,5 - 2 лет у временных (молочных) зубов и 2 - 3 лет у постоянных (коренных) зубов. Как раз этот период "незрелости" является опасным для развития кариеса. Если маленький ребенок хоть раз при визите к стоматологу испытал боль, то в дальнейшем его лечение становится очень проблематичным. Так же стоматолог сообщил, что лечение молочных зубов - это задача детского стоматолога. А вот профилактика раннего кариозного их поражения - это совместная работа родителей, стоматолога и педиатра. Именно от родителей в первую очередь зависит нормализация питания, введение "культуры" потребления углеводов и соблюдение гигиены полости рта ребенка.

Пищевую аллергию вылечит трава
Источник
Medicus.ru
Иммунологи нашли травяное средство древней китайской медицины, которое поможет бороться с аллергией на арахис и другие продукты питания. Ученые фармакологи из Mount Sinai School of Medicine (США) провели исследование, в котором протестировали действие травяной формулы FAHF-2 на лабораторных мышах с аллергией на арахис и определили, что вещество безопасно и позволяет эффективно предотвращать аллергические реакции, притом достаточно продолжительное время. Было зафиксировано, что FAHF-2 защищал животных от анафилаксии, немедленного проявления признаков аллергии даже спустя 36 недель после остановки лечения - это время равноценно четверти продолжительности жизни грызуна. Иммунологи заметили, что найденная формула предотвращает и другие аллергические реакции, включая аллергию на рыбу, моллюски и орехи. В дальнейшем клиницисты планируют провести испытания средства на людях и разработать травяные лекарства против астмы. Пищевая аллергия является потенциально опасной для жизни детей и взрослых. С 1997 года случаи детской аллергии на продовольственные продукты выросли на 18%. В настоящее время не существует лечения этой формы аллергии, поэтому единственным решением является отказ от той или иной пищи. Однако теперь врачи утверждают, что им удалось приблизиться к победе над пищевой аллергией, в частности повышенной чувствительности организма на арахис.

Беременность: ели, ели, да и запотели
Источник
Мedafarm.ru
Беременную женщину подстерегает целый ряд увлекательных и не совсем увлекательных моментов, самым главным из которых является вопрос питания. Она всегда должна быть начеку, ведь питание «за двоих» не означает «есть в два раза больше». При ограничениях в таких привычных «допингах» как алкоголь и никотин, пища становится главным героем наших дней. Так вот, это далеко не так, и чувство меры тут должно поддерживаться чувством ответственности за то совершенно беззащитное существо, которое из-за невоздержанности мамы может стать обладателем парочки-троечки каких-нибудь аллергических реакций.
Конечно же, только немногие стойкие оловянные солдатики способны до последнего выполнять все предписания, питаться правильно и ни разу не опуститься до эклера с шоколадным кремом. Однако если женщина все же не согласна прибавить во время беременности килограммов тридцать-сорок, аппетиты надо поубавить.
Самое неприятное, что в этом случае есть риск развития гестоза (позднего токсикоза). И когда, казалось бы, токсикоз ранних сроков беременности прошел, гестоз грозит отеками, изжогой и прочими прелестями, и из-за которых можно раньше времени попасть в больницу. Кроме того, последняя треть беременности может превратиться в кошмар, потому что большой избыточный вес приведет к одышке, неповоротливости, тяжести, а в результате – сильной боли в суставах. Не приходится даже говорить, что рожать в таком состоянии будет значительно сложнее.
Акушеры-гинекологи считают нормальной прибавку в весе в течение беременности на 10-12 килограмм. В подсчете прибавки веса исходят от индекса массы тела: при росте 155 см и 175 см нормы различаются.
Чтобы беременность действительно стала счастливым и лучезарным периодом в жизни женщины, нужно постараться временно, всего лишь до рождения ребенка, ограничить себя в кулинарных излишествах.

Не стоит есть много йода
Источник
Мedafarm.ru
Сегодня на прилавках магазинов в изобилии появились пищевые продукты, обогащенные микро и макроэлементами, особенно йодом. Это связано с весьма неблагополучной эпидемиологической ситуацией по различным заболеваниям щитовидной железы. Одной из мер профилактики йодного дефицита и его влияния на организм, является употребление в пищу продуктов, обогащенных этим веществом.
Китайскими учеными было проведено длительное исследование, доказывающее, что избыточное употребление йодированных продуктов является причиной развития гипофункции щитовидной железы и ее аутоиммунных заболеваний. Выяснилось, что в регионах, где наблюдается высокое употребление йода с пищей, сопровождалось повышением частоты выявления гипотиреоза и рака щитовидной железы, тогда как гипертиреоз чаще регистрировался в популяциях с ограниченным употреблением йода с продуктами питания.
Это исследование дало повод к пересмотру рекомендаций относительно тотального профилактического обогащения пищевых продуктов этим элементом. К этим процессам необходимо подходить более дифференцированно, индивидуально подбирая рекомендуемые дозы в зависимости от потребностей того или иного региона.
Специалисты же полагают, что последствия, возникающие в организме в результате дефицита йода, гораздо пагубнее сказываются на здоровье нации, чем гипотиреоидные состояния, возникающие в результате избыточного употребления с пищей йода.

Жевательная резинка помогает контролировать аппетит
Источник
Medlinks.ru
Жевательная резинка без сахара может оказать помощь не только зубам и дёснам, но и помогает контролировать чувство аппетита, понижая количество потребляемых калорий и уменьшая тягу к вредным для талии продуктам, заявляют исследователи Биомедицинского исследовательского центра Пеннингтона и Университета штата Луизиана /США/.
Изучение свойств жевательной резинки показало, что она предотвращает потребление различных снэков во время обеденного перерыва в общей сложности на 40 калорий, а сладких продуктов - на 60 калорий. Когда добровольцы жевали жевательную резинку между полдником и временем обеда, чувство голода значительно подавлялось, а желание перекусить чем-нибудь жирным, солёным или сладким пропадало.
Эксперимент установил, что жевательная резинка позволяет повышать уровни энергии именно между полуднем и обеденным перерывом, а также избавляет от чувства сонливости в течение этого же периода времени. По словам диетологов, даже небольшие изменения в калорийности питания оказывают существенное влияние на фигуру и общее здоровье в долгосрочной перспективе. Специалисты считают, что жевательная резинка без содержания сахара может послужить простым способом контроля аппетита.

Жирная кислота омега-3, найденная в рыбьем жире, защищает клетки головного мозга
Источник
Medlinks.ru
Жирная кислота омега-3, найденная в рыбьем жире, защищает клетки головного мозга путём предотвращения белковой дисфункции в результате мутации гена в таких нейродегенеративных заболеваниях, как болезнь Паркинсона и болезнь Хантингтона.
Учёные разработали клеточную модель с мутацией гена Ataxin-1. Дефектный Ataxin-1 побуждает процессы, из-за которых белки не могут должным образом обработаны клетками, что приводит к их токсичности и в конце концов убивает клетки. Так, церебральная атаксия, парализующее расстройство, затрагивающее речь, движения глаз, рук и координацию, вызвана именно генными дефектами Ataxin-1. Американские клиницисты Университета штата Луизианы установили, что жирная кислота омега-3 предоставляет защиту клеток от таких дефектов.
Лабораторные испытания показали, что естественная молекула нейропротектин D1 /NPD1/ в мозге образуется благодаря активности омеги-3 и также способствует выживаемости клеток головного мозга. Молекула NPD1 способна спасти умирающие клетки с патологическими видами мутаций Ataxin-1, сохраняя их целостность нетронутыми, говорят неврологи. Врачи полагают, что омегу-3 можно применять в терапевтических целях для борьбы с различными нейродегенеративными условиями, для которых характерна данная мутация: включая болезнь Паркинсона, некоторые формы болезни Альцгеймера и пигментный ретинит – наследственное дегенеративное заболевание сетчатки.

Еженедельная порция жирной рыбы защищает мужчин от сердечной недостаточности
Источник
Medlinks.ru
Порция лосося или другой жирной рыбы один раз в неделю поможет снизить риск сердечной недостаточности у мужчин. Медики в очередной раз доказали, что жирная кислота омега-3 полезна для сердечного здоровья. Исследование проводилось американскими кардиологами Beth Israel Deaconess Medical Center при Гарвардской медицинской школе и шведскими сотрудниками Каролинского института.
За шестилетний период врачи наблюдали за здоровьем свыше 39 тыс. мужчин в возрасте от 45 до 79 лет. Анализ показал, что мужчины, которые ели жирную рыбу /сельдь, скумбрия, лосось, сига, озёрная форель/ один раз в неделю, на 12 процентов реже развивали сердечную недостаточность. Мужчины, употреблявшие в день по 0,36 грамма жирной кислоты омеги-3 из рыбы, были защищены от сердечных проблем на 33%. Однако ежедневное потребление рыбы в большем количестве /около 0,46-0,71 грамма/ не влияло на риск сердечных нарушений.
Клиницисты рекомендуют мужчинам для поддержания правильной работы сердца есть рыбу в умеренных количествах, лучше всего - один-два раза в неделю. Омега-3 как основной компонент рыбы позволяет эффективно предотвращать целый ряд факторов риска для сердечных заболеваний, уменьшая уровни триглицеридов в крови, понижая артериальное давление, стабилизируя ритм сердца и вариабельность частоты сердечных сокращений. В совокупности такие полезные свойства рыбы способствуют сокращению риска сердечной недостаточности, вызванной гипертонией или сердечной ишемией. Сердечная недостаточность является основной причиной госпитализации среди пациентов 65 лет и старше и характеризуется такими симптомами, как усталость, слабость, трудность передвижения, быстрое или нерегулярное сердцебиение, постоянный кашель и хрипы.

Виноград защищает сердце от опасностей сердечной недостаточности и ухудшения сердечной функции
Источник
Medlinks.ru
Американские биологи провели тестирования свойств винограда на лабораторных крысах. Учёные рассмотрели воздействие винограда, смешав несколько видов ягод /зелёного, красного и чёрного/ с ежедневным питанием грызунов в сухой форме.
Всех животных до добавления сухой виноградной смеси кормили обогащённой солью диетой, чтобы повысить артериальное давление. После 18 недель у крыс было зафиксировано понижение давления, улучшение сердечной функции и меньше признаков повреждения сердечной мышцы.
По словам кардиологов из Университета Мичигана, выгоды винограда заключаются в фитохимикалиях, естественных антиоксидантах, включающих защитные процессы в генах и тем самым блокирующих повреждение сердечной мышцы. Химические вещества в винограде уменьшают потенциально вредную молекулярную и клеточную активность в организме. Сердечные клетки, как и другие клетки в организме, производят антиоксидантный белок глутатион, который в первую очередь защищает наше тело от ущерба окислительного стресса. Высокое кровяное давление вызывает этот окислительный стресс в сердце и снижает объём защитного глутатиона, поясняют врачи. При употреблении винограда глутатион фактически включается, регулируя генное выражение в сердце и повышая его концентрации. Таким образом сердце работает лучше и защищено от возможных расстройств.

Как правильно питаться, чтобы защитить свое сердце
Источник
Medlinks.ru
Сердце - это мышца. Нагрузка заставляет его биться быстрее, то есть быстрее нести кровь, насыщенную кислородом и питательными веществами, к клеткам вашего организма и убирать токсины и излишки холестерина.
Впрочем, для тех, кто не жалует физические упражнения, тоже есть хорошие новости. Некоторые продукты питания также улучшают способность вашего организма прокачивать кровь. Никогда не поздно начать питаться продуктами, дружественными по отношению к вашему сердцу.
Возьмем, например, блюдо из обыкновенной макрели, которое легко приготовить (смотрите справку). Эта рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, а также укрепляющим сосуды витамином С и разжижающим кровь чесноком, и все это очень полезно для сердца.
Запомните: жиры полезны! Вашему телу необходимы жиры, но только полезные, те, которые входят в состав полиненасыщенных жирных кислот. Они содержатся в семенах, орехах и жирной рыбе. Эти жиры могут защитить сердце от развития заболеваний, поскольку делают вашу кровь не такой вязкой, а значит, снижают вероятность формирования тромбов. Полезные жиры также участвуют в формировании здоровой нервной ткани и гормонов и помогают снизить кровяное давление.
Если вы едите слишком много насыщенных жирных кислот и слишком мало двигаетесь, это приводит к повышению уровня «плохого» холестерина в вашем теле. Высокий уровень холестерина приводит к образованию жирных бляшек, что сужают артерии.
Самый легкий способ снизить поступление в организм насыщенных жирных кислот - избегать употребления готовых продуктов питания, жирного мяса, жирного молока и молочных продуктов. Если вы сторонитесь готовых продуктов питания, вы заодно сможете избежать созданных человеком трансизомеров жирных кислот (гидрогенизированного жира), которые мешают «полезным» жирам делать свою работу. Пищу лучше готовить на гриле, на пару или запекать, а не жарить.
Ешьте продукты, богатые витамином Е. Он растворяется в жирах, поэтому жир обязательно должен поступать в ваш организм, чтобы вы могли абсорбировать этот ценный витамин. Продукты, богатые витамином Е, снижают склеивание тромбоцитов, снижают кровяное давление и помогают укрепить кровеносные сосуды. Налегайте на авокадо, зеленые овощи и цельные зерна, а также орехи и семечки. Все они являются богатыми источниками витамина Е.
Если вы принимаете лекарства, нормализующие давление, вам следует знать, что еда, богатая витамином Е, а также чеснок приводят к тому же эффекту, что и лекарственные препараты. Кроме того, они разжижают кровь.

Сладкие напитки вредны для сердца
Источник
Medlinks.ru
Согласно данным нового исследования, регулярное употребление сладких прохладительных напитков повышает риск возникновение ишемической болезни сердца (ИБС) у женщин.
Teresa Fung (Simmons College, США) и ее коллеги из Гарвардского Университета обнаружили достаточно сильную связь между употреблением подслащенных напитков и риском возникновения ИБС. Женщины, ежедневно выпивавшие 2 порции этих напитков или больше, заболевали ИБС на 35% чаще, чем те, кто пил менее двух порций в день.
Ученые приняли во внимание другие важные факторы, такие как курение, низкий уровень физической активности, высокий индекс массы тела, калорийная диета с большим содержанием насыщенных и транс-жиров, употребление алкоголя, фруктов и овощей. Оказалось, что женщины с вышеперечисленными привычками были более склонны пить напитки, подслащенные сахаром.
«Все мы знаем, что пить много сладких напитков вредно. Наше исследование было спланировано, чтобы выяснить, влияет ли регулярное их употребление на риск ИБС», - говорит Teresa Fung.
Напитками с добавлением сахара считались все газированные и негазированные напитки, содержащие сахар в качестве подсластителя и ароматизированные фруктовым соком или натуральными и искусственными добавками. Учитывались также напитки на основе колы (с кофеином и без), а также так называемые «диетические» газированные напитки.
По данным других исследований, потребление сладких прохладительных напитков значительно возросло за последние тридцать лет. В конце семидесятых в США сладкие напитки составляли примерно 3,9% общей энергетической ценности пищи, по сравнению с 9,2% в настоящее время.
Авторы исследования использовали данные, полученные в проекте Nurses' Health Study. Проект стартовал в 1976, он был создан для изучения факторов, влияющих на здоровье женщин. В регистр вошли примерно 88 000 женщин в возрасте 34-59 лет. Сведения об их пищевом рационе регистрировали, начиная с восьмидесятых годов.

Американские врачи считают, что кофе полезен сердечникам
Источник
Medlinks.ru
Американские врачи доказали, что люди, пьющие больше кофе, имеют меньший риск смерти от инфаркта миокарда.
Кеннет Мукамал с соавторами из Гарвардской Медицинской Школы проанализировали результаты 10-летнего наблюдения за 1369 пациентами, госпитализированными в 92-94 годах по поводу первого инфаркта, и установили, что у тех, кто употреблял 1-3 чашки кофе в день риск смерти от инфаркта снижался практически на треть (по сравнению с теми, кто пил меньше чашки в день). А у тех, кто пьет 3-5 чашек или даже 5-7, этот риск еще меньше - прямо пропорционально количеству чашек кофе. Правда, что в этом исследовании не уточняется, какое именно кофе пили пациенты (с молоком, с сахаром, растворимый), но тенденция – очевидна.

Вино увеличивает продолжительность жизни мужчин
Источник
Medlinks.ru
Мужчины, выпивающие не более половины бокала вина в день, могут прожить на пять лет больше, чем трезвенники, и у них ниже опасность инфаркта, пишет корреспондент The Guardian Денис Кэмпбелл, ссылаясь на данные научного исследования.
"Из этих пяти лет около двух можно отнести на счет эффекта от потребления алкоголя" в целом, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Epidemiology and Community Health. Оставшиеся три года можно объяснить кардиозащитным действием вина, утверждают ученые. При этом они полагают, что красное вино особенно полезно.
Исследование, проводившиеся под руководством доктора Маринетт Стреппел учеными нидерландского Университета Вагенинген, основывается на анализе образа жизни 1373 мужчин, родившихся в период с 1900 по 1920 годы, здоровье которых регулярно проверялось с 1960 по 2000 годы.

О пользе и вреде кожуры овощей и фруктов
Источник
Medlinks.ru
О пользе кожуры ходит много мифов. С одной стороны, кожура овощей и фруктов - кладовая витаминов, зачастую в ней содержится гораздо больше полезных веществ, чем в самом плоде.
Например, ученые обнаружили, что экстракт из кожуры яблока замедляет распространение злокачественных клеток при раке толстой кишки на 43%, а экстракт из мякоти - всего на 29%. А кожура огурца считается очень полезной для кожи. С другой стороны, кожура плода, как губка, накапливает в себе всё, в том числе и различные вредные для нашего организма вещества, если таковые использовались при выращивании. Глянцевая оболочка, красивый, даже идеальный вид плода должны вас настораживать. В этом случае можно провести такой эксперимент — разрезать, к примеру, яблоко и подождать полчаса: если яблоко потемнеет, значит, все в порядке, оно полезно.
Для того, чтобы себя обезопасить - срезайте кожуру, либо старайтесь покупать экологические продукты, производители которых гарантируют, что они выращены без пестицидов и приготовлены без искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов.

Плохое питание в материнской утробе приводит к наследственным генетическим изменениям
Источник
Medlinks.ru
Женщины, которые несбалансированно и неправильно питаются во время беременности, подвергают ребёнка высокому риску для множества проблем со здоровьем в течение всей их жизни, включая сахарный диабет, замедление роста, сердечно-сосудистые расстройства, ожирение и задержки развития нервной системы.
Учёные перефразировали известное выражение: вы - это то, что ваша мать не ела во время беременности. Нехватка важных питательных веществ в материнской утробе отрицательно сказывается на будущей генетической косметике плода, и плохие гены могут передаваться из поколение в поколение по наследству, говорят специалисты.
Биологи Университета Юты /США/ провели лабораторные испытания на мышах, у которых гены и клеточные механизмы схожи с человеческими. Поставка необходимых витаминов из плаценты зародышу была ограничена за счёт недостатка в материнском питании важных для правильного развития продуктов. За родившимися маленькими грызунами наблюдали сразу после рождения и в течение 21 дня - времени, соответствующего подростковому периоду для мышей. Медики измеряли количество протеина под названием IGF-1, помогающему нормальному развитию и росту у животных и людей. Было обнаружено, что дефицит питательных элементов значительно сократил количество IGF-1 в организме животных до и после рождения. Материнское питание и образ жизни во время беременности имеют критически важное значение для здоровья будущего поколения, заключили врачи.

Подростковая беременность увеличивает риск развития ожирения
Источник
Medlinks.ru
Исследование, которое было проведено сотрудниками некоммерческой организации «Кайзер Перманенте», расположенной в Окленде, штат Калифорния, показало, что подростковая беременность увеличивает риск развития ожирения в дальнейшем.
Доктор Эрика Гундерсон (Erica Gunderson) с коллегами изучили данные 1890 девушек, которые, начиная с девятилетнего возраста, проходили ежегодное обследование в течение 10 лет. Отчет о работе опубликован в журнале Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine.
17 процентов всех девушек в возрасте 15-19 лет родили одного ребенка, четыре процента – родили двух или более детей. 10 процентов молодых женщин в этом возрасте беременели, но не рожали. Остальные к 20 годам ни разу не были беременны. Из 907 белых участниц исследования до достижения двадцатилетнего возраста забеременели 19 процентов, а среди 983 афроамериканок этот показатель составил 43 процента.
В ходе исследования было выяснено, что к 18-19 годам 28 процентов белых женщин и 49 процентов негритянок имели лишний вес или страдали ожирением. У рожавших проблемы, связанные с лишним весом, встречались чаще: их имели 40 процентов белых и 57 процентов афроамериканок.
По сравнению с нерожавшими молодыми женщинами, у рожавших были увеличены такие показатели как масса тела, окружность талии и бедер, количество жировой ткани.
По словам исследователей, беременность в возрасте до 20 лет может вызвать ожирение, повышение артериального давления, уровня концентрации инсулина и липидов (жиров) в крови, что увеличивает риск развития заболеваний сердца.
Доктор Гундерсон отметила, что почву для развития ожирения подготавливают изменения женского организма, происходящие в подростковом возрасте, который является одним из решающих периодов в жизни женщины.

Относительно низкое диетическое потребление витаминов А и C ассоциируется со статистически значимым увеличением шансов развития астмы и свистящего дыхания, согласно результатам систематического обзора и мета-анализа, опубликованным в он-лайновом выпуске «Thorax» от 16 апреля.
Источник
Солвей-Фарма.ру
«Эпидемиологические исследования позволили предположить, что недостаточное потребление витаминов А, C и E с пищей может ассоциироваться с развитием астмы», - пишут английские ученые (University of Nottingham in Nottingham, United Kingdom). «Однако, убедительных рандомизированных контролируемых исследований связи дополнительного приема витаминов и астмы на настоящий момент нет». Ввиду очевидной несогласованности наблюдательных и экспериментальных данных, ученые попытались в систематическом обзоре и мета-анализе определить объединенные количественные оценки вероятной величины эффекта диетического потребления и уровней в крови антиоксидантных витаминов на степень тяжести и вероятность развития астмы.
Авторы использовали абстракты MEDLINE, EMBASE, CINAHL, CAB и AMED, опубликованные до ноября 2007, относящиеся к исследованиям астмы, свистящего дыхания, или реактивности дыхательных путей в ассоциации с диетическими потреблением и сывороточными концентрациями витаминов А, C и E. Материалы конференций и библиографии идентифицированных исследований были также изучены. Модели случайных эффектов позволили оценить объединенные отношения шансов (OR) или средние различия (MD) с 95%-ыми доверительными интервалами (CI).
Обзор включил 40 исследований, соответствующих вышеупомянутым критериям. По сравнению с пациентами без астмы у субъектов с астмой было значительно более низкое диетическое потребление витамина А (MD,-182 мкг/день, 95%-ый CI, от -288 до -75 мкг/день; 3 исследования). Кроме того, пациенты с тяжелой астмой потребляли значительно меньше витамина А с пищей, в сравнении с пациентами с заболеванием средней тяжести (MD, -344 мкг/день; 2 исследования).
Шансы астмы были также повышены у пациентов из квантиля с более низким диетическим потреблением (отношение шансов 1,12; 95%-ый CI, 1,04-1,21; 9 исследований) и с более низкими сывороточными уровнями витамина C. Хотя количество витамина Е вообще не ассоциировалось со статусом астмы, его потребление было значительно ниже у пациентов с тяжелой астмой против заболевания со средней степенью тяжести (MD,-1,20 мкг/день; 95%-ый CI, от -2,3 до -0,1 мкг/день; 2 исследования).
«Относительно низкое диетическое потребление витаминов А и C ассоциировались со статистически существенным повышением шансов астмы и свистящего дыхания», - пишут авторы. «Потребление витамина Е, кажется, не ассоциировалось со статусом астмы».
«Таким образом, эпидемиологические данные позволяют предположить, что витамины А и C связаны с астмой», - заключают авторы. «Эпидемиологические исследования и мета-анализ полезны для идентификации ассоциации между воздействием и заболеванием, но не могут надежно установить причинную связь». Для оценки найденных ассоциаций необходимы дальнейшие рандомизированные контролируемые исследования дополнительного приема витаминов и астмы.

Тонзилэктомия с или без удаления аденоидов, или (адено)тонзилэктомия у детей связаны с избыточным весом в последующей жизни, согласно результатам исследования, опубликованным в апрельском выпуске «Pediatrics».
Источник
Солвей-Фарма.ру
«Проведенное исследование у детей показало ускоренный набор веса после (адено)тонзилэктомии», - пишут Алет Вийга (Alet H. Wijga, PhD) (Centre for Prevention and Health Services Research, National Institute for Public Health and the Environment, Bilthoven, Netherlands) и коллеги. «Является ли (адено)тонзилэктомия фактором риска развития избыточного веса - неизвестно». «Мы изучили ассоциацию между (адено)тонзилэктомией и последующим набором избыточного веса в общей популяции».
Исследование включило 3963 детей, зарегистрированных в когорте программы «Dutch Prevention and Incidence of Asthma and Mite Allergy». Ежегодные анкетные опросы, заполненные родителями, включали данные по весу и росту; удалению аденоидов и тонзилэктомии; и ковариации с полом, весом при рождении, образованием матери, наличием избыточного веса у матери, курением матери во время беременности, кормлением грудью, и курением дома. Ученые также оценили рост и вес детей в 8-летнем возрасте.
Проведение (адено)тонзилэктомии от рождения до 7-летнего возраста ассоциировалось с избыточным весом и ожирением в 8 летнем возрасте. Вес больше нормы в 2 года не предсказывал повышенный риск (адено)тонзилэктомии в более старшем возрасте, позволяя предположить, что наличие избыточного веса ранее не объясняло ассоциацию между (адено)тонзилэктомией и избыточным весом в дальнейшем.
«Продольные данные по весу и росту в годах до и после хирургического лечения предполагают, что (адено)тонзилэктомия формирует поворотный момент между периодом неуверенного роста и скачком роста, который мог бы объяснить повышенный риск избыточного веса после операции», - пишут авторы. «У детей, подвергшихся (адено)тонзилэктомии повышается риск избыточной прибавки веса после хирургического лечения».
Ограничения проведенного исследования включали недостаточное наблюдение в последующем с оценкой веса и роста.
«Рекомендации, относящиеся к диете и образу жизни, во время проведения хирургического лечения, и мониторирование роста в последующем могли бы помочь родителям удерживать скачки роста своего ребенка в пределах здоровых границ», - заключают авторы.

Как быстрее и правильнее утолить жажду
Источник
Stylemania.ru
С наступлением жарких дней одним из самых актуальных вопросов становится утоление жажды. Знание правильных способов борьбы с этой сезонной напастью поможет избавить вас от лишних проблем со здоровьем.

Что такое жажда
Механизм возникновения жажды можно сравнить с перегревом автомобиля - она появляется тогда, когда в организме уменьшается запас жидкости. Количество жидкости в организме уменьшается в связи с повышенным потовыделением, солнечными ожогами или диетой. Даже находясь в самолете в течение часа, можно потерять более полулитра воды. Это происходит за счет испарения влаги с поверхности кожи и в процессе дыхания. При уменьшении количества жидкости организм начинает черпать влагу из слюны. Поэтому слизистая рта становится сухой и шероховатой. Если не восполнить запасы жидкости, то появляются ощущения усталости, слабости и головная боль. По мере нарастания обезвоживания могут появляться головокружения и другие более тяжелые расстройства.

Чем утолять жажду
Как утверждают специалисты, лучше всего для этого подходят прохладительные напитки. Ведь в них есть особые компоненты, которые способны удерживать влагу в организме. Как правило, это сахара, органические кислоты и минеральные вещества. Особенно выручают напитки, богатые органическими кислотами и солями калия.
При этом самое главное, что стоит себе уяснить - не утоляйте жажду холодными напитками. Это самый легкий и беспрепятственный путь к ангине и простуде. К тому же, как утверждают специалисты, с жаждой гораздо лучше справляются именно теплые напитки или напитки комнатной температуры. Поэтому привычка утолять жажду ледяными жидкостями не только вредна, но попросту малоэффективна.

Нектары
Не думайте, что нектар - это просто дешевый вариант сока. Его отличие заключается вовсе не в том, что он разбавлен водой. Просто делается хороший нектар именно из тех фруктов, которые не позволяют изготовителю отжать весь сок (персик, абрикос, груша и т.д.). Из них и производят фруктовое пюре, далее разбавляемое по специальной рецептуре. А еще нектары изготавливаются из плодов и ягод, сок которых пить в чистом виде не доставляет особого наслаждения. Это, например, вишня, гранат, черная смородина и другие.

Соки
Фруктовые соки - самые полезные утолители жажды. Единственное, о чем нужно помнить, так это о качестве. Соки с мякотью полезнее осветленных. Что касается концентратов, то, как бы ужасно не звучало данное слово, это не самый худший вариант. Концентраты различных соков часто смешивают, чтобы получить многокомпонентные напитки, например, яблочно-морковный, яблочно-виноградный, абрикос-персик, мультивитамин и др. Если производителем при изготовлении концентратов соблюдаются все требования, то такой сок не только хорош на вкус, но и стоит далеко недешево.

Морс
Это напиток представляет собой ягодный сок, разбавленный водой и слегка подслащенный. В качестве основы идеальны брусника, клюква, красная смородина, ежевика, черемуха, малина… Современные морсы промышленного производства готовят на основе несброженных ягодных соков или на водных экстрактах. А вот в старину во время приготовления морса в домашних условиях использовалась ягодная мезга, которую кипятили, процеживали и смешивали с сахаром и уже забродившим соком. В результате получался напиток, который содержал некоторое количество спирта.

Квас
Это один из самых популярных и вкусных способов устранить жажду. Его легко приготовить в домашних условиях. А если предпочитаете магазинный - ищите тот, в составе которого значатся вода, сахар, квасное сусло и дрожжи. Все остальное далеко от классического варианта и относится к квасным напиткам.

Чай
Для жаркого сезона особенно полезен зеленый вариант. Кстати, его лучше всего пить не слишком горячим, но и не остывшим. Так, он способен понизить температуру тела почти на 1 градус. Отличным дополнением послужит ломтик лимона. Чашка ароматного чая быстро приведет организм в чувства и заставит забыть о жажде, по крайней мере, на некоторое время.

Вам поможет похудеть вишня
Источник
Stylemania.ru
Ученые из Университета Мичигана решили подробнее изучить полезные свойства вишни. Исследование они проводили на здоровых людях 18-25 лет, которые за 12 часов до этого съели половину или целую чашку замороженной вишни. Анализы показали значительное увеличение у них уровней антиоксидантов в крови, в особенности антоцианинов.
По словам биологов, вишня повышает антиокислительную оборону организма, увеличивая активность и защитные функции полезных веществ, что в первую очередь благотворно сказывается на работе кровеносной системы.
Предполагается, что умеренное количество вишни в рационе питания (свежей или замороженной) позволяет снизить факторы риска и для сердечно-сосудистых болезней, сократить уровень холестерина и насыщенных жиров в крови, а также на 14 % уменьшить веса тела и скоплений жира на животе.

Какие продукты нужно есть для красоты?
Источник
Nedug.ru
Весна, весна повсюду! И почему-то именно к этому времени года хочется быть красивой, как никогда. В чём нам могут помочь продукты питания, чтобы после зимы сделать наш цвет лица естественным? Как с их помощью можно уйти от бледноты кожи? Что нужно есть, чтобы наше тело напиталось энергией и чтобы мы, конечно, снизили свой вес?
Все эти вопросы волнуют женщин после нескольких месяцев холода и отсутствия солнца, и это нормально. Но есть хочется не просто что-то, а такое, от чего бы разыгрывался аппетит ещё во время приготовления пищи. Также хочется не просто диетически завтракать, обедать или ужинать, а хочется, прежде всего, стать после приёма любой пищи самой красивой и желанной! И не укорять себя потом за съеденный кусочек чего-то вкусного. Для тех, кто хочет быть по-настоящему самыми-самыми, открываю удивительные секреты здорового, вкусного и красивого питания.
Не хочется давать на вооружение стандартные рецепты для похудения, например, рецепт супа из капусты. Во-первых, это действительно не совсем аппетитно, а во-вторых, после первого приготовления такой суп вряд ли вскоре ещё захочется готовить. Не стану поднимать рецептов и по приготовлению супа-пюре, например, из брокколи, т.к. такой супчик всё-таки на любительниц...
Зато хочется порекомендовать для приёма пищи различные хлебцы и минеральную воду. Всего через пару-тройку дней такой «сухой» и немного постной еды – и результат вы сами увидите на своих весах! Минус 2-3 кг за 2-3 дня – разве это плохо? Ещё рекомендую зерновые хлопья (желательно несладкие) с молоком низкой жирности: достаточно пару дней такой диеты – и вы полны сил и энергии, несмотря на то, что сам организм здорово сбрасывает всё лишнее!
Среди общих рекомендаций: откажитесь от кофе и чёрного чая, а переходите на травяные чаи, а ещё лучше – на зелёный чай. Многочисленные исследования доказали, что именно зелёный чай стимулирует сжигание калорий и помогает справиться с жировыми отложениями. Кроме того, этот напиток обладает противовоспалительным действием.
Не забывайте о фруктах и сухофруктах – и для желудка полезно, и просто очень вкусно! Именно ягоды и фрукты сделают вашу кожу (особенно на лице) свежей, упругой и подтянутой.
Для борьбы с «апельсиновой коркой» меньше употребляйте в пищу жира и сладкого. Полезно пить ежедневно достаточное количество воды. В этом контексте больше следует уделять внимания и молочным продуктам, овощам.
Помните и о приятном воздействии на наш организм употребления каш. Здесь побалуйте себя ежедневно различными кашками: овсяной, рисовой, манной, гречневой – особенно благоприятно их действие на организм по утрам, во время завтрака. Это, опять же, вкусно, полезно, ещё и насыщает наш организм на целый день неиссякаемой энергией (все помнят, наверное, русскую народную присказку: если видно, что у человека нет сил, говорят: «Что, каши мало ел(а)?»). Так что русскому народу издавна известно волшебное действие кашек! Они насыщают тело и в них очень мало калорий!
От морщинок вас защитит витамин С, которого много в апельсинах, капусте и киви. Ешьте больше салатов из свежих овощей – это действительно вкусно, ещё и аппетит после их приёма становится умеренным. После салатов не особо хочется набрасываться на порции калорийной еды.
Ограничьте употребление хлеба, особенно пшеничного. Сведите до минимума вообще употребление хлебобулочных изделий, насколько это возможно.
Вместо супов, в которых очень часто присутствует картофель, ограничьтесь вкусным бульоном, можно с небольшим количеством сухариков.
Ешьте творог, чтобы заблестели волосы и красиво росли ногти. Не забывайте о рыбе.
Для приготовления вторых блюд используйте оливковое масло холодного отжима – именно в нём много витаминов А и Е, необходимых организму в целом и, в частности, нашей коже.
Желательно отказаться от пакетированных соков, в которых содержится много сахара. Лучше натуральных соков пока что ничего не придумали!
В своё меню почаще включайте печень, винегрет, морепродукты, курицу и масличные культуры.
Если организм требует шоколад – то ешьте его с удовольствием и ни в коем случае не корите себя за съеденные дольки (конечно, если съедено в умеренном количестве). Неужели вы думаете, что просто так придумали шоколадные обёртывания? Шоколад не только повышает настроение! В какао-бобах находятся полифенолы, которые ответственны и за наше омоложение. Желательно перейти на тёмный и горький шоколад. Будет уместным, если вы откажетесь от батончиков – в них очень много калорий, а пользы почти никакой.
Ещё помните о пользе сыра – лучше, если он будет нежирным. Не забывайте во время завтрака о яйцах и сливочном масле. А для тех, кто на завтрак предпочитает шампанское, рекомендую немного икры – вам точно понравится!
Если вы уверены, что макароны вредны – настала пора разуверяться! Именно в овсянке, макаронах, коричневом рисе и бобах сосредоточены сложные углеводы, которые, всасываясь в кровь, являются поставщиками энергии и поддерживают нормальный уровень сахара в крови.
Как видите, добиться красивой внешности при помощи продуктов питания совсем не сложно – достаточно всего лишь следовать нехитрым правилам при составлении ежедневного меню. Сохраняйте энергию, красоту, стройность и молодость с удовольствием!

Можно ли похудеть с помощью таблеток?
Источник
Nedug.ru
Я, как и большинство женщин, всегда с интересом читаю в журналах про похудение. Особенно мне нравятся передачи, где тревожный женский голос комментирует сумасшедшие поступки, на которые идут озабоченные своим лишним весом.
Меня всегда интересует вопрос: почему процессом похудения девушка озадачивается, только когда уже весы зашкаливает. Почему мы бездействуем, когда впервые видим, что поменялся размер одежды, когда не натягивается любимая юбка? Надеемся, что показалось, что зеркало полнит, что юбка села после стирки?

Давайте прежде всего разберемся в причинах полноты.
Специалисты называют три основных фактора, и только комплексный «удар по всем фронтам» способен восстановить подтянутую стройную фигуру.
Наше тело с возрастом теряет объем мышечной ткани. По данным физиологов – 2,5 кг за 10 лет. Учтите, что этот процесс начинается с 21 года. В таком возрасте заканчивается период роста и запускается механизм старения. А ведь именно мышцы – главный «пожиратель» калорий. Вот и первая причина.
Как бы банально это ни звучало, но только регулярная физическая активность позволит сохранить и даже улучшить девичий силуэт.
Я написала «физическая активность», чтобы сразу не напугать вас. Нагрузка должна быть такой, чтобы мышцы росли. Подходят занятия со штангой, гантелями, на тренажерах или занятия со своим весом. Мы достигли нужной нагрузки, если мышцы на следующий день болят.
Заниматься самостоятельно можно только со своим весом. Занятия со свободным весом – гантелями и штангами – рекомендую выполнять под наблюдением опытного тренера. На этом пункте я настаиваю, так как непрофессионалу трудно подобрать себе оптимальный вес, а в результате – непредсказуемый результат и травмы.Желательно, чтобы тренером была девушка. Если она себе сделала тело мечты, то и с вашим тоже справится.
Обязательна и так называемая «аэробная» тренировка: ходьба, бег, плавание, занятия в классах аэробики. Такой вид нагрузки улучшает здоровье, ускоряет обмен веществ, способствует общему похудению.
Почитав специализированные сайты и журналы, вы сможете подобрать себе подходящий режим тренировок.
Второй причиной полноты является всем известное неправильное питание. Почему я поставила его после физических упражнений? Потому что, если ваши мышцы развиты и в хорошей форме, то они позволят иногда допускать огрехи в питании и оставаться, тем не менее, в форме.
Вернемся к питанию. Диетологи никак не договорятся, какое питание считать правильным, а какое неправильным. То предлагают сократить потребление жиров, то углеводов, то не есть после 18 часов, то просто поменьше есть.
Лет тридцать назад в Америке пошла мода на обезжиренные продукты. В результате они стали менее натуральными. Место дорогих качественных животных жиров заняли различные эмульгаторы, крахмалы и дешевые растительные жиры. Позже они были объявлены вредными, но количество больных ожирением людей уже возросло многократно.
Сейчас диетологи рекомендуют отказаться только от сладкого в любом виде, изделий из муки мелкого помола и содержащих крахмал (сюда входит и картофель). Ваш рацион должен состоять из молочных продуктов, мяса, рыбы, яиц, бобовых, орехов, фруктов. овощей и ягод. Всего понемногу.
Когда вы войдете в хорошую физическую форму, то сможете есть крупы, картошку и мучное, если еще захотите. Я, например, за время, пока делала свое тело, разлюбила сладкое совершенно. Столько труда вложено!
Говорят, что личные диетологи голливудских звезд советуют им обедать в обнаженном виде перед зеркалом. Вид того, как вы набиваете едой и без того торчащий живот, должен разбудить в вас чувство стыда и уменьшить аппетит.
Множество женщин пробовали худеть с помощью таблеток. Кому-то помогло, кому-то нет, а кто-то и серьезно подорвал свое здоровье.

Таблетки для похудения – миф или дополнение к другим способам?
Медики говорят, что жировые клетки способны впитывать и удерживать влагу, как губка. Именно застоявшаяся в клетках жидкость мешает нормальным обменным процессам и сжиганию жира. Помочь в этом случае и должны аптечные средства для стимуляции движения лимфы.
Если вы, как и я, не любите пичкать себя химией, то профессиональный массаж – замена таблеткам.
Недавно по телевизору я услышала новую версию того, почему мы полнеем. Аппетитная дама долго рассказывала, что паразиты, которые есть везде и в каждом, бесконтрольно размножаясь, раздувают наши жировые клетки. Всего за несколько тысяч через месяц вы избавитесь от накопленных годами паразитов, а заодно и килограммов. Как просто!
Мне очень не хочется вас огорчать, но только физические упражнения и ограничения в еде помогут сохранить или создать тело вашей мечты. Волшебной таблетки для похудения не существует!

Продукты с высоким содержанием жира способствуют улучшению памяти
Источник
Rambler-Здоровье
Употребление в пищу жирных продуктов может улучшить память, считают американские исследователи. Команда ученых из университета Калифорнии провела исследование, в котором обнаружила, что жирные кислоты, преобразовываясь в кишечнике в oleoylethanolamide или OEA, улучшают память. Специалисты надеются на основе этой работы создать новое лекарство для лечения проблем, связанных с памятью. Исследование было опубликовано в свежем номере Proceedings of the National Academy of Sciences. Исследователи прогнозируют, что новое лекарство по действию будет схожим с препаратами, которые регулируют повышенный уровень триглицеридов (опасных жиров, способных вызвать заболевания сердца). Повышенный уровень OEA способствует потере лишнего веса, снижению уровня холестерина в крови и уровня триглециридов, что дает возможность использовать OEA в борьбе с лишним весом, утверждают ученые. Однако специалисты также обнаружили, что OEA улучшает фиксацию воспоминаний, активируя улучшающие память сигналы в миндалине - части мозга, связанной с воспоминаниями и эмоциями. Эксперимент на крысах показал положительный результат от приема OEA. Эксперты планируют проведение дальнейших исследований по изучению влияния OEA на память.

Искусственные смеси детского питания содержат повышенный уровень протеинов
Источник
Rambler-Здоровье
Грудное молоко содержит меньшее количество протеинов, чем искусственное детское питание, что приводит к ускоренному росту детей, вскормленных искусственными молочными смесями, утверждают специалисты. По мнению экспертов, из-за высокого содержания протеинов в смесях искусственного детского питания, существует риск "программирования" организма ребенка на развитие лишнего веса, что может привести к детскому ожирению, сообщает ВВС. В международном исследовании приняли участие 1000 малышей, за здоровьем которых наблюдали ученые в течение двух лет. Клинические испытания показали, что уровень протеинов в искусственном питании для детей необходимо понизить. Исследование было опубликовано в журнале American Journal of Clinical Nutrition.